Porsaan kylkiluut Khmeli-Sunelilla (Brand 6050 painekattila)

Porsaan kylkiluut Khmeli-Sunelilla (Brand 6050 painekattila)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Porsaan kyljet	noin 1300gr.
Porkkana	1 KPL.
Sipuli	1-2 kpl
Khmeli-Suneli	0,5 tl
Suola	maku
Pippurit	2 kpl
laakerinlehti	1 KPL.
Valkosipuli	2 hammasta
Oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Pese kylkiluut, kuivaa, leikkaa osiin. Taita kylkiluut syvään kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, lisää humala-suneli ja anna hautua 20-30 minuuttia.
• Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli neljännekseen, leikkaa porkkanat suuriksi renkaiksi.
• Kaada OM painekattilan kulhoon (~ 1 rkl). Aseta "Fry-Meat" -aika oletuksena. Laita kylkiluut lämmitettyyn kulhoon ja paista. (Kesti 18 minuuttia suuren ajan vuoksi.)
• Lisää sitten veitsellä murskatut porkkanat, sipulit, valkosipuli, herneet ja laakerinlehdet. Kaada 1 rkl. l. vettä. Aseta liha-tila 20 minuutiksi paineen alla. Keitä äänimerkkiin asti. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

HMELI-SUNELI - kuiva mauste, joka on yrttien ja mausteiden (tilli, persilja, korianteri, kuiva laakerinlehti, kuminan siemenet, punainen jauhettu pippuri) ja suolan seos. Sillä on erityinen pikantti maku ja aromi. Sitä käytetään lihan, kalan ja vihannesten maun parantamiseen ensimmäisen ja toisen kurssin yhteydessä. Se lisätään 5 minuuttia ennen valmiutta tai suoraan valmiisiin astioihin ennen käyttöä. Maustaminen tehdään Georgiassa. Säilytä sitä viileässä ja kuivassa paikassa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Porsaan kylkiluut "päihdyttävä" (Kierre)

Porsaan kylkiluut, paistettuja (Panasonic multicooker) (Lola)

Sianlihaa kurkkuöljyssä (Brand 6060 savustamo) (MariV)

[Ksyusha]

Ja miksi laitoin ne pakastimeen. Aiemmin reseptin sijoittaminen oli mahdotonta

Ksyusha, kiitos ideasta!

Tatyana, olen yöasukas. Voin vasta 23-00 jälkeen, kun lapset ovat unessa ja unelmoimassa, voin taistella reseptejä vastaan.