Scarlett SC-401. Vehnä-ruisleipä "Duhmyany"

[Ohjelmat]

Scarlett SC-401. Vehnä-ruisleipä "Duhmyany"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauhot 2 laatua	1/3 kuppikakku (noin 67 g)
Vehnäjauhot 1 luokka	2/3 kuppia leivonnaisia ​​(noin 130 g)
Kuoritut ruisjauhot	1 lasi leipäkoneesta (noin 180 g)
Vesi	280 ml.
Kasviöljy	2 rkl. lusikat
Hiiva (minulla on SAF-Levure)	1,25 teetä lusikat
Suola	1 tee lusikka
Sokeri	1 rkl. lusikka
Kvassikuiva	3 rkl. lusikat
Jauhettua korianteria	0,5 tl lusikat
Jauhetut neilikka	0,25 tl lusikat (maun mukaan)

Keittomenetelmä

• No, täällä minulla oli "kunnia" suunnitella ensimmäinen leipäreseptini! Tämä on Larsenin feat hänen "Leivän" makuun lapsuudesta ", koska" Duhmyanoy "perustuu hänen resepteihinsä, mutta on sovitettu minun makuuni ja tuoksuvan leivän ajatukseen.
• Ohjelmat: 9 "taikina" ja 12 "leivonta".
• Teen sen "Taikina" -ohjelmassa, tarkkailen kolobokin nousua. Aika ajoin, kun näen, että taikina on lähestynyt tarpeeksi, kasvanut 2 kertaa, sammutan ohjelman 45-50 minuutin nostamisen jälkeen odottamatta sen loppua. Sitten käynnistän "Leivonta" -ohjelman 1 tunti 20 minuuttia.

• Näin se osoittautuu leikkauksesta

  Leipäpaino: noin 610 g (+/- 10 g).

Aika valmistautua:

2 h. 30 min. - 2 tuntia 50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

9 ja 12

Merkintä

Leipäkoneen lasi mahtuu 375 ml. huipulle "veitsen alla"
Lisään aina korianteria leipään, jauhettu neilikka ajoittain (pidän siitä neilikkaan, mutta "toinen puoli" ei pidä siitä).
Toivottavasti nautit Duhmyanystani!

Hyvää leipää, kiitos! Paista terveydellesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos erosanoista ja ystävällisistä sanoista!

Mikä hieno kaveri !!! Mutta jauhot ilmoitetaan parhaiten grammoina. Voitteko punnita ja lisätä?

Mikä hieno kaveri !!! Mutta jauhot ilmoitetaan parhaiten grammoina. Voitteko punnita ja lisätä?

Voit aina muuntaa kupit / lusikat grammoiksi käyttämällä tätä taulukkoa Pääainesosien määrä yhdessä mittakupissa ja lusikalla https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Tärkeämpää on taikinan vaivaaminen oikein ja jauhojen / nestetasapainon ylläpitäminen, sitten voit mitata jauhoja ja vettä jopa tölkillä, vaakojen puuttuessa, esimerkiksi maassa

[yara]

yarakiitos kiitoksesta
Ja .. Otan huomioon kommentit

Järjestelmänvalvojaja kiitos avustasi

Lisään kuitenkin (niiden reseptistä kiinnostuneiden mukavuuden vuoksi) jauhojen mittauksen grammoina vasta vähän myöhemmin, kun paistan tämän leivän.
Vau, en tajunnut heti, että muiden uunien omistajilla saattaa olla muita mittakuppeja ... Joten olen niin älykäs !!!
Sillä välin selvennän, että Scarlett-lasi leipäkoneelle mahtuu 375 ml. (ylöspäin "veitsen alla").