Hanhi, täytetty omenoilla ja paistettu kokonaan elokuvasta "Fire"

Hanhi, täytetty omenoilla ja paistettu kokonaan elokuvasta "Fire"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
hanhi	3-5kg
hapankaali	1 kg
karpalo	maku
valkosipuli	2 päätä
hapan omenat	6-7kpl
Paprika	2 kpl
pienet tomaatit	200g
perunat	1 kg
suola
pippuria ja muita mausteita	maku

Keittomenetelmä

• Hanhi, jonka pöydällä on omenoita, on aina heijastanut perheen rikkautta ja emännän kykyä valmistaa herkullista ruokaa. Kauan sitten - sata vuotta sitten, hanhi tarjoillaan tsaarin pöydälle, ja tavalliset ihmiset söivät usein tämän herkullisen linnun, vaikkakin hyvin harvoin ... Mitä voit nähdä tänään? Hanhi
• pöydämme on harvinainen vieras, ja kaikki, koska olemme joko unohtaneet sen valmistamisen, tai yksinkertaisesti jokin vaihtoehto on halvempaa (onko se kanaa sattumalta? ...) ja kypsennämme nopeammin. Hanhi-reseptejä on monia ja kaikki lisukkeiden takia. Jokainen perhe antaa suosikkivalintansa ... Perheeni perheessä hanhi on melkein aina täytetty hapoilla omenoilla ja ympärillä suurilla viipaleilla punertavia perunoita, paprikaa, hapankaalia karpaloilla, valkosipulia (on välttämätöntä, että viipaleet ovat kuoressa), tomaattia (mieluiten pieni koko ...)
• Hiero puhdasta hankaa ulko- ja sisäpuolella suolalla, pippurilla, raastetulla valkosipulilla. Lävistä iho usein hammastikulla lihaan (mutta älä lävistä lihaa).
• 
• Omenat tulisi valita hanhen hapan tai hapan hapan. Ennen kuin täytät ne, suolaa ne, leikkaa ne viipaleiksi ja laita ne hanhen sisään ...
• 
• Ompele langoilla ... Mutta voit puukottaa voimakkailla hammastikkuilla. Jalat voidaan sitoa, mutta niitä ei myöskään tarvita.
• 
• Laita hanhi isolle leivinlevylle, laita kaali ja perunat sen viereen ... kaada lasillinen vettä ja paista uunissa matalalla lämmöllä, kaada vapautunut mehu rasvalla 15-20 minuutin välein. Joten hanhi leipoo tasaisesti eikä palaa ... \
• 
• Jonkin ajan kuluttua lisää lämpö 210 *: een. Kaada rasva uudestaan ​​ja uudestaan. Älä unohda kääntää kaalia ja perunoita ... Kun perunat ovat puolivalmiita, voit laittaa myös muita vihanneksia. Ne voivat olla valmiita aikaisemmin ... Jos ne ovat punertavia, tuoksuvia ja pehmeitä, sinun on asetettava ne aikaisemmin kuin hanhi ... Hanhi voidaan keittää 4 tuntia ... Kaikki riippuu hänestä. Pehmentääksesi uunissa vallitsevaa lämpöä ja hanhen polttamatta, voit laittaa vesialustan alas ja peittää yläosan folioilla hetkeksi ...
• Tuo siis hanhi valmiuteen. Tunnet, kun hanhi on valmis! Toivotan teille varhaisen valmistelun!
• Nauti ateriastasi!
• 
• 

Merkintä

K / F Ognivo (Das Feuerzeug)

Julkaistu: 1959, DDR

Ohjaaja: Siegfried Hartmann

Voit myös lisätä paistettuun hanhen klassikoista:

Mmmm ... kuinka herkullista se on !!! Kuolee jo! Millainen loma, Natasha, ovat nämä ilmiöt? Näin myös täytetyn haukesi siellä. Oletko valmistautumassa samaan ennustajaan?

Tänään on vanhojen venäläisten reseptien päivä, etsin)

[Luysia]

Luysia, vahva hanhi ... ja ankat ja hanhet elokuvissa, jotka innostavat mielikuvitusta paljon !!!

Ilona, he eivät sietäneet poikabileitä ... voitko odottaa sinua? Lupaat vain ... Oli todellinen poikamiesjuhla ... ja minä, "asioiden poika".

[Luysia]

Luysia, Oliko todellinen poikamies ... ja minä, "asioiden poika".

Kuinka tuttu se on)
Ja voin vain unelmoida saamastani vuodesohvalla - kaukana ...

Minusta tuntuu, että tämä erittäin harvinainen vieras johtuu myös siitä, että lihan tuotto häneltä yleensä ei riitä. Siellä käy ilmi, että 2 jalkaa ja pieni liha rintalastasta ...
Jos otat saman kokoisen kanan, niin wow !!! kuinka monta ihmistä voit ruokkia. Keitin hanhia kerran kuukaudessa - perheeni rakastaa sitä ...Nyt se on hyvin harvinaista - ilmeisesti söi

Minusta tuntuu, että tämä erittäin harvinainen vieras johtuu myös siitä, että lihan tuotto häneltä yleensä ei riitä. Siellä käy ilmi, että 2 jalkaa ja pieni liha rintalastasta ...
Jos otat saman kokoisen kanan, niin wow !!! kuinka monta ihmistä voit ruokkia. Keitin hanhia kerran kuukaudessa, perheeni rakastaa sitä ... Nyt se on hyvin harvinaista - ilmeisesti söi söi

No ... ei tietenkään tarpeeksi, mutta kuinka maukas se on (ja otat isomman hanhen, jotta kaikilla olisi tarpeeksi) !!! He söivät vain isoäitini luona, kun tulivat hänen luokseen Azovin lähelle - hänellä oli omat hanhet ja indo-ankat indokanojen kanssa!

Moskvichk @? Ilona, ​​kuinka olet oikeassa: lihaa on vähän - mutta herkullista! Ja vielä, huomaan - se tapahtuu pitkään ... kerran suurta hanhia pidettiin uunissa 6 tuntia ... Odotimme, odotimme .... sitten meillä oli ateria "aromilla" hanhesta, joka tuli uunista. Herkullinen! Ja jopa kaikki olivat jo menneet nukkumaan ..... ja hanhi vielä puhalsi ja nousi ... uh ... aamulla hän sai teetä !!! Todella herkullinen, kuten aina .... mutta 6 tuntia ... aivopesu!

Todella herkullinen, kuten aina .... mutta 6 tuntia ... aivopesu!

Oliko hän niin kumia vai jotain?

Mielenkiintoisin asia on, että hanhi oli täydellinen !!! Mutta kun he odottivat ... "piirtivät" todella mauttomia ja kovia kuvia, kiroivat sekä hanhia että sitä, joka myi sen meille ... Ja karu jäi kiinni myöhään parkituksesta