Sotšin piirakka

Sotšin piirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	3 lasia
Voi	300 g
Munat	4 asiaa.
Kermavaahtoa	200 g
Sooda	1 tl
Saksanpähkinät ja hasselpähkinät	300 g
Kidesokeri	1,5 kuppia

Keittomenetelmä

• Vaivaa pehmeä taikina jauhoista, voista, kolmesta keltuaisesta, kermasta ja soodasta, jaa se kolmeen osaan ja aseta jääkaappiin täytettä valmistellessasi. Voita kolme valkoista sokerilla ja sekoita hienonnettuihin pähkinöihin. Haluttaessa voit lisätä siihen rusinoita, vanilliinia, kanelia jne. Rullaa taikina muotoiseksi kolmeksi kerrokseksi ja, laittamalla siihen kerroksia, rasvaa ensimmäinen ja toinen taikinakerros vuorotellen täytteellä.
• 🔗
• Peitä kolmannella, leikkaa timanteilla ja harjaa munalla. Paista 180^noin 30-40 minuuttia.
• 🔗
• Leikkaa osiin jäähdyttämisen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

muodossa 22 x 28 cm

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kevyt raikas, ilmava täyte! Ja se on niin pähkinäinen, tämä piirakka! Samanlainen baklava, mutta ei niin tylsä ​​kuin se on. On haittapuoli - se päättyy hyvin nopeasti.
Lähde täällä 🔗

[dopleta]

dopleta, kakku on herkullinen !!! Joten se kertoo suussani, vein sen kirjanmerkkeihin, yritän ehdottomasti leipoa sen.

Lorik, super !!! Rakastan baklavaa kovasti !!!

Tällaisen piirakan tekeminen, kyllä! Sooooo herkullista!

[Dopletic]

Dopletic enkä voinut vastustaa viestin kirjoittamista, äskettäin minua hoidettiin tällä kakulla, jota kutsutaan baklavaksi ja joka lisättiin ripotteluun anteliaalla kädellä - rusinoita sirotettiin antelias kädellä (valmistin piirakkaa) ja kuinka pähkinä-rusinaa-herkullista se on, kiitos reseptin osoittamisesta, muuten en ottanut reseptiä ystävältä.

Mikä pähkinä .... paistan ehdottomasti , veti pois

Tytöt, kiitos kaikille palautteesta, mutta tämä ei ole baklava - baklavan taikina ei ole niin makeaa eikä siinä ole hunajaa. Vaikka kuka estää meitä valmistamasta hunajaa

dopleta, joten tämän reseptin nautinto on vain, että se ei ole niin makea. En pidä baklavasta sen ytimestä, mutta pidin todella, todella tästä kakusta. No, pidin todella reseptistä. Minun on odotettava viikonloppua paistamiseen, arkisin en kykene tällaisiin tekoihin, tulen kotiin myöhään

dopleta, joten tämän reseptin nautinto on vain, että se ei ole niin makea. En pidä baklavasta sen ytimestä

Aivan oikein, NatusyaD, kirjoitin tästä muistiinpanoon. Ja kiitos vinkistä!

Lorik, upea piirakka! Niin herkullista! Otan sen kirjanmerkkeihin toistaiseksi.

Ja voit kysyä - valkoiset sokerilla missä määrin lyödä - niin että ne seisovat

Ja voit kysyä - valkoiset sokerilla missä määrin lyödä - niin että ne seisovat

Ei! (Ei siinä mielessä - et voi kysyä) Sinun ei tarvitse lyödä kovaa, muutenkin, kun pähkinät puuttuvat, ne putoavat. Joissakin tämän kakun resepteissä niitä ei edes lyöty, vaan yksinkertaisesti sekoitettu pähkinöiden ja hiekan kanssa, mutta jos voitat ne, täyte osoittautuu kevyemmäksi, ilmavammaksi eikä tiheämmäksi.

Kiitos nopeudesta: kukat: Huomenna, jos kypsyn, teen sen - täällä on vain kuuma

täällä on vain kuuma

Ja meillä on jotain käsittämätöntä.

Vau, mikä upea piirakka ja mikään monimutkainen! Kerro minulle, voitko korvata ruokasoodan leivinjauheella?

Vau, mikä upea piirakka ja mikään monimutkainen! Kerro minulle, voitko korvata ruokasoodan leivinjauheella?

No tottakai! Se on vain, että resepti on hyvin vanha, silloin ei ollut vielä leivinjauhetta, ja sooda ja hapankerma toimii aivan kuten se.

Vau, mikä upea piirakka ja mikään monimutkainen! Kerro minulle, voitko korvata ruokasoodan leivinjauheella?

Vain sooda korvataan leivinjauheella 1-2, jos näin on. Koska itse leivinjauheessa on soodan lisäksi myös komponentteja, joten siellä on puolet soodasta.
Päätin muistuttaa teitä siitä, että tytöt pilasivat kerran jonkinlaisen kakun, en muista kumpi, korvaa sooda 1: llä 1 leivinjauheella.

Vain sooda korvataan leivinjauheella 1-2, jos näin on. Koska itse leivinjauheessa on soodan lisäksi myös komponentteja, joten siellä on puolet soodasta.
Päätin muistuttaa teitä siitä, että tytöt pilasivat kerran jonkinlaisen kakun, en muista kumpi, korvaa sooda 1: llä 1: llä leivinjauhetta.

Lozja, kiitos, erittäin arvokasta ja ajankohtaista tietoa, en tiennyt siitä.

Vain sooda korvataan leivinjauheella 1-2, jos näin on.

Eli sinun on otettava 2 osaa leivinjauhetta 1 osan ruokasoodan sijasta?

Eli 1 osan leivinjauheen sijasta sinun on otettava 2 osaa leivinjauhetta?

Kyllä, tällä reseptillä on 2 tl. leivinjauhe.

Kiitos! Tietoja leivinjauheesta, tiedän tulevaisuutta varten
Yritän ehdottomasti kokeilla piirakkaa, kotona on vain pähkinöitä

Ja voitko kysyä toisen kysymyksen? Pitäisikö voita pehmentää, ei sulaa? Ja me emme sammuta soodaa, tai pikemminkin se sammutetaan smetalla?

Ja voitko kysyä toisen kysymyksen? Pitäisikö voita pehmentää, ei sulaa? Ja me emme sammuta soodaa, tai pikemminkin se sammutetaan smetalla?

Voi voidaan ottaa suoraan jääkaapista, mutta ei pakastettuna. Teen taikinan leikkuuterällä, kaikki pilkotaan ja sekoitetaan siellä. Ja sooda - kyllä, se sammutetaan smetalla.

Tein sen tänään Tämä on niin herkullinen: nyam: Pelättiin, että se olisi erittäin makeaa, mutta sen seurauksena kaikki maltillisesti kehotan kaikkia kokeilemaan sitä;) Dopletochka - kiitos teille: kukat

[Irochka]

Dopletochka - kiitos sinulle: kukat

Ja sinä, Irochka, kiitos kiitoksesta! JA Trendikäs kiitos onnistuneen kakun paistamisen raportista! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Kyllä, hän ei voi auttaa, mutta pitää siitä!

Doplet, kuvaamaton kauneus! ja herkullisuutta - puhaltaa päätäsi !!!
Tein avoimen piirakan korissa tällaisella täytteellä, kokeillen tunisialaisia ​​piirakoita

mitä tein, otin ja kaadin kaiken sokerin taikinaan. Istun nyt itkien enkä tiedä mitä tehdä seuraavaksi. Varsinkin tänään kävin markkinoilla ostamassa pähkinöitä, niin vaikeuksin voittanut kielimuurin myyjän kanssa ja tässä olet! Aion sirotella tuhkaa päähäni.

mitä tein, otin ja kaadin kaiken sokerin taikinaan. Istun nyt itkien enkä tiedä mitä tehdä seuraavaksi. Varsinkin tänään kävin markkinoilla ostamassa pähkinöitä, niin vaikeuksin voittanut kielimuurin myyjän kanssa ja tässä olet! Aion ripotella tuhkaa päähäni.

Kielimuuri on erittäin hauska, mutta muuten se on surullista. Tunnen suurta myötätuntoa, mutta olen voimaton auttamaan.

dopleta, kiitos myötätunnostasi! Ajattelin: älä heitä sitä pois! Ja vaivain taikinan sellaisenaan. Kaadoin vähän sokeria proteiineihin ja tein sen reseptin mukaisesti. Se osoittautui suloiseksi minulle, mutta kaikki muut arvostivat sitä. Otin teoksen töihin, joten he uskaltautuivat siihen heti, ylistivät sitä ... Yleensä työ ei kadonnut, mutta teen sen varmasti uudestaan. Vain huolellisesti.

Yleensä työ ei ole kadonnut, mutta teen sen varmasti uudestaan. Vain huolellisesti.

Joo, kokeile sitä. Ja tunnet eron. Se on niin arvokasta, että se ei ole kovin makea.

Tytöt, kiitos kaikille palautteesta, mutta tämä ei ole baklava - baklavan taikina ei ole niin makeaa eikä siinä ole hunajaa. Vaikka kuka estää meitä tekemästä hunajaa?

Minulla on melkein sama baklava-resepti. Sen antoi minulle Bakun nainen reseptinä azerbaidžanilaiselle baklavalle. Sokeria on vain 2 kertaa enemmän, taikina rullataan 4 kerrokseen vielä ohuemmaksi ja paistamisen jälkeen se kaadetaan runsaasti nestemäisellä hunajalla. Minulle leivonnaisen tulisi olla makeaa - syö vähemmän - painoa vähemmän!

Niin herkullista! Tytöt, kukaan ei mitannut jauhoja ja sokeria grammoina? Minulla ei ole lasia ...

: girl_love: Paistin sen tänään, liitän valokuvaraportin:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Nyt kokeilimme sitä, tein 4 kerrosta ja lisäsin lisää sokeria.

Tytöt, kerro minulle, kuinka paljon lasillinen jauhoja grammoina on? Kiitos

Tytöt, kerro minulle, kuinka paljon lasillinen jauhoja grammoina on? Kiitos

250 gramman lasiin mahtuu 160 g. jauhot

[dopleta]

Nyt kokeilimme sitä, tein 4 kerrosta ja lisäsin lisää sokeria.

Mitä ohuemmat kerrokset ovat, sitä maukkaampaa se on, ja sokeri ei vahingoita, ja jos silti voitele runsaasti kuumaa kakkua nestemäisellä hunajalla ja palautat sen uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta hunaja imeytyy! ..., anna anteeksi! dopleta

Tytöt, pieni neuvo. Rullaa ensin taikinakerros, joka menee keskelle, pistele haarukalla tai veitsellä (kuten Napoleonin kerrokset) ja paista, kunnes se on hieman kullanruskea. Sitten kaikki on kuin reseptissä.

[dopleta]

Anna anteeksi dopleta

Helppo! Mutta kirjoitin jo, että tämä kakku eroaa baklavasta siinä, että se ei ole niin makea kuin se on, ja tämä houkuttelee minua. Aivan kuten kirjoitin, että "makeamman" ystäville ei ole kiellettyä kaataa hunajaa kakkuun.
Tatiana77, kiitos raportista, mutta valokuvasta näyttää siltä, ​​että paistit kakkua pienessä muodossa. Tämä on havaittavissa melko paksuisissa taikinakerroksissa, ja itse asiassa se on makeuttamatonta, joten kakussa ei ollut tarpeeksi makeutta.

[Tatiana77]

Helppo! Mutta kirjoitin jo, että tämä kakku eroaa baklavasta siinä, että se ei ole niin makea kuin se on, ja tämä houkuttelee minua. Aivan kuten kirjoitin, että "makeamman" ystäville ei ole kiellettyä kaataa hunajaa kakkuun.
Tatiana77, kiitos raportista, mutta valokuvasta näyttää siltä, ​​että paistit kakkua pienessä muodossa. Tämä on havaittavissa melko paksuisissa taikinakerroksissa, ja itse asiassa se on makeuttamatonta, joten kakussa ei ollut tarpeeksi makeutta.

Olen ehdottomasti samaa mieltä ja muoto ei ole kovin iso. Kirjoitin niille, jotka rakastavat makeisia, mutta leipovat ilman hunajaa (esimerkiksi ilman hunajaa)

[dopleta!]

dopleta! Minulla on valtava KIITOS erittäin maukkaasta kakusta!

[dopleta!]

dopleta! Monet KIITOS niin herkullisesta herkusta! Tein 4 kerroksella taikinaa. Koko perhe piti siitä erittäin paljon.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Monet KIITOS niin herkullisesta herkusta! Tein 4 kerroksella taikinaa. Koko perhe piti siitä erittäin paljon.

Olen erittäin iloinen, Vasilissa! Kiitos sekä tarkastelusta että valokuvasta - kakkusi on erittäin kaunis!

[Lorik]

Lorik, kiitos paljon niin herkullisesta kakusta! Minut olivat vain iloisia! Pyydä uusinta juhlaa!

🔗

Joten meidän on toistettava, Vitalinka, et voi mennä minnekään!

Olen paistanut sitä jo monta kertaa, teen sen 4 kerroksella taikinaa. Erittäin maukas, kiitos koko perheelle reseptistä !!!!