Piirakka vihanneksilla ja juustolla

Piirakka vihanneksilla ja juustolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lehtitaikina	500 g
sulguni-juusto	noin 300 g.
munakoiso	1 kpl
pub	1 kpl
paprikaa punainen	1 kpl
tomaatti	2 kpl
sipuli	3-5 kpl (koosta riippuen)
viiniä	100 ml
valkosipuli	valinnainen
balsamiviinietikka	valinnainen
suola, sokeri, timjami	maku
oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Tämä kakku Ranskassa valmistetaan eri täytteillä linjalle, ei väliä kuinka hauskaa. Mutta en häirinnyt hallitsijaa, yritin vain laittaa sen tarkalleen. Se oli silti kaunis.
• 1. Taivuta taikina, laita leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, lävistä haarukalla useisiin paikkoihin
• 2. Kaada oliiviöljyä pannulle (voit korvata sen millä tahansa täällä), leikkaa sipuli puolirenkaiksi, ripottele sokerilla, suolalla, kuivalla timjamilla ja hauduta 5 minuutin ajan.Sitten lisää viiniä (mieluiten punainen, minulla oli valkoista, lisäsin pari lisää lusikoita balsamietikkaa, se osoittautui herkulliseksi). Sipulin tulisi pehmentyä ja viinin haihtua melkein kokonaan.
• 
• 3. Sipulin hauduttua leikkaa vihannekset viipaleiksi, juusto viipaleiksi. Leikkain viipaleen. Halutessasi voit suolata munakoisot katkeruuden poistamiseksi, marinoida kesäkurpitsa oliiviöljyssä ja valkosipulissa. No, jos sinulla on aikaa.
• 
• 4. Laita sipuli taikinaan, sitten tasaisilla vihannes- ja juustoriveillä, ripottele timjamilla, ripottele oliiviöljyllä (tässä tapauksessa on parempi olla korvaamatta sitä).
• 
• 5. Uuni 180-200 astetta 30-40 minuuttia

Astia on suunniteltu

iso arkki

Aika valmistautua:

noin tunti

Kansallinen keittiö

Ranska

Merkintä

Idea Belonikalta, mutta tarkistettu. Yritin tehdä sen myös cobbasilla, sitten se näyttää enemmän pizzalta kuin ranskalaiselta piirakalta