Haudutettu karppi tomaateilla Ourssonin hauduttimessa

Haudutettu karppi tomaateilla Ourssonin hauduttimessa

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Tuore karppi	2 annosta, filee
Sipuli	1 KPL. maku
Paprika	1 KPL. maku
Punainen kirsikkatomaatti	10-15 kpl.
Voi tai ghee	1 rkl. l. tai kasvis
Sitruunan kuori	1 tl raasta hienoksi
Lime-pippuria	maun mukaan tai juuri jauhettua valkopippuria
Valkoinen portviini	2 rkl. l., voidaan korvata toisella puolimakealla pöytäviinillä
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli ja paprika hienoksi paloiksi.
• Suolaa kala ja anna seistä, kunnes sipuli paistetaan.
• 
• Kytke monitoimikytkin HOT-tilaan, oletusaika on 30 minuuttia, paine on 0, käynnistä KÄYNNISTYS ja odota 5 minuuttia, kun pannu lämpenee.
• Laita sipuli, paprika, sitruunankuori, pieni lime-pippuri, suola kattilaan. Aloita ruskistaminen ja lisää 1 rkl. l. viini, laita muutama minuutti. Saunausaika on yhteensä 5 minuuttia, se riittää. Ruoanlaitto kannen ollessa auki!
• 
• Laita kalanpaloja ruskistuneiden vihannesten päälle, levitä kirsikkatomaatteja päälle, ripottele vähän maitoa pippuria, kaada kalaan 1 rkl portviiniä. ..
• 
• Sulje pannun kansi ja jatka keittämistä peitettynä. Sinun ei tarvitse asettaa painetta, jätä se nollaan. Tuo astia ohjelman loppuun noin 20 minuutiksi.
• Siirrä valmis astia lautaselle, laita saatu kastike, tomaatit päälle ja tarjoile kuumana. Tein keitettyä kukkakaalia lisukkeeksi.
• 
• 

Merkintä

Se osoittautui hyvin henkisesti! Herkullinen!
Ja vain 30 minuutissa!
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Aivan henkisesti, mikä upea karppi

[Tanya]

Tanya, kiitos upeasta reseptistä

[Tytöt]

Tytöt, KIITOS!!!

Raakamuodossaan kala on niin kaunis, mutta haudutettu ja ... siitä ei tullut täysin fotogeenistä, se muuttui harmaaksi, mutta maku ei huonontunut tästä eikä siinä ole käytännössä yhtään luita

[quote author = Järjestelmänvalvoja Ja siinä ei ole käytännössä mitään luita
Oursson tilasi tänään, kiitos neuvosta. Luen reseptit uudelleen ja valmistaudun aktiiviseen tapaamiseen MCV: n kanssa. Olin hyvin kiinnostunut kalan keittämisestä. Poika ei syö kalaa luiden läsnäolon vuoksi. Mitä tarkoitat, kun kirjoitat "käytännössä ei". Ja mitkä ovat läsnä? "

[Natasha]

Natasha, luut ovat paksuja kylkiluut. Palan muodon säilyttämiseksi en ota kylkiluita pois, ja lisäksi ne istuvat hyvin tiukasti, voit vahingoittaa tai repiä lihaa. Ja niin kylkiluiden luut ja kalojen muoto pidetään ja otetaan pois, kun ne ovat valmiita!

Odotamme kattilalla!

: hei: On hienoa, ettei pieniä luita ole. Pääsin niistä eroon karpissa vain paistettaessa, jos teen usein monia leikkauksia tai kun teen paloja täytettyjä kaloja. Paksut luut pysyvät siellä, mutta ne on helppo poistaa. Ourssonini saapuu tiistaina: yahoo: ja sitten lopulta on mahdollista laittaa kalat pois. Kiitos reseptistä.

Tatyana! Unohdin sanoa, että jotta kalat näyttävät kauniilta, sinun on yritettävä laittaa sipulikuoret kalanpaloihin. Teen tämän, kun haudutan kalaa lieden kannen alla. Väri on mielenkiintoinen.

[Natasha]

Natasha, kiitos neuvosta, yritän tehdä

Olen kattilan kanssa. He toivat sen tänään. Yritän valmistaa jotain tänään.

Onnittelut! Voit käyttää reseptejämme aloittaaksesi! Katso, jopa keitetyt perunat siinä!

: hei: Luultavasti ei aihe. Lähetä tarvittaessa osoitteeseen. Viime yönä keitin puuroa vehnän rouheista, ja tänään se on pilaf. Puuron kanssa kaikki on selvää, se osoittautui herkulliseksi, mutta pitkään.Luulen, että tällainen puuro kypsyy vielä pidempään liedellä. Mutta pilafilla - pilkku. Aamulla keitin kanaa ja vihanneksia, lisäsin riisiä, lisäsin kaiken mitä tarvitsin ja vettä. Laitoin sen viivästyneeseen alkuun. Tulin kotiin aikaisemmin kuin ajattelin ja siirsin puuron ohjelmaan 35 minuutiksi ja yhden paineen. Tatyana! Riisi näyttää kauniilta ja maku on ylikypsää! Puuro kanaa! Mielestäni riisille riittää 25 minuuttia kypsentämiseen. : (Ensimmäinen pannukakku on melkein paakkuinen. Nyt korjaan sen kuivatulla tomaattikastikkeella. Teen johtopäätöksen: Jotta kypsennät hyvin, sinun on kirjoitettava kaikki ylös ja purettava kaikki virheet. Ja pidin kattilasta erittäin. valinta.

[Natasha]

Natasha, onnittelut kattilan ostamisesta!

Keskustelemme kaikista yleisistä asioista, tiedoista, mielipiteistä ja vastaavista täällä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

Sijoitamme reseptimme tähän: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0

Tietysti sinun on valittava kypsennystilat, paine ja aika tästä ja tulos on! Käytän myös reseptikirjaa, katson sinne ja yhdistän intuitioni. On tärkeää ystävystyä vesi / vilja-suhteen kanssa - se on jo tarpeen valita itsellesi kirjoittamalla.

Tattarille, riisille otan etusormen paksuuden viljan yläpuolella, se sopii minulle niin hyvin ja puuro osoittautuu märkäkuivaksi, kuten täällä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0

Kiitos Tatyana. Otan kaiken huomioon. Ja luultavasti se ei todellakaan ole niin ajoissa 6 kuin vesimäärässä (minulla on 2 sormea ​​korkeampi balo kuin liedellä ruoanlaitossa) Kiitos vielä kerran.

Minulla ei ole multikookeria! Mutta pakastimessa on karppi, painekattila.
Karppini on villi (todella, todella!) Ja luinen infektiona. On mahdotonta syödä paistettua eikä keitettyä.
Neuvo - jos laitat sen tomaatin painekattilaan, luut pehmenevät? Entä säilykkeet? Ja kuinka kauan kestää pillin jälkeen?
Anteeksi, että sekaisin aihetta, mutta ehkä ohjata uudelleen?

Masha, tekisin tämän: Pillun jälkeen pidin kalaa 30 minuuttia, annoin paineen pudota ja katsoin sitten tulosta - kuinka pehmeät luut olisivat, ota näyte kalanpalasta.
Jos aikaa on vähän, keskityn sitten luiden pehmeyteen, käynnistän sen uudelleen, mutta ajan myötä luiden pehmeyden perusteella on mahdollista 10 minuuttia, taas 30 minuuttia.
Loppujen lopuksi tulos riippuu palojen paksuudesta, kalojen paksuudesta ja "vanhuudesta". Siksi sinun on löydettävä aika kokeilemalla ja erehdyksellä. Ja kirjoita sitten tulos muistikirjaan muistoksi, yhtäkkiä sinun on vielä kokattava.
Sipulit, porkkanat, haluaisin esipaistaa tomaatin kanssa pienessä määrässä kasviöljyä. Ja laitoin paistetun astian kalan päälle - ja sitten haudutin kalaa.

Kokeile, menestys!

Kiitos Tatiana!
Yritän. Jos vain se ei pala, muuten kaikki heitetään pois.

Se riippuu siitä, kuinka monta kalaa panit pannulle! Jos tomaatilla on paljon, mutta vihanneksia tomaatin kanssa, se antaa paljon mehua, sitten sammuta se hitaalle tulelle, kaiken pitäisi olla kunnossa. Siksi sanon, aseta se ensin 30 minuutiksi matalalla lämmöllä, arvioi sitten mitä tapahtui ja keskity sitten tosiasiaan.