Kuoriongelma Panasonic 2501: ssä

Jos toistan itseni, olen pahoillani. Mutta en löytänyt aihetta nimenomaan kysymykseeni.
Jostain syystä aloin jatkuvasti saada tummaa kuorta, vaikka paljastan aina vaalean. Ja jos ruisjauholla! ..
Voisiko joku kertoa minulle, mistä on kyse?

Yksi oletuksista on, että liiallinen sokerimäärä leivonnassa voi antaa "väriä". voi olla myös teknisiä syitä.

Kohler on väri, kuten ymmärrän. Ja minulla on myös tämän kuoren paksuus. Ja hän on kova. Ja jos tekninen, niin minne mennä? Meillä ei ole palvelua, HP: llä on edelleen takuu.
Muuten, luin juuri aiheen L7-lomakkeesta Panasikassa, CREAMY, "vain kiljuin" ihailusta! Mistä löytää hänet (lomake) erämaastamme ...

Jos toistan itseni, olen pahoillani. Mutta en löytänyt aihetta nimenomaan kysymykseeni.
Jostain syystä aloin jatkuvasti saada tummaa kuorta, vaikka paljastan aina vaalean. Ja jos ruisjauholla! ..
Voisiko joku kertoa minulle, mistä on kyse?

Varmista, että leivän koko on oikea, ja yritä asettaa se 1 astetta pienemmäksi kuin todellinen koko.
Jos leipä pysyy kuumana, se voi myös vaikuttaa.
Kova kuori on helppo torjua: ripottele leipä vesipullolla paistamisen jälkeen.
Kuori ei ole märkä, koska vesi haihtuu leivän jäähdytyksen aikana, mutta sillä on aikaa pehmentää kuori.
Valkoisen leivän osalta ohuin kuori saadaan "ranskaksi".
Toivon, että nämä tiedot auttavat sinua selvittämään syyn ja korjaamaan ongelman.

Varmista, että leivän koko on oikea, ja yritä asettaa se 1 astetta pienemmäksi kuin todellinen koko.

Käytän aina pienintä kokoa. Kokonsa vuoksi hän kieltäytyi Mulkasta.

[marinastom]

marinastom, vastaa, onko sinulla liesi niin "outo" alusta alkaen? Vai oliko normaalia leipää paistettu ennen ja sitten vaihdoit omiin resepteihisi? Oletko yrittänyt leipoa vehnän perusleipää ohjelmassa 01 4 tunnissa? Onko sinulla elektroninen vaaka?

Luin viestisi ja ajattelin "perus" reseptejä. Kyllä, luultavasti edelleen perus. Vain jos vaihdan nestettä - maitoa, heraa, puoliksi juovaa kahvia. Joskus hunajaa sokerin sijaan.
Ongelmat eivät alkaneet heti, noin kuukautta myöhemmin. Ostin HP: n lokakuun lopussa.
Täällä 4 päivää sitten paistin: 340 g valkoista jauhoa, 60 hirssiä. kokonaiset granaatit, 2 rkl. l. sokeri, 1,5 tl, suola, 1,5 tl. kuivahiiva, noin. 2- Art. l rast. voita (tunnustan, voita "silmällä") vettä sekoitettuna maitoon 260 ml. Koko M, kevyt kuori. Leipä oli erittäin maukasta, minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa, mutta kuori on kunnossa. 0,5 cm paksu eikä mitenkään vaalea.
Kirjoitin yksityiskohtaisesti, koska ehkä olen väärässä jossakin.



Vaaka on olemassa, käytän vain niitä, ohjelma on aina 1 tai 7. Harvoin rusinoita.

[Kuoriongelma Panasonic 2501]

Jos toistan itseni, olen pahoillani. Mutta en löytänyt aihetta nimenomaan kysymykseeni.
Jostain syystä aloin jatkuvasti saada tummaa kuorta, vaikka paljastan aina vaalean. Ja jos ruisjauholla! ..
Voisiko joku kertoa minulle, mistä on kyse?

Anteeksi, mutta profiilissasi on HP Mulinex 5004 ... vai onko sinulla kaksi niistä? Aihe on - Kuoriongelma Panasonic 2501

[marinastom]

marinastom Yritä leipoa vehnää ohjelmassa 01 tiukasti ohjeiden mukaisesti. Älä korvaa maitoa tai mitään muuta vedellä. Sokeri, suola ja voi ovat ehdottomasti reseptin mukaisia. Jauhot ovat vain valkoisia. Mutta hiivan osalta ... yritän korvata kuivahiivan tuoreella, nopeudella 2-2,5 grammaa jokaista 100 grammaa valkoista jauhoa kohti. Ja minulla on myös epäilys siitä, että tämä voi johtua kesälämmöstä.Haluan kertoa teille, kuinka kesälämpöni alkoi vaikuttaa leivonnaisiin. Jos aikaisemmin, kun 01-ohjelma oli kytketty päälle, lämpötilan tasaus kesti 30 minuuttia, nyt mela alkaa vaivaamaan aikaisintaan 1 tunti tai jopa 1 tunti 15 minuuttia. Vaivaaminen alkaa ja sitten saadaan lyhyt vedos (vain nämä 30-45 minuuttia eivät riitä, että uuni seisoi kesälämmössä tasoitusta varten). Ja kun näytössä näkyy 2 00, taikinan vaivaaminen, jolla ei ole vielä ollut aikaa nousta, alkaa. Vaikka en ole muuttanut mitään, ohjelma aloittaa vain vaiheittaiset toimintansa ympäristön lämpötilasta riippuen. Joten nyt, kuumuudessa, teen tämän: nyytit-ohjelmassa vaivaan taikinan - kaikki 20 minuuttia. Ja laitoin taikinan 40-50-60 minuutiksi (hallinnassa) sähköuunin ensimmäiseen vedostukseen, mutta kytken päälle vain valaisimen. Ja uunin alaosaan asetan pienen leivinpaperin, jossa on hanasta kaadettua kuumaa vettä, veden lämpötila on 55-60 astetta. Kun taikina on noussut hyvin, vaivaan ja annan taikinalle suunnitellun ilmeen. Leivinpaperissa jäähdytetty vesi korvataan toisella kuumalla hanasta (missään tapauksessa kaada kiehuvaa vettä kattilasta). Luomme taikinan kostean tropiikan olosuhteet. Kun taikina on jo noussut 40-50-60 minuutin kuluttua (katsomme uunin ikkunasta), laitoin L7-lomakkeen ja nousseen taikinan Panasonic-leipäkoneeseen ja paistan "leivonta" -ohjelmassa niin paljon kuin tarpeen. Nämä ovat kesän säätöni, jotka johtuvat leivän paistamisen kuumuudesta Panasonicissa. Kermainen



lega, mutta todella, olet tarkkaavaisempi kuin minä, mutta katson aiheen nimeä. Kiitos kommentistasi. Ja yritin, mutta no, ehkäpä paitsi minun Panasonici kuumuudessa tasoittaa lämpötilaa niin kauan, ehkä viestini auttaa joku panikosovovista.

Kiitos vielä kerran kaikille osallistumisestasi!
Minulla on nyt Panasonic-liesi, ja ennen sitä oli Moulinex 5004. Annoin sen veljentyttärelleni, jossa oli kolme lasta. Leipä oli liian iso meille. Laitetta ei voi vaihtaa profiiliasetuksissa. Ja kolmen vuoden aikana hallitsin Mulkan ylös ja alas. Kaipaan häntä jopa. Hänen kanssaan se tuntui helpommalta - ei seisomista, ei kuoren ongelmia. Mutta pystyn käsittelemään.
Anteeksi lyyrisestä poikkeamasta.
Kermainen, liesi on nyt jopa täsmälleen 30 minuuttia. Hiivan osalta olen käyttänyt puristettua ukrainalaista Luxia pitkään. Myymme vain niitä ja joitain omistamamme punertavalla kääreellä. Pidin Luxista hyvin - katkaisin senttimetrin ja kaikki on hyvin. mutta nyt jotain meni pieleen heidän kanssaan - joskus ne nousevat huonosti, joskus taikina haisee huonosti. Siksi palasin kuivumaan. Ehkä kokeile Saf-instantia, jonka sinun on liotettava.

Ja päinvastoin kanssani - tavallisin leipä "tumma kuori" -tilassa, ohjelma 02 - jostain syystä se osoittautuu vaaleaksi. Ehkä joku tietää, mikä ongelma on? Vai onko palveluhetkellä (kun takuu on voimassa) hakea?

Ja päinvastoin kanssani - tavallisin leipä "tumma kuori" -tilassa, ohjelma 02 - jostain syystä se osoittautuu vaaleaksi. Ehkä joku tietää, mikä ongelma on? Vai onko palveluhetkellä (kun takuu on voimassa) hakea?

Vaalea yläosa voi olla, jos tulostat pienikokoista. Huonolaatuinen jauho ja erittäin tiheä vaivaaminen voivat myös olla syy.

Tytöt, kerro minulle. Kuinka saada hieman tiukempi kuori? Se osoittautuu hyvin ohueksi.

"Ja kaipaan aina jotain ..."
Taistelin kuoren kanssa, näytin liian tiheältä, mutta joku tarvitsee päinvastoin.
Käsin, kuten näen ratkaisun: 1. Voit lisätä paistoajan tai pitää sen uunissa ohjelman päättymisen jälkeen. 2. Vähäisen nestemäärän vähentäminen tekee myös kuoren paksummaksi.
Ehkä jopa Masters lisää jotain.

[marinastom]

marinastomYritin jo pitää leipää paistamisen jälkeen, se ei auta. Kuori ei ole vain ohut, mutta kuten blotter.

Mikä on liesi ja kuinka paljon käytät sitä? He kirjoittivat, että aluksi uudet uunit eivät anna sellaista kuorta kuin haluaisimme, ja sitten ne "lämpenevät".

[marinastom]

marinastom, Panasonic 2501.2 kuukautta käytössä

[ksuha]

ksuha, voi kysyä aiheesta Apua, leivällä ei tapahdu mitään !!! (Ambulanssi), siellä Järjestelmänvalvoja-spesialisti! Ja kuten näette, esitin myös kysymyksiä.

HEI. auta ymmärtämään. Miksi leivänvalmistimen leivän yläosa räjähtää paistamisen aikana?

Minulla on ollut parin päivän kokemus, hp Panasonic 2502. Olen jo paistanut niistä 20 leipää - melkein kaikki eivät ole ylhäältä kauniita (((tila 2 pää seisomatta kestää 2 tuntia !!!) Pääkäytössä 4 tuntia ei ollut tällaisia ​​ongelmia (mutta tänään paistin sen päälle ja taas kansi siirtyi ulos - leipä itsessään on täydellinen - maukas - huokoset ovat kauniita - ei mene alas! mutta katto (((Mitä lisätä tai vähentää ??? Joten se ei liu'u ylhäältä?



LEIVÄN KANSI LIUKUA AINA YHDEN PUOLEN - VASTAINEN PUOLI ON AINA TÄYDELLINEN.
VUODEN VÄHENNETTY - VODICA-HUONEEN LÄMPÖTILA - TEHTÄVÄ Pieni Lämmin

HEI. auta ymmärtämään. Miksi leipäkoneen leivän yläosa lähtee leivonnassa?

Minulla on ollut parin päivän kokemus, hp Panasonic 2502. Olen jo paistanut niistä 20 leipää - melkein kaikki eivät ole kauniita yläosassa (((tila 2 pää seisomatta kestää 2 tuntia !!!) tänään paistin sen päälle ja taas kansi siirtyi ulos - leipä itsessään on täydellinen-herkullinen-huokoset ovat kauniita-ei mene alas! mutta katto (((Mitä voin lisätä tai vähentää ??? Joten se ei liu'u alas? Leivän leipää kuivahiivalla vaa'oilla reseptien mukaan!)

[MCHIK]

MCHIK,
Onko HP tasaisella alustalla?
Tuntuu kuin pieni kaltevuus?

[MCHIK]

MCHIK,
Vaurioittaa kattoa, jos siellä on paljon hiivaa ja vähän vettä. Yritä paistaa reseptejä foorumilla vaihtoehtona.

annostelijalla varustettujen Panas-laitteiden lämpötila on liian korkea. varsinkin jos se toimi suuresti. on eristettävä