Viipaloitu leipä (uuni)

kyllä, ja muuten, rakas topikstarter (aihe, joka aloitti aiheen) tai hänen kollegansa, selventäkää ainesosien koostumus, muuten haaran lukemisessa grammoilla ja millilitroilla tapahtui pieni sekaannus, minun tapauksessani ripustan grammoihin erittäin tarkasti, koska se on tällainen asteikko ja paras kokemus leivänvalmistajan yhteydessä liittyy juuri ainesosien punnitsemiseen, kiitos vielä kerran etukäteen!

kyllä, ja muuten, rakas topikstarter (aihe, joka aloitti aiheen) tai hänen kollegansa, selventäkää ainesosien koostumus, muuten haaran lukemisessa grammoilla ja millilitroilla tapahtui pieni sekaannus, minun tapauksessani ripustan grammoihin erittäin tarkasti, koska se on tällainen asteikko ja paras kokemus leivänvalmistajan yhteydessä liittyy juuri ainesosien punnitsemiseen, kiitos vielä kerran etukäteen!

RESEPTI ENSIMMÄINEN SIVU, GRAMMINA !!!

[koluchchka]

koluchchka, hyvää päivää! Kiitos reseptistä upeista leivistä! Lemmikit pitivät siitä! En näytä muotoa, se ei ole kaukana täydellisestä.)))) En ole taikuri, mutta vain opin. On erittäin mielenkiintoista rullata leipää.) Ja leikkaus on seuraava:

väärä hälytys
Laitoin taikinan todisteeksi

aluksi sain niin pienen makkaran, olin edelleen yllättynyt siitä, kuinka jotkut 2 sämpylää tulivat keskisuuriksi. mutta kun se muutti pois, sen koko kasvoi melkein kolme kertaa, ja se osoittautui niin valtavaksi leiväksi, en odottanut tällaista vaikutusta ollenkaan
Se on vain kysymys, sen päältä se muuttui ruskeaksi, muuttui kullaksi, mutta pohja pysyi täysin valkoisena, miten voit selviytyä tästä?

Ja pulla oli todella pehmeä, muistan heti, kuinka mieheni kertoi isoäidistään, että hänen piirakat ja pullat olivat reheviä, ja kun puristat sitä, hän suoristaa. Yritän muuttaa sitä hieman ja tehdä siihen suljetun piirakan, ihmettelen, mitä tapahtuu
Kiitos paljon kirjoittajalle

Kiitos reseptistä. Kun lomake toimii edelleen ja toimii. Mutta maku on loistava.

[dana77]

dana77, nätti!

Ja paistin taas! Tykkään rullata leipää! :))

[koluchchka]

koluchchkaPaljon kiitoksia hienosta leivän reseptistä!
Yksinkertainen 5 kopeikalla, mutta maistakaa tuhatta dollaria!

Leipä on ihana! Ja yksinkertainen. On paistanut jo kolme kertaa. Ensimmäisen kerran, kun laitoin taikinan leipäkoneeseen 1 tunniksi ja 30 minuutiksi, ajattelin leipoa sen uunissa. Mutta minun piti lähteä kiireesti kotoa - kytkin "leivonta" -tilan päälle. Se osoittautui! Toisen kerran kaksinkertaistin ainesosien määrän, muodostin kaksi leipää, paistin kaasu-uunissa 25 minuuttia, leivät osoittautuivat suuriksi. Mutta kuori on vaalea, jouduin sammuttamaan kaasun ja ruskistamaan sitä grillillä vielä 5 minuuttia. Kolmannen kerran kaksoisosa jaettiin kolmeen leivään. Se osoittautui oikein! Paistettu 30 minuuttia. Mutta yläosa on ruskistettava grillillä. Kymmenen kertaa katuin, että ostin kaasu-uunin. Ja leipä on herkullinen!

herkullinen.
Valmistan varmasti.
Sain todella hieman kalpea 15 minuutissa, vaikka lämmitys oli kaksinkertainen - ylhäältä ja alhaalta, mutta keppi tuli kuivana. Seuraavassa. Annan sen muutamaksi minuutiksi.
ja sen alapuolella se repäisi vähän - jäljellä. koska aion syventyä muovaukseen tarkemmin ... luulen kiertänyt sitä väärin.

Tein tämän reseptin mukaisen leivän 1. luokan jauhoista. Pidin siitä todella paljon. Paistan ehdottomasti, mutta ensiluokkaisista jauhoista. Leipä oli hyvin vaalea 15 minuutin ajan ja pidin sitä uunissa vielä 25 minuuttia matalalla lämmöllä kullanruskeaksi. Kiitos reseptistä

Jälleen paistin tänään leivän, mutta korkealaatuisista jauhoista. Pidin siitä todella paljon. Se on vain 15 minuuttia, ei väliä kuinka en saa paistettua kuorta. Se voi olla valmis, mutta pidän sitä uunissa vielä 25-30 minuuttia, joten kuori on kuiva. Muru on ihana.Voisiko joku kertoa minulle, kuinka voide voidella päälle kauneuden vuoksi. Tiedän vain, että voit käyttää muna.

[degteva]

Voisiko joku kertoa minulle, kuinka voide voidella päälle kauneuden vuoksi

degteva, Natalia, riippuen siitä, mitä kauneutta aiot saavuttaa ...

Etsitkö tummempaa kuorta tai kiillon puutetta?

Itse asiassa ei ole niin vähän leivän tahroja): vahva tee, edellä mainittu muna / tai keltuainen ravistettuna vedellä / maito / kasviöljyllä, jne. fermentoitu paistettu maito, jogurtti ...

Jos kiillon vuoksi, suosittelen lämpimästi tärkkelyslasite ...

[Virkkaa]

Virkkaa, paljon kiitoksia vastauksesta. Minulta puuttui kiilto. Mieheni meni keittiöön ja katsoi leipääni: "Voitko leipoa puoli annosta?" Ja kysymykseeni "Siksi?", Hän sanoi, että "sinulla on kauhea leipä". Sitten söimme aamiaisen ja varmistimme, että minulla oli herkullinen leipä. Joten halusin vain kiiltoa, ja aion levittää sen pitempään. Joten, Inna, pelastit minut myöhemmiltä valituksilta osoittamalla tärkkelyslasin, juuri sen, mitä lääkäri tilasi.No, merkitsin kirjanmerkkeihin Melkin-leivän.

tytöt, luin kaikki sivut uudelleen, sanon aloittelijana sekoittamaan kaiken kuten ensimmäisessä viestissä? kahdella ensimmäisellä sivulla ei ole selvää veden määrän kanssa

[lapsi]

lapsi,
Katso jauhojasi)) Lisään 200-205 g vettä

[Antonovka]

Antonovka, Kiitos. mutta muuten kaikki on tiukasti reseptin mukaista, kuten ensimmäisessä viestissä?

[lapsi]

lapsi, Kyllä, tein kaiken reseptin mukaan, vain 210 g vettä. Tein myös vivahteita leikkaamalla ennen todistamista ja todistamisen jälkeen, joten pidin ensimmäisestä vaihtoehdosta enemmän, koska leipä on jumissa toisessa vaihtoehdossa. No, jossain keskellä maalataan video ja näytetään, kuinka leipä muodostetaan oikein. Anna palaa.

[degteva]

degteva, kiitos maalaisnainen

[lapsi]

lapsi,
Natalya sanoo kaiken oikein - teen myös leikkauksia ennen oikolukua, minulle on helpompaa, kaikki onnistuu sinulle - tämä on suosikkireseptini

Ja esilämmitä uuni yhdessä leivinpaperin kanssa, jolle leipä leivotaan? Tai sulata leivinpaperilla ja yhdessä sen kanssa uuniin? Anteeksi, ehkä luin aiheen huomaamattomasti)))

[Galas]

Galas,
Leivän kivellä, joten kuumennan sen uunin kanssa. Ja luulen, että et voi lämmittää leivinpaperia

Laitoin leivinpellin leivällä, joka tuli esikuumennettuun uuniin.

[degteva]

degtevaja kuinka paljon aikaa saat?

[Antonovka]

Antonovka, Minulla on valurautamaalattu suorakulmainen muoto, voit kokeilla kiven sijaan, sitten lämmetä sen kanssa?

[Galas]

Galas,
Ollakseni rehellinen, en tiedä - minulla on tulisijankivi, joten lämmitän sen ilman pelkoa, mutta miten emali käyttäytyy

[Antonovka]

Antonovka, Minulla on ankanpoikanen 260 astetta 👍, Neuvostoliitosta)))

[Galas]

Galas, 20-25 minuuttia paistetaan. Ja viimeinen kerta, koska leipä ei ollut ruskea, kytki grillin päälle muutaman minuutin.

Tämä on viides kerta, kun paistan leivän ja kaipaan sitä, kun se loppuu. Tänään Crumbin tärkkelyslasitusta koskevien neuvojen ansiosta baari oli paistettu erittäin hienosti eli 15 minuuttia ja se on kaunis ja valmis

[Antonovka]

Antonovka, degteva, ja tässä on kolmas leipäni! Kiitos vinkeistä, auttoi paljon

[Galas]

Galas,
Se osoittautui söpöksi baariksi)) Oletko kokeillut sitä jo?

[Antonovka]

Antonovka, Kiitos! Tulee herkullinen leipä, paistettu menetelmän mukaan,,.

[Galas]

Galas,
No, se on mukavaa)) Tämä Thorn jakoi meille niin oikean reseptin))

[koluchchka]

koluchchka, kiitos oikeasta ja helposti saatavilla olevasta reseptistä aloittelijoille! Nopea ja maukas, paistan vielä lisää, vain en ole leikkeleiden ystävä)))

[Galas]

Galas,
Aluksi leikkain tavallisella terällä, sitten lääketieteellisellä leikkaavalla veitsellä ja sitten Berliinistä ostin puusepille puun veistämistä varten jonkinlaisen pribludan ja Victorinox-veitsen - nyt leikkain ne heidän kanssaan. Mutta enimmäkseen ennen oikolukua - se on minulle helpompaa

[Galas]

Galas, kaunis baari, paistettu.

osti jonkinlaisen pribludan puusepille puun veistämiseen

Näytä minulle!

[Olga Voronežista]

Olga Voronežista,
Ol, yritän ottaa kuvan illalla - se näyttää skalpellilta

teki jotain väärin, leipä osoittautui valtavaksi
taikina on hieman tahmea kädet, luultavasti hieman liikaa vettä
Pidin mausta, mutta se ei näytä kivääriltä

[Katena]

Katena, kyllä, se nousee hyvin myös minulle, mutta taikina ei ole tahmeaa.

No, se on lievästi sanottuna, se kasvoi 3-4 kertaa oikotuksen aikana
luultavasti pysähtyi
Aion toistaa ehdottomasti kaikki raajat

[koluchchka]

koluchchka, tämä on todellinen leipä! Ilman nyt muodikkaita tehostajia, kiihdyttimiä ja vastaavia. Kiitos reseptistä, kaikki on hyvin yksinkertaista ja edullista, paistan säännöllisesti nyt!

Marina, miten muovat tällaisen patonin?

[degteva]

degteva, taikina on melko tiheää, se on helppo rullata ohueksi kerrokseksi. Kierrän sen ulos, sitten rullaan tiukaksi telaksi, tämä näkyy jopa murun rakenteesta, se näyttää olevan kiertynyt. Laitoin sen oikolevyn päälle, oikolevyn lopussa teen varovasti leikkauksia erittäin terävällä veitsellä, tärkeintä on, ettei leipää murskata tällä hetkellä, annan sille viimeisen etäisyyden ja laitan esilämmitettyyn uuniin

)

Vain voideltu tärkkelyspitoisella chatterboxilla. Pisarat virtaavat alas ...))

[Fantik]

Fantik, kaunis. Eilen paistin sen uudelleen. No, kuinka pidän hänestä!

joten onnistuin yrittämään leipoa viipaloitu, valmistamaan sen reseptin mukaan ja jakamaan kolobokin kahteen, se osoittautui erittäin maukkaiksi pieniksi leiviksi! En ripottele vettä, kuoren vuoksi levitin kananmunaa hieman ravistetulla haarukalla, ei ole erityisiä kommentteja, ainoa asia ... miten saada kuori kuin reseptin ensimmäisellä sivulla? miten voidella? oletko kuullut jotain maidosta vai etkö tarvitse mitään?

Kaksi muuta baaria! :))))

Kerro minulle, pzht, onko se vain pöydällä uunin edessä? Ja miten leipä muodostetaan, romanien antamien linkkien mukaan kuvat eivät avaudu