vähärasvaiset piirakat hillolla

Sanon heti, että taikina ei todellakaan ole piirakka, pikemminkin täyteisiä evästeitä, mutta lapset kutsuvat sitä piirakiksi, joten olkoon piirakoita :-)



jauhot 2 rkl. (Otin lasin täysjyvätuotetta, lasin valkoista säännöllistä)
sokeri 5 rkl. l. (alkuperäisessä reseptissä se oli kaksi kertaa niin paljon, mutta niin erittäin makeaa)
kivennäisvettä 2/3 rkl.
kasviöljy 3/3 rkl. (eli lasillinen nestettä yhteensä)
sooda veitsen kärjessä
vaniljasokeripussi
suola veitsen kärjessä (jos kivennäisvesi ei ole suolaista, jos suolaista, et voi laittaa sitä)
paksu omenahillo

Kaada öljy ja kivennäisvesi jauhoihin sokerin, suolan ja soodan kanssa, vaivaa, jätä 15 minuutiksi. Jaa sitten 15-16 kappaleeseen, rullaa kukin ja kääri hillo sinne yrittäen oppia pyöreä muoto. Uunissa 20 minuuttia, sitten voitele muna, voit ripotella sokerilla ja vielä 7-8 minuuttia.
Osoittautuu erittäin maukkaiksi mureneviksi kekseiksi täytteellä. Taikina pyörii ja venyy hyvin