Papardelle - haudutettua kesäkurpitsaa

Papardelle - haudutettua kesäkurpitsaa
Luokka: Kasvisruokia
Ainekset
Keskikokoinen kesäkurpitsa 2
Sipuli - nauri 2
Tomaatit 3 - 4
Suola, sokeri maun mukaan
Mausteet: humala-suneli, basilika, jauhettu mustapippuri 1 tl
Majoneesi 1,5-2 rkl l
Hienonnetut vihreät (kaikki) maun mukaan
Keittomenetelmä

Reseptin alkuperäiskappale Pietarin vanhempien foorumilla LP. Ruoanlaittotekniikka on samassa paikassa, täällä muutokset ja aikatiedot. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa tiheä osa vihannesten kuorimalla pitkiksi suikaleiksi, hävitä ydin siemenbakteilla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sisällytä MV paistamisohjelmaan. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä. Kun öljy on lämmennyt tarpeeksi (3-4 minuuttia), lisää sipuli ja paista 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa, suola. Vaihda sammuttamiseen, oletusarvo 60 min. 15 minuutin kuluttua, kun kesäkurpitsa on jo pehmennyt, lisää kuutioidut tomaatit (minulla oli vain 1 tomaatti, jouduin lisäämään 1 rkl tomaattipastaa) ja hauduttamaan, kunnes ne ovat pehmeitä (25-30 minuuttia). Lisää tarvittaessa sokeria (lisätty 1 tl, voit lisätä sitä hieman). Lisää mausteet ja majoneesi, sekoita, sammuta MV.

Ruokalaji on suunniteltu 4 annosta varten
Valmistusaika: 50min
Merkintä
Nuoret kesäkurpitsa on jo ilmestynyt kauppoihin. Kesä on aivan nurkan takana, monet kasvavat omat. Hyvää ruokahalua! Ruokalaji on hyvä sekä kuumana että kylmänä.


Kesäkurpitsa papardelle (ang-kay)

Zhenya, keitetyt kesäkurpitsa tämän reseptin mukaan, vain jostakin muusta sivustosta. Ja sitten näin myös täällä. Paljon kiitoksia reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaaksi!