Suolakurkkua suolakurkkua Ourssonin painekattilassa

[Keitä 1,20 paineessa 3]

Suolakurkkua suolakurkkua Ourssonin painekattilassa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Jäädytetty naudanliha, kuoppainen	100-150gr.
keskipitkät perunat	3-4 kpl.
ohraryynit	0,5 kuppia
suolakurkut (suolakurkkua)	1-2 kpl
sipuli	1 sipuli
porkkana	1 KPL.
laakerinlehti	1 maun mukaan
kuivatut yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Hän kuori perunat, leitti ne hitaaksi liedeksi, otti pala pakastettua naudanlihaa siellä olevasta pakastimesta, kaatoi pestyä helmiohraa, kaatoi vettä ja asetti sen tilaan Keitä 1,20 paineessa 3(Pelkäsin, että jäädytettyä lihaa ei kypsennetä) erikseen toisessa monikeittimessä (paistinpannussa) paista sipulista, porkkanasta, suolakurkkua. Ohjelman lopussa lisäsin paistamisen monikookeriin ja käynnistin tilan LÄMMITETTY 10 minuuttia.
• Se osoittautui erittäin maukkaaksi! liha sulaa vain suussasi, helmiohra keitetään yli 5+, perunat pysyvät ehjinä! Keitolla on täyteläinen maku.
• Seuraavan kerran käynnistän sen 1.20: n sijaan kiehumispainetilassa 3 klo 1.00.
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

1.30

Ruoanlaitto-ohjelma:

multikeitin

Samanlaisia ​​reseptejä

Pickle (talvivalmistelu) (Frau)

Suolakurkkua Bork U700 -keittimessä (Elena Tim)

Rassolnik (missX)

NOIN! Hienoa, yritetään kokata, kiitos!

[tai]

Paineella ja lämpötilalla, jotka ovat paikka olla painekattilassa, käytetään suolattua tai suolakurkkujen pitäisi antaa hieman erilaisia ​​tuloksia nestefaasin erilaisen pH: n vuoksi.
Siksi haluaisin tietää tarkalleen, mitkä kurkut tarjoavat erinomaisen lihan, ohran ja perunoiden kypsentämisen tällaisissa olosuhteissa.

[tai]

Paineella ja lämpötilalla, jotka ovat paikka olla painekattilassa, käytetään suolattua tai suolakurkkujen pitäisi antaa hieman erilaisia ​​tuloksia nestefaasin erilaisen pH: n vuoksi.
Siksi haluaisin tietää tarkalleen, mitkä kurkut tarjoavat erinomaisen lihan, ohran ja perunoiden kypsentämisen tällaisissa olosuhteissa.

Käytän marinoituja kurkkuja. Ja lisäksi kurkut, joissa oli lihaa, perunoita ja ohraa, eivät olleet keitetyt, ne lisättiin paistamisen kanssa kypsennysohjelman päättymisen jälkeen ja keitettiin vain 10 minuuttia Lämmitys-tilassa.

[2 Olekma]

2 Olekma: Syyttää, ettei syvennetä reseptin hienovaraisuuksiin ja Ourssonin painekattilan / monikeittimen moniin toimintoihin.

Valmistanut suolakurkkua lounaaksi tänään!

On siirtynyt hieman reseptistäsi. Paistin sipulia, porkkanaa, kurkkua ja pienen makkaran (makasi levottomana) "leivonnassa" noin 7 minuutin ajan, sitten lisäsin hienonnettua raakaa lihaa (aiemmin sulatettu), käännellen sitä pari kertaa vielä 3 minuutin ajan.

Kytkin "kokin" päälle 1-15 minuuttia, lisäsin perunoita ja helmiohraa. Täytetään vedellä (kiehuvalla vedellä) maksimiin. Paine 3.

Ylitin sen hieman helmiohralla (sitä tarvittiin vähän vähemmän). Kaikki on hyvin!!! ULKOPUOLINEN liha, perunat ja ohra ovat kokonaisia, erittäin maukkaita.

Cassiopeia, valokuva on erittäin ruokahalua.

Tanyulya, kiitos paljon Aviomies arvosti

[Cassiopeia]

Cassiopeiamikä herkullinen valokuva!

Ja jos et pakastetusta kappaleesta, vaan jäähdytetystä kappaleesta? Ruoanlaitossa on ero?

Ja jos et pakastetusta kappaleesta, vaan jäähdytetystä kappaleesta? Onko ruoanlaitossa eroa?

Mielestäni ei, vaikka se riippuu siitä, millaista lihaa, jos kanaa tai vasikanlihaa, aikaa voidaan lyhentää.

No, minä valmistin sen. Ollakseni rehellinen, keitto ei ole erilainen kuin kattilassa keitetty.On kuitenkin parempi hauduttaa naudanliha painekattilassa sen sijaan, että keitetään sitä (3 paineessa). Minulla oli vasikanliha. Keitin tunnin. Tämä aika ei riittänyt. Liha näytti hajoavan helposti kuiduiksi, mutta samalla se pysyi kovana. Pieni söi vaikeuksissa. Haudutettaessa liha on pehmeämpää ja liemi aromaattisempi. Lisäksi en enää valmista ruokaa pakastetusta lihasta! Siellä oli paljon vaahtoa. Hän asettui ja pysyi liemessä, jossa oli jo ohraa ja perunaa. Eli mahdollisuus siivilöidä liemi otpal. Lisäksi kansi, joustava nauha ja venttiilit pysyivät likaisina vaahdosta. Tämä on ensimmäinen kertani. Kansi oli aina puhdas. Valmistan ensi kerralla vain jäähdytetystä. Ohraa varten tunti tuntui minulle vähän liikaa, ja perunat ovat liian pehmeitä, vaikkakin kokonaisia. Jos olet unohtanut sulattaa lihan, on luultavasti parempi keittää tai hauduttaa se erikseen, siivilöi liemi ja kypsennä vasta sitten. Pysyi myös lujana. Se on joko lisättävä kepillä ja perunoilla, tai jos paistettua, niin vain raasta se! No, jotain tällaista. Kirjoittajalle ei ole valituksia. Kiitos reseptistä. Se on tärkeää hätätilanteessa, kun kotona on vain jäätymistä eikä vaihtoehtoja ole. Mutta haluat aina parantaa tulosta. Jumalan tähden, ei loukkausta!

No, minä valmistin sen. Ollakseni rehellinen, keitto ei ole erilainen kuin kattilassa keitetty. Kiitos reseptistä. Se on tärkeää hätätilanteessa, kun kotona on vain jäätymistä eikä vaihtoehtoja ole. Mutta haluat aina parantaa tulosta. Jumalan tähden, ei loukkausta!

Kiitos palautteestasi!
No, mitä olet, mitä epäkohtia, olemme kaikki erilaisia ​​ja tuotteemme ovat erilaisia, mutta nyt sinulla on tällainen kokemus.