Mona1
Ja tein kerran leipää paistetuilla sipulilla. Myös amatöörille se riitti minulle kerran, vaikka rakastan syödä vain valkoista leipää, joka on ripoteltu paistetuilla sipulilla.
vedmacck
Joten leivänvalmistajien tärkein etu on noussut esiin: teemme leipää, josta pidämme (no, tietysti kotitekoiset), keskittymättä myymälöihin!

Ennen ostamista HP otti Pudof-leipäseoksia. Pidin heidän juustoleivästään. Ja peruna sipulilla. Mutta minun sanoi: tee yksinkertaisin!

Muuten perheen mielipiteet jakautuivat. Tytär huutaa: "Haluan tavallisen, ostetun!", Ja vävy: "Jos haluat syödä tätä kumia, tuon sen sinulle" (aiemmin hän oli vastuussa leivän ostamisesta). Hän jopa surisi kaikki korvansa HP: stä työssä. Nyt hän sanoo, että tarvitsemme siihen piirakoita täytteellä.
Taia
Lainaus: Mona1

Ja tein kerran leipää paistetuilla sipulilla. Myös amatöörille se riitti minulle kerran, vaikka rakastan syödä vain valkoista leipää, joka on ripoteltu paistetuilla sipulilla.

Melkein, ja olen suunnilleen sama. Parempi herkulliselle leivälle juuston, sipulin, makkaran jne. Päälle. Minulle vain siemenet, pellavansiemenet, seesaminsiemenet itse leivässä ovat maukkaita.
Rina
ja vaihdoin tarpeeksi nopeasti yksinkertaisimpaan leivään. Ja huomasin, että kyllästyt niihin nopeammin kuin ostetut. Paistin sinappimaitoa useita kertoja. Se näyttää herkulliselta, mutta ei ole suurta halua leipoa uudelleen. Joten tulin jauhot + hiiva + vesi + suola + öljy ...

Ja vielä yksi asia ... Kun vanhempani söi leipää, hän ei kärsinyt närästyksestä, hän unohti ne käytännössä. Ja maksani alkoi muistuttaa itseään paljon vähemmän.
Lainaus: Flaksia


Melkein, ja olen suunnilleen sama. Parempi herkulliselle leivälle juuston, sipulin, makkaran jne. Päälle. Minulle vain siemenet, pellavansiemenet, seesaminsiemenet itse leivässä ovat maukkaita.

samoin!
vedmacck
Lainaus: Flaksia


Melkein, ja olen suunnilleen sama. Parempi herkulliselle leivälle juuston, sipulin, makkaran jne. Päälle. Minulle vain siemenet, pellavansiemenet, seesaminsiemenet itse leivässä ovat maukkaita.

Tein leipää seesaminsiemenillä kahdesti - siemenet näyttivät liukenevan. Vain ne, jotka olivat "ryömiä" ylempään kuoreen, olivat näkyvissä. Entä sinä?
sazalexter
101 sivua
Taia
Haluan leipoa leipää maidon ja voin kanssa.
Hän eli yli puolet elämästään, ei koskaan syönyt kauppaleipää. Kävi ilmi, että hän ei syönyt ollenkaan leipää, koska muuta ei ollut. Vasta leipäkoneen ostamisen jälkeen ymmärsin, millainen leipä on, ja nyt nautin siitä. Voi, niin paljon aikaa hukkaan!
Taia
Lainaus: sazalexter

101 sivua


Älä häiritse
sazalexter
En häiritse, mutta muistutan suosikkimoderaattoriamme
vedmacck
Ei tarvitse muistuttaa - aiheita on ja 200 sivua, eikä mitään!
vedmacck
Lainaus: Flaksia

Olen asunut yli puolet elämästäni, en ole koskaan syönyt kauppaleipää. Kävi ilmi, että hän ei syönyt ollenkaan leipää, koska muuta ei ollut. Vasta leipäkoneen ostamisen jälkeen ymmärsin, millainen leipä on, ja nyt nautin siitä. Voi, niin paljon aikaa hukkaan!

Me täällä seisomme leivän puolesta omin käsin, ja valitat, että söit vain tämän !!!
Se, että he eivät käyttäneet kauppaa, ei ole niin menetys. Ja mikä käy leipäkoneessa toisin kuin uunissa - olen samaa mieltä. Eikä kyse ole vain prosessin automatisoinnista.

Pidän muuten myös maidosta ja voista. Vaikka siellä on myös leipää "ilman mitään" - vettä ja vihanneksia. On mukava murskata se.
sazalexter
Yleensä on aina ollut 100 sivun raja, ja vain järjestelmänvalvojalla on 121 hyvin, ja jos "kodittomat" -aihe
Rina
Sash, jos aloitan keskustelun hallinnon päätöksistä täällä, riskin mennä pesemään ... ja yleensä aion puhdistaa tämän aiheen, anna sen roikkua tällä hetkellä. Minulla on aina aikaa leikata.
Taia
Lainaus: vedmacck

Me täällä seisomme leivän puolesta omin käsin, ja valitat, että söit vain tämän !!!
Se, että he eivät käyttäneet kauppaa, ei ole niin menetys. Ja että leipäkoneessa se käy toisin kuin uunissa - olen samaa mieltä. Eikä kyse ole vain prosessin automatisoinnista.


En ole järkyttynyt siitä, etten syönyt kauppaleipää. Valitettavasti en ole ostanut leipäkoneita aikaisemmin, 10 vuotta sitten.
sazalexter
Irina, olen pahoillani, helmet täytyy puhdistaa ensin
Mona1
Lainaus: vedmacck

Tein leipää seesaminsiemenillä kahdesti - siemenet näyttivät liukenevan. Vain ne, jotka olivat "ryömiä ulos" ylemmästä kuoresta, olivat näkyvissä. Entä sinä?
Ja haluan ripotella leipää seesaminsiemenillä ja paistaa uunissa. Ja HP: ssä vain vaivaaminen ja korjaaminen.
tana33
Hyvät ihmiset, auta)))

Haluan leipoa kuppikakun, ohjeiden mukaan peitetään lomake leivinpaperilla. Minulla ei ole sitä.
Kysymys: Onko mahdollista tehdä kalvolla, ja onko lomaketta joudutaan asettamaan lainkaan?
marinastom
Lainaus: tana33

Hyvät ihmiset, auta)))

Haluan leipoa kuppikakun, ohjeiden mukaan peitetään lomake leivinpaperilla. Minulla ei ole sitä.
Kysymys: Onko mahdollista tehdä kalvolla, ja onko lomaketta joudutaan asettamaan lainkaan?
Kyllä, ei eroa! Jos vain akselin tappi "suojaa testiltä". Mutta en väitä olevani totta, en itse ole koskaan paistanut kakkua täällä. Parempi skimmerissä tai uunissa.
vedmacck
Lainaus: tana33

Hyvät ihmiset, auta)))

Haluan leipoa kuppikakun, ohjeiden mukaan peitetään lomake leivinpaperilla. Minulla ei ole sitä.
Kysymys: Onko mahdollista tehdä kalvolla, ja onko lomaketta joudutaan asettamaan lainkaan?
Minusta tuntuu, että kalvoa ei tarvita - loppujen lopuksi metallia, ämpäri voi naarmuttaa. Pergamenttia edeltävässä aikakaudessa he paistivat tavallisessa uunissa, voidelivat voilla (hyvä). Mutta vain matalissa lämpötiloissa. En tiedä syttyykö se HP: ssä.
marinastom
Lainaus: vedmacck

En tiedä syttyykö se HP: ssä.
Hän ei ota yhteyttä lämmityselementtiin.
tana33
marinastom, vedmacck Kiitos paljon )))

lue ohjeet huolellisemmin ja järjestyksekkäästi (eikä vain siellä, missä se on mielenkiintoista), kirjoitetaan, että paperia tarvitaan, jotta taikina ei pala

yleensä kokeilen ...
vedmacck
tana33, menestys! Jaa tulos! Ajattelin myös kakun paistamista (olen äskettäinen leipuri).
tana33
vedmacck Olen myös sama leipuri))))
Kirywa
Lainaus: vedmacck

Tein leipää seesaminsiemenillä kahdesti - siemenet näyttivät liukenevan. Vain ne, jotka olivat "ryömiä ulos" ylemmästä kuoresta, olivat näkyvissä. Entä sinä?
Rakastan sitä seesaminsiemenillä, sen sisällä, luultavasti, et vain näe sitä, mutta ylhäältä, ruskea, sileä kuori, näet ne selvästi. Minäkään en ensimmäisen kerran ymmärtänyt minne seesaminsiemeni menivät
tanhik
Sain tänään lieden, tein heti taikinan piirakoille (ensimmäistä kertaa en vaivannut taikinaa itse - en voi tehdä sitä käsillä - minulla ei ole tarpeeksi voimaa ja kärsivällisyyttä) ja paistin heti Vehnä-ruisleipä 50x50 leipää elävällä hiivalla, se jäähtyy, katto on noussut, vain vähän säröillä En tiedä vielä mitä sisällä on, mutta kemiallinen haju oli keittiössä - silmäni söivät pois, toivottavasti se palaa!
vedmacck
Lainaus: tanhik

Sain tänään lieden, tein heti taikinan piirakoille (ensimmäistä kertaa en vaivannut taikinaa itse - en voi tehdä sitä käsillä - minulla ei ole tarpeeksi voimaa ja kärsivällisyyttä) ja paistin heti Vehnä-ruisleipä 50x50 leipää elävällä hiivalla, se jäähtyy, katto on noussut, vain vähän säröillä En tiedä vielä mitä sisällä on, mutta kemiallinen haju oli keittiössä - silmäni söivät pois, toivottavasti se palaa!
Terveisiä veljelleni (eli sisarelle, mutta "sisar" ei jotenkin näytä tältä). Ensimmäisillä minulla oli myös halkeamia, ja nyt ne ovat hyvin tasaisia. Ja haju hävisi 3-4 kertaa. Nyt vain leivän haju.

Lainaus: tana33

Liedelläni ei ollut hajua))

Lainaus: Irman

En myöskään haistanut.
tana33
Kuppikakku oli menestys! ))))

leivinpaperin sijaan käytin leivinpaperia ja -kalvoa, vaikka minun piti lisätä paistoaikaa, sitä ei paistettu)))

rehevä ja pehmeä, kuori on päältä kaunis ja sivuiltaan kömpelö folion takia))))

resepti ohjeista)))
tana33
Yritän tehdä sen ilman välilevyjä, peitä vain tappi kalvolla tai paperilla,
Haluan kauniin minkin sivuilta))) kaksiosainen taikina, yksinkertainen ja kaakaoinen
seepra on yleinen yleensä)))
irman
Ja miksi tappi tulisi sulkea?
tanhik
Lainaus: tana33

Liedelläni ei ollut hajua))
No, ilmeisesti eri Kiina kerää, ukrainalaisilla kirjoituksillani liedellä on ontto, venäjäksi se on oikein, hyvin. En tiedä kazakstania ...
Tärkeintä on, että kaikki toimii, häiritsee, paistaa, olin niin huolissani lukiessani arvosteluja, loppujen lopuksi oli negatiivisia
Taia
Lainaus: tanhik

Sain tänään lieden, tein heti taikinan piirakoita varten (keittiössä oli kemiallinen haju, silmäni söivät, toivottavasti se palaa!

Vau !
Leipäkoneessani ei ollut ollenkaan hajua. Ja miksi niin, ei ole selvää ...
vedmacck
Haju oli, mutta ei "syönyt pois".

Mielenkiintoista, mutta jos otat pussin kokoisen (hieman enemmän) pussin ja kaadat sen pussin sisään?
tana33
Lainaus: Irman

Ja miksi tappi tulisi sulkea?

Minä en tiedä))))
marinastom
Lainaus: tanhik

No, ilmeisesti eri Kiina kerää, ukrainalaisilla kirjoituksillani liedellä on ontto, venäjäksi se on oikein, hyvin. En tiedä kazakstania ...
Tärkeintä on, että kaikki toimii, häiritsee, paistaa, olin niin huolissani lukiessani arvosteluja, loppujen lopuksi oli negatiivisia
Minulla ei myöskään ollut hajua, haju tapahtuu joskus, kun jauhoja ruiskutetaan hyvin vaivaamisen aikana ja ne palavat lämmityselementille. Ja kielteiset arvostelut ovat pikemminkin poikkeus säännöstä. Liesi on SUPER!
Lainaus: Irman

Ja miksi tappi tulisi sulkea?
Tästä on kirjoitettu jotain aiemmin. Ehkä Rina tulee kertomaan sinulle. Hän tietää kaiken!
tana33
Lainaus: vedmacck

Haju oli, mutta ei "syönyt pois".

Mielenkiintoista, mutta jos otat pussin kokoisen (hieman enemmän) pussin ja kaadat sen pussin sisään?

vain pussi sulaa))) jos otat vain leivontalaukun, mutta näin vain tavalliset, mutta ne ovat liian suuria ämpäriin

ja kuori ei toimi näin sivulta
vedmacck
tana33, Puhun leivinpusseista ja puhun. Luulen, että jos se on vielä suurempi, se on silti kauniimpi kuin folio. Tai aseta kaksi paperia - sulje pohja ja seinät. Leivon sellaisia ​​kakkuja.
tanhik
Haju oli paistamisen aikana, keittiö oli pieni, kaikki oli suljettu talvella, periaatteessa kaikki nykyiset laitteet tuoksuvat muovilta, ja ensimmäistä kertaa tuoksuu palaneen muovin, sarjakuva ja painekattila tuoksuivat aluksi, kaikki ei ole kriittistä, tärkeintä osoittautui! Huomenna teen taikinaa dumplingsille kirsikoilla - olin liian laiska käsittelemään
tana33
vedmacck, no, laitoin ne heidän kanssaan, ja päällekkäin myös folio, koska leivontalaukku jotenkin puhaltaa kaikkialle, eikä taikinaa ole niin paljon, että se suoristaa pussin paineella

pysy .... kokeneet leipurit kuuntelevat meitä .... he sanovat tyttöjen olevan hulluja eikä shtobeja muodossa ja uunissa ...

... en halua päästä muotoon ja uuniin, ei mielenkiintoista
marinastom
Lainaus: tana33

pysy .... kokeneet leipurit kuuntelevat meitä .... he sanovat turvallisesti, että tytöt ovat hulluja, ei shtobeja muodossa ja uunissa ...

... en halua päästä muotoon ja uuniin, ei mielenkiintoista
Leikkiä, leikkiä. (En ole tuskallisesti kokenut - keskimäärin.)
Rina
Lainaus: marinastom

Ehkä Rina tulee kertomaan sinulle. Hän tietää kaiken!
Mutta en tiedä!

Minusta sinun on käytettävä tavallista leivinpaperia, jotta kakun sivut eivät pala. Silti taikinassa on paljon sokeria; suorassa kosketuksessa metallimuodon kanssa sokeri palaa palaneeksi (kuten tena kuumennetaan 180 ° C: seen). Jos paperin ja ilman muodossa on välikerros (paperi ei tartu muotin seinämään), matalampi lämpötila vaikuttaa kakun sivuihin (kun taikina siellä lämpenee 90 ° C: seen tai kuinka paljon taikinan on oltava valmis).
marinastom
No, minä sanoin sinulle! Rina ei tiedä, tämä Neuvostoliiton talo! Muuten muistan nyt, että minulla oli myös ongelmia kuoren kanssa, kun taikinassa oli liikaa sokeria. minä jopa temku tämä avattiin. Mutta kiitos Jumalalle, valaisimet pureskelivat kaiken nopeasti minulle. Syvä kumarrus!
tanhik
Jos se ei ole vaikeaa, kerro minulle resepti valkoiselle leivälle, joka näyttää enemmän kuin myymälä, kotitekoiset leivät näyttävät enemmän kakuilta, minun ovat kumimaisempia eivätkä pidä murenemisesta
vedmacck
Ne näyttävät kaupasta ostetuilta vakio-ohjeilta. Missä maito on. Ja ranska on hyvin samanlainen kuin ranskalaiset patonkeja.

Totta, ranska murenee paljon.
tanhik
Mitä hiiva B ja R ovat ja miten ne liittyvät saf-momenttiin ja saf-levureen, käytännössä ainoaan kuivahiivaan, jota myydään kaupungissani?
vedmacck
Hiiva B ja R - määrä.Missä on enemmän hiivaa - tämä on lyhyt ohjelma.

Leivänvalmistajassa suositellaan vain pikaviestejä (tämä on punaisen kokin kanssa). Sinisellä - sinun on ensin aktivoitava, niitä ei voida lisätä annostelijaan. Ja uunia voidaan käyttää missä tahansa - tärkeintä on laittaa se oikein.
tanhik
Lainaus: vedmacck

Hiiva B ja R - määrä. Missä on enemmän hiivaa - tämä on lyhyt ohjelma.

hiiva pani minut hämmennykseen, sitä paistettiin ennen eläviä! Kiitos!
Mams
Lainaus: tanhik

Jos se ei ole vaikeaa, kerro minulle resepti valkoiselle leivälle, joka näyttää enemmän kuin myymälä, kotitekoiset leivät näyttävät enemmän kakkuilta, minun ovat enemmän kumia eivätkä pidä murentumisesta

Ja etsit kevyttä, karamellimelassia. Jos korvataan puolet reseptin sokerista sillä, leivällä on niin miellyttävä kumimaisuus, se on hienompaa kuin tavallinen HP: n. Ja yritä leipoa uunissa. Baari tulee täysin erilainen.
vedmacck
Muuten, ammuin jotenkin virheellisesti siniset aktivoimatta niitä. Ei leipäkoneessa, joten mitään ei tapahtunut. Vain taikina nousi 4 tuntia tai jopa enemmän. Joten HP: ssä suosittelen ensin punaisia. Mutta siellä on jo epävirallinen "puristettu hiivakerho". Katso Temkoa.

Lainaus: Mams

Ja etsit kevyttä, karamellimelassia. Jos korvataan puolet reseptin sokerista sillä, leivällä on niin miellyttävä kumimaisuus, se on hienompaa kuin tavallinen HP. Ja yritä leipoa uunissa. Baari tulee täysin erilainen.

Mams, miksi ei kaikki? Mitä tapahtuu tässä tapauksessa?
Mams
Lainaus: vedmacck

Mams, miksi ei kaikki? Mitä tapahtuu tässä tapauksessa?

Hiiva tarvitsee sokeria normaaliin toimintaan, melassi ei silti ole aivan sokeria, se ei riitä hyvään nousuun. Siksi emme korvaa kaikkea sokeria.
vedmacck
Ja jos on tyhmää lisätä hiivan määrää samanaikaisesti?

Se on tarpeen kokeilla

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta