Lehtileipä (Pan de hojaldre)

Lehtileipä (Pan de hojaldre)

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Espanja

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	100g.
Lämmintä vettä	50g.
Tuore hiiva (kuiva)	2d. (hyppysellinen)
Taikina:
Opara
Lämmintä vettä	170g.
Tuore hiiva (kuiva)	5d. (2 \ 3t. L.)
Vehnäjauho	300 g.
Suola	8d.
Oliiviöljy	20 g.
Voiteluun:
Oliiviöljy	20 g.

Keittomenetelmä

• Valmista taikina. Liuotetaan hiiva lämpimään veteen. Lisää jauhot. Sekoita käsilläsi. Muodosta tiukka pallo. Peitetään kalvolla ja jätetään 4 tunniksi 30 ° C: seen. Jätän taikina-tilan MV-tuotemerkissä.
• Taikina taivuta taikina yhdessä veden kanssa tasaiseksi.
• Jauhaa jauhot käsilläsi tuoreella hiivalla (kuivaa vain sekoittamalla) ja suolalla. Kaada taikinaan. Vaivaa yhdistelmällä 1 nopeudella 2 minuuttia. Taikina on paakkuinen. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
• Lisää sitten öljyä 2 nopeudella erissä. Kun öljy on lisätty kokonaan, vaivaa 5-7 minuuttia tasaiseksi. Taikina on joustava, ei tahmea käsissä.
• Muodosta pallo, aseta astiaan, peitä folio ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Asetin taikinan tilan MV Brandissa.
• Vaivaa seuraavaksi taikina, rullaa se suorakulmioon, voitele voilla, kääri se ylös, kiinnitä sauma, laita sauma alas paperilla peitetylle leivinpaperille.
• Tee terällä tai veitsellä kaksi pitkittäisleikkausta melkein loppuun saakka. Peitä pyyhkeellä ja jätä 1,5 tunniksi.
• Ripottele vedellä ennen paistamista.
• Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Ripottele vedellä ennen leivän istuttamista. Paista 10 minuuttia, laske sitten lämpötila 220 ° C: seen ja paista kunnes se on pehmeä. Tarkka aika riippuu uunistasi. Minulla on 20 minuuttia. Valmis leipä, napautettu pohjaan, antaa tylsää ääntä.
• Jäähdytä leipä ritilällä.
• 
• 
• 
• Aromaattinen leipä epätavallisen muotoinen. Herkän murun ja rapean kuoren kanssa. Erinomainen "wowing vieraille".
• Video leivän käsin vaivaamisesta.

Merkintä

Resepti sivustolta "Paista kotona" muutoksillani.

Hyvin eroottinen, Mel! ..
mitä minä vain ajattelen?

Erittäin mukava leipä! Yritän paistaa tämän.

[Ksanochka]

Kuinka pidin käsisekoituksesta. Ksanochka, Kiitos.

Arka, Kermainen, Tanyulya, kiitos, tytöt !! Onneksi pidit siitä!

Hyvin eroottinen, Mel! ..
mitä minä vain ajattelen?

Vaimo, sir, on aika!!!

Hyvin eroottinen, Mel! ..
mitä minä vain ajattelen?

[Ksyusha]

Ksyusha, leipä on super !!!

Hyvin eroottinen, Mel! ..
mitä minä vain ajattelen?

Kyllä sinä, ystäväni, - hullu !!!

Pieni kaveri on ennennäkemättömän kaunista leipää ... En tiedä mitä maniakit näkevät siellä, mutta minä olen ne silmät!

millainen leipä on mielenkiintoista. Minun täytyy kokeilla sitä myös xn: ssä ja uunissa (mutta nyt se on kuuma ja kun pelaan hp: n kanssa)

Erittäin mukava leipä, Ksyusha! Muru on huokoista, super!

[Twist, Gasha, pygovka, MariS,]

Twist, Gasha, pygovka, MariS, Kiitos!!! Leipä ja pehmeä ja erittäin aromaattinen !!! Minulla on tummaa seesamiöljyä .. se tuoksuu!!!!

Minun täytyy kokeilla sitä XP: ssä

Natasha, hp: stä, mitä haluan sanoa. Ensinnäkin taikina on erittäin jyrkkä, eikä HP: n lastalla sekoita sitä veteen. Sitten se on tarpeen silti etukäteen sekoittimella esimerkiksi rikkoa se. Toiseksi kauhan tulisi olla riittävän pitkä leikkauksen kuvioimiseksi. Ja kun leikkaat läpi - ole varovainen, ettet naarmuta!

ei, minä vaivaan käsilläni, mutta paistan xn: ssä, ja ämpäri on yksi ja pitkä ja korkea.

Sitten kaikki on kunnossa !!!

En ole vielä soittanut tarpeeksi pilkkaamaan minua tuolla tavalla ...

Selittäkää minulle tundra, miksi on pitkä ämpäri? Älä anna minun kuolla tyhmäksi

[Kermainen]

Kermainen,

Jokaisen ämpäri on erilainen, esimerkiksi minulle se on pieni (750 g), kapea ja korkea. Jos teet viillon, se osoittautuu pieneksi eikä ilmaisevaksi.Jos kauha on pitkä, leikkaus keskeltä näyttää paremmalta !! Onko se selvempi?

Kuten ymmärrän, taikina vaivattiin käsin. Muodostettiin kaksi rullaa, leikattiin ja jätettiin todistettavaksi, sitten laitettiin paperille leivinpaperille ja paistettiin uunissa? Ja mitä ämpärillä on tekemistä sen kanssa?

[-painiketta]

Semyon Semyonitch, olemme jo mukana -painiketta puhuminen leivonnasta HP: ssä.

xn on leivänvalmistaja. täällä on niiniiiii kuuma, ja keittiö on pieni, ja vaikka kytketkin uunin päälle ... jääkaappi on 5 vuotta nuorempi kuin minä ... täällä ...

Kiitos, muuten pääni melkein heikkeni - he eivät antaneet velkaa luottotaseella

Oho! Joku aviomieheksi, ja joku näkee kaukaa vieraita silmiä

Ei, no, kenelle tietysti. Ja tarkempi tarkastelu on upea leipä. Tunne on, että täällä asunnossani se haisee juuri nyt. Vaikka pyrkin piparkakkuihin, tämä kuva uusien reseptien ilmoituksessa kiinnitti minut.

Ksyu, onko sinulla miniliesi, eikö? Ja tässä olen ... tunnet itsesi, suren

[Ol]

Ksyu, onko sinulla miniuuni, eikö? Ja tässä olen ... tunnet itsesi, suren

Joo, Ol, maassa on pienempi liesi - Delta 33 litralle. Ei valaistusta ja konvektiota. Nämä ulkomaalaisten silmät olivat juuri leivinpaperin poikki !!! Leipä on todella stNOINse yksi. Ostin alun perin muotoon, mutta lopulta nautin myös makusta !!!

LOISTAVA !!!!!!!!!

Eilen illalla katsoin videoleikkeesi ... kiitos paljon !!!

johtopäätös: Kaikki, mitä Omela "antaa"
Voit kokata turvallisesti !!!!

eikä kerran tai kahdesti! vieraista tulee usein vierailijoita ikuisesti!

[E]

Hyvin eroottinen, Mel! ..

PPKS !!!Ese oli ensimmäinen asia, joka tuli mieleeni, mutta hiljaisin taktisesti ...

Minulla olisi 9 elämää, kuten kissa ... Siitä lähtien käännyin ympäri, kaikki olisi Ksyukhin reseptejä perpekla b !!!

Ksyu, !!!

[Lyuba, Galina, Innulchik,]

Lyuba, Galina, Innulchik, kiitos tytöt !!!

Misteli! Pidin leivästäsi paljon enemmän kuin videossa esitetty! Mitä olet kätevä!

[Innochka]

Innochka, kiitos ystävällisistä sanoista!

shl. Minne sinä menit??? Sinua ei ole nähty kauan.

[Jos kauha on pitkä]

Jokaisen ämpäri on erilainen, esimerkiksi minulle se on pieni (750 g), kapea ja korkea. Jos teet viillon, se osoittautuu pieneksi eikä ilmaisevaksi. Jos kauha on pitkä, sitten keskileikkaus näyttää paremmalta! Onko se selvempi?

Jotenkin en voinut edes kuvitella miltä pitkä ämpäri näyttää!
"Leveän kauhan" määritelmä on mielestäni paljon parempi!

miltä pitkä ämpäri näyttää!

Esimerkiksi ämpäri 2 sekoittimella.

Kiitos

[Оmela]

Menin erityisesti mittaamaan kauhaa hv: 25x14, syvyys-16. kaksi sekoitusveistä, yksi ämpäri.

Оmela Oksana, kiitos dotsi leivästä, hän tuli valittamaan, että hänen aviomiehensä vei kaiken töihin (vävy), mutta hänellä ei ole mitään syötävää ja tuli syömään minua, laittoi leivän jo xn: ään.

[Natasha]

Kiitos, Natasha!!! Anna dotsa syödä ja olla terve, mmm häntä kolme kertaa !!!!

No, tässä on kokeiluni xn: ssä. se ei osoittautunut eroottiseksi suunnitelmaksi, mutta ruusuleipä tuli ulos. samalla kun se jäähtyy. johtopäätös: on tarpeen paistaa uunissa tai en tiedä miksi taikina leviää niin paljon, tein kaiken tiukasti.

[Natasha]

Natasha, no, olkoon ruusu !!! Kerrokset ovat periaatteessa näkyviä. Mutta tietysti se on tehokkaampaa uunissa!

Kyllä, en ymmärrä, miksi taikina leviää niin paljon, ehkä tein leikkaukset liian syvälle, joten näyttää siltä, ​​että oli tarpeen leikata syvälle, mutta ei pohjaan ...

[Natasha]

NatashaNo, tässä se on kokeilemalla!

sitä ei ole enää siellä. Lisäsin täysjyväjauhoja (90g - ilmestyi myymälässämme), joten se on niin herkullista, kaikki pitivät siitä, he myös tilasivat juuri sellaisen reseptin.

mikä ihmeellinen !!! kirjanmerkki kiitollisena !!!!!!!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya,