Pitkä fermentoitu vehnäleipä (uuni)

OMELA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Vain isoilla kirjaimilla! Kiitos tiede! Leipä on super! Massa on tiheää, kosteaa, paistettua, hienohuokoista, mutta joskus löytyy suuria. Ja maku on LEIVÄ! En ole syönyt tätä makua Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen! Kuori on tiheä, mutta tämä, kuten Odessassa sanotaan - tsimis! Ja sitten otat viipaleen tätä leipää, hiero se itse valmistamallasi voilla, sen päälle pala vuohenjuustoa, myös omalla valmistamallasi, ja ..... sinulla voi olla viisikymmentä (myös omaa) .... kuppi aromaattista kahvia! Tytöt, liittykää meihin! Pidetään kuppi yhdessä! Kippis!

[vasaby872008]

vasaby872008 HURRAY !!!!!! Onneksi pidit siitä !!!

Oksana olen hysteerinen !!!! asuntoni on kylmä ja taikina ei nouse, kytkin uunin päälle vähän, pelottavaa oooo ...

Natasha, ei nouse missä vaiheessa ??? Jos hankinnan viimeisessä vaiheessa sen pitäisi olla, se ei erityisesti kasva. Kaikki kasvu uunissa on.

uh! Olin jo melko peloissani. Tässä on valokuva, jonka tein siitä, mikä osoittautui, lähetin sen jo uuniin

Suuri!!! mmm

No, nyt odotamme paistamista. Otin toisen raportin siellä olevasta omenasta

Äiti, rakas, mitä intohimot kiehuvat täällä. No, Ksyunchik, tiedät miten aloittaa ihmiset ... Itse koken jo jo etänä ...

mutta huutaa kuinka hän on !!!!

Unohdin tarkistaa ajan ... näyttää siltä, ​​että 10 minuuttia on jo sen arvoinen ... lämpötila on 200

Nada 220 !!!

lisätty. loisti taskulampun, hän on kalpea.

Tex, luemme huolellisesti reseptin !!! Lämmitetään 250 ° C: seen, sitten 220 ° C: seen. Hänessä ei ole mitään erityistä parkitusta, hänellä ei ole mistä tulla. Leivonnan lopussa voit nostaa sen ylähyllylle muutaman minuutin.

Lämmitin 250: een, avasin sen hieman asettamisen aikana, putosi vähän, nyt 220 on täsmälleen.

Me odotamme.

No, jos uuni on 30 minuuttia, sinun on jo otettava se pois.

Sinun täytyy katsoa uuniasi. Koputa pohjaan - jos ääni on tylsää ja "tyhjää", poista se.

Tuo leipä on jo siellä, ... olen jo sylkivä, sain omani valmiiksi eilen, joten ainakin katson Natasaa

Kyllä, hän koputti, tylsästi kuin säiliössä, otti sen pois ja no, tässä on valokuva, odotamme sen jäähtymistä:

oli aikaa, ja sitten paristot alkoivat huijata.

Uffff, kiitos Jumalalle !!! Komea !!! Odotamme leikkausta. Hän lähti mielenrauhalla iltaan asti.

Epäilen jo ylhäältä, että keskellä on suuria reikiä! Onnittelut aloitteestasi, Natasha! ...

Tytöt, CZ-leivän kanssa !!!!!! avasi 5 kilon pussin ja taaaaaam:

Mistletochka, jotain mitä en ymmärtänyt - nämä ovat kovakuoriaisia ​​tai jotain.
Ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin minun, joka kasvoi huoneistossa 5 vuotta sitten, kun jätimme avoimen pussin vauvanruokaa koko lomalle. Ennen sitä tiesin eikä tiennyt, että sellaisia ​​hirviöitä on olemassa! Kaadan nyt kaikki hyväksi ostamani jauhot kolmen litran purkkeihin kannen alle. Ja he sanovat myös - valkosipulinkynsi auttaa heitä. Mutta en ole onnekas. He elävät, loiset eivätkä halua lähteä. Keittiön kalusteet on jo vaihdettu - ja ne kaikki laiduntavat jonnekin

No, he odottivat ... se kylmä, katkaisi palan, en nähnyt suuria reikiä, mutta katkaisin reunan, söin palan, erittäin herkullista, mutta minulle on paljon suolaa, ja maku on edelleen kotitekoinen! KIITOS OKSANOCHKA leipää ja tiedettä!

mitä muuta luoda nyt, eikö? jännitys meni!

Se osoittautui erittäin kauniiksi leiväksi, hienoa!

[Natasha]

Natasha, hyvää leipää ja reikiä mitä tarvitset !!!!

No, kiitos Jumalalle, että gurumme hyväksyi! Hurraa! tentti läpäissyt!? mutta olisin luultavasti antanut hänen seisoa hieman kauemmin. nyt seuraava rivissä on maissi. jauhot katosivat kaupasta ...

Natasha, no, kiitos Jumalalle, vihdoin! Mitä tarvitset!
Muuten, kun tein sen ensimmäisen kerran, en pystynyt selvittämään, kuinka paljon suolaa tarvittiin, keittiön mittakaavassa niin pieni paino on epätarkka, enkä halunnut saada koruja. No, ajattelin, että epätäydellinen teelusikallinen riittää tällaiselle jauhomäärälle. Joten kaadin sen. Myöhemmin luin, että se oli ruokalusikallinen. Joten ehkä siksi, että suolaa on liikaa, reiät ovat suuria eivätkä tule ulos? Suola näyttää sammuttavan hiiva-aktiivisuuden sikäli kuin tiedän. Voiko Natasha yrittää seurata. vain laittaa vähemmän suolaa ja nähdä muutokset maalilinjalla? Koska molemmilla kerroilla minulla oli hyvät reiät ... Ei mitään, mitä teen täällä?

vaaka painaa 11 grammaa, mutta laitoin vähemmän suolaa, se oli 1 tl. ilman yläosaa varmasti, ja se on minulle vähän suolaista leipää, joten minun on laitettava vähemmän suolaa, mutta olen tyytyväinen muruun ja kuori itsessään on pehmeää, yleensä minä paistan ja yritän, tärkeintä on, että Oksana tuo meille jotain uutta, jännitystä ilmestyi ja kynät kutisevat

[tuliterä]

tärkeintä on, että Oksana on jotain muuta meille tuliterä toi sen esiin, jännitys ilmestyi ja kädet kutisivat

Oletko jo paistanut kaiken vanhan?

tärkeintä on, että Oksana tuo meille jotain uutta, jännitys näkyy ja kädet kutisevat

Natasha! Katso Omelan profiili. Auraamiseen ja leikkaamiseen on leipää (eikä vain !!!), paistamista ja paistamista, grubyritä ja yritä

Haluaisin tietää asiantuntijan näkökulman - miten voimme "nuket" jatkaa veistämistä? (perustuu mahtavaan kokemukseen ja yhtä mahtavaan tietoon)

Ja sitten yhtäkkiä, oppinut nootit vaikeuksin, heilutamme "Bohemian Rhapsody" -tapahtumaan

Ja sitten yhtäkkiä, oppinut nootit vaikeuksin, heilutamme "Bohemian Rhapsody" -tapahtumaan

Ja mistä oopperasta ??? Leipä, sämpylät, kakut ??

Kaada kaikki. Vain hitaasti. Olemme käsijarrulla. Joten "nuken ryhmä" vaeltaa foorumilla yksi toisensa jälkeen.

Xu! Entä katto, katon mielessä?

[TÄSSÄ]

Joten "nuken ryhmä" vaeltaa foorumilla yksi toisensa jälkeen.

Soooo, joukko teekannuja, jotta ei roskata täällä, mennään TÄSSÄ.

Hän ja cho, vaivain nykyiset shasit, kustannukset, vaatii

MALADEC !!! Muuten mieheni piti maissijauhoja sisältävästä leivästä. Hän kysyy myös.

Ja tein korvaavan 100 grammaa täysjyvätuotetta.

Ameli, kiitos avusta. Tässä ovat tulokset. .

[heleru]

heleru , hyvää leipää !!! Ja katto on parkittu. Ja he puhuivat hänestä !!!

joten munaan hänet ja enemmän ennen loppua. Vain kumi. Kiitos

joten menen hänen munansa kanssa

aaaaa, Semyon Semyonich !!! (c) Miksi et pidä vaaleasta yläosasta ??? Ymmärrät, koostumus sisältää vain jauhoja ja vettä, ne eivät anna parkitusta.

Kyllä, opin Oksanan profiilin ulkoa. mutta jotenkin kaikki ei pudonnut sydämeeni, minulla ei ole kaikkea muuta kuin ihmisillä, jos luen reseptin ja pidän siitä, paistan sen ja heti, mutta en sitoudu siihen. Pidin todella muutamista muista siellä, mutta minun on kypsennettävä kaikki ilman paistamista, yleensä ruokavalion reseptien mukaan. äitini ja minä teimme leivän itse, laitimme toisen annoksen.

Ksyusha, voitko leipoa tämän leivän kattilassa? Pitäisikö sinun jättää se lämpimäksi tai kylmäksi 12-14 tunniksi?

Tämä on 100% cz-leipääni!

uuuuu. kuinka monta reikää! luokka! ja mistä jauhoista?

[Irlantilainen]

Ksyusha, voitko leipoa tämän leivän kattilassa? Pitäisikö sinun jättää se lämpimäksi tai kylmäksi 12-14 tunniksi?

IrlantilainenLuulen, että voit, yritän myös vittu. Pata on lämmitettävä yhdessä kannen kanssa ja taikina on siirrettävä sinne paperille tai yksinkertaisesti kaatettava. Jätä huoneenlämmössä 12 tunniksi.

vasaby872008 , hyvää leipää !!! Onneksi pidit siitä!

jotain mitä en ymmärtänyt - nämä ovat kovakuoriaisia ​​tai jotain.

Kyllä, nämä ovat ne, jotka alkavat vilja-jauhoista. Vain he olivat jo tässä piinassa. Ostin juuri äskettäin. Tämä on toinen kerta, kun törmän tämän tuotemerkin kanssa. Aluksi ajattelin, että se oli onnettomuus, mutta ei - malli!

Omela, voitko korvata veden kefirillä tai 50-50 reseptissäsi? Ymmärrän, että tulee olemaan erilainen resepti. Haluan kokeilla, mutta on sääli, jos käännän tuotteita.

[heleru]

Voitteko korvata veden reseptissänne kefirillä tai 50/50?

heleru , niin pitkällä vedoksella, se näyttää minusta hapan. Mutta jos uskallat yrittää, älä unohda kertoa.

Näyttää siltä, ​​raportti tämän päivän työstä. 100 g täysjyvätuotetta korvattiin.
Havainnot: kuori muuttui pehmeäksi jo ennen kuin se täysin jäähtyi, joustavasti lämmin.
En voi sanoa mitään makusta kellonajan perusteella. Mutta aromi !!! Ja hyödyllisyys on jo suurempi




Viimeinen tunti liotettiin hedelmäkoriin, joka oli valmistettu luonnonmukaisesta materiaalista (viiniköynnöksen jäljitelmä, myydi chayna)

Lena, kuinka ravistit sen korista? Käännetty ympäri?