Meijerisika

Meijerisika

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Porsas	6,5 kg
Kumina	1 tl
Korianteri	1 tl
Suola	3 rkl. l.
Jauhettu pippuri	2 rkl. l
Kuiva valkosipuli	1 tl
Sinappi	2 rkl. l.
Majoneesi	6 rkl. l.
Tuoretta rosmariinia	1 haara

Keittomenetelmä

• 1. Huuhtele porsaat, leikkaa kaikki ylimääräinen. Kaada kylmää vettä, joka on hieman happamaksi etikalla, upota sika. Kestää 1-2 tuntia.
• 2. Kuiva. Raasta: suola, pippuri, kuiva valkosipuli. Jauhaa kumina ja korianteri laastissa, raasta sika.
• 
• 3. Sekoita majoneesi ja sinappi, rasvaa sika.
• 
• 4. Kääri folioon. Anna sen marinoitua. Marinoin yön parvekkeella 5 celsiusasteessa.
• 5. Aseta leivinpaperille ilman öljyä, laita oksa rosmariinia sen viereen (poista tarvittaessa).
• 6. Paista lämpötilassa. 180 g 2,5 - 3 tuntia. (riippuu sian koosta).
• 7. Poista uunista, siirrä astiaan, koristele tomaateilla, kurkkuilla, rosmariinioksilla.
• 8. Syö vihannesten kanssa ja pidä hauskaa!

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Luit - ja kuolaat! Se olisi toinen valokuva!

[karevahelen]

karevahelen
Herkullinen resepti !!!
Oliko sika jäähdytetty vai jäätynyt?

Luit - ja kuolaat! Se olisi toinen valokuva!

On valokuvia, en tiedä miten niitä sijoittaa. Voisitko kertoa?

[karevahelen]

karevahelen
Herkullinen resepti !!!
Oliko sika jäähdytetty vai jäätynyt?

Sika oli jäätynyt, ostin sen Metro-ketjun myymälöistä.

[karevahelen]

karevahelen, lukea tässä ja tässä.

[karevahelen]

karevahelen, lukea tässä ja tässä.

Kiitos vinkistä. Erittäin yksityiskohtaiset ohjeet ja yksinkertainen!

Luokka! Ja asento on malli
Olen pitkään haaveillut tämän tekemisestä rakastetun "Syö kotona" -ohjelman päivistä lähtien, vasta nyt en näe porsaita myynnissä edes metrossa.

Ja juuri äskettäin (3. tammikuuta) näin sen metrolla, seisoin paikallaan, mutta katui rahaa. Luultavasti turhaan. Katson nyt kuinka ruokahalua hän on!

Juuri eilen olin metrolla, otin hanhen. Kaikki jääkaapit ohittivat, sikoja ei todellakaan ollut. Kuinka paljon per kg? Ja mitkä olivat mitat?

Juuri eilen olin metrolla, otin hanhen. Kaikki jääkaapit ohittivat, sikoja ei todellakaan ollut. Kuinka paljon per kg? Ja mitkä olivat mitat?

Ostin sen joulukuun puolivälissä, ja silti pysyin. Siellä oli 465 ruplaa / kg. Painon mukaan ne olivat kaikki samanlaisia, noin 6 kg: sta ja 9 kg: sta.

[karevahelen]

karevahelenJuhla-astia.
Kerran elämässäni minun piti kokata, laittaa se leivinlevylle vinosti.
Hän pani munankuoret korviinsa, ettei palanut.
Maku on samanlainen kuin ankka, vain makea, IMHO.
Kun he ottivat sitä kuumana, haju levisi johdinautossa, ympärillä olevat ihmiset kuiskivat ja päättivät, että otamme kalkkunan.