Pullaa, unikonsiemeniä ja rusinoita - resepti valokuvilla Mcookerilla: parhaat reseptit

Pullaa unikonsiemeniä ja rusinoita

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
maito	200 ml.
voi (pehmennetty)	50gr
kasviöljy	3. l
sokeria	5. lusikat
vaniljasokeri	1-2 annospussia (maun mukaan)
munat	1 kpl
suola	1/4 lusikkaa
kuivahiiva	1,5 tuntia lusikat
jauhot	2,5 kuppia
rusinat	80gr.
unikko	3. lusikat

Keittomenetelmä

200 ml. maito
50 grammaa voita (pehmennettyä)
3 rkl. rkl kasviöljyä
5 rkl. rkl sokeria
1 pussi vaniljasokeria
1 KPL. kananmuna
1/4 tl suolaa
1,5 tl kuivahiivaa
2,5 kuppia jauhoja
75 gr. rusinat
3 rkl. unikon lusikat
Kaada rusinoita kuumalla vedellä 10 minuuttia, tyhjennä sitten vesi, kuivaa rusinat lautasliinalla.
Keitä 0,5 kupillista vettä pienessä kattilassa, lisää unikonsiemenet, anna sen kiehua minuutin ajan, sammuta sitten lämpö, anna unikonsiemen seistä 10 minuuttia.
Liuota hiiva hyvin lämpimään maitoon, lisää tl sokeria ja 2 rkl. rkl jauhoja, sekoita, kunnes taikina jätetään sivuun 10 minuutiksi.
Siivilöi unikonsiemenet, anna veden valua hyvin, lisää ripaus jauhoja rusiniin, sekoita.
Yhdistä kulhoon kasviöljy, suola, sokeri, vaniljasokeri, muna.
Kaada lasillinen seulottua jauhoa taikinaan, sekoita, kaada seos kasviöljyn kanssa, lisää unikonsiemeniä ja rusinoita, sekoita uudelleen.
Lisää sitten puoli lasillista seulottuja jauhoja, sekoita ja lisää pehmeää voita, sekoita hyvin, jotta voi jakautuu tasaisesti.
Lisää loput seulotut jauhot, vaivaa taikina tarvittaessa lisäämällä vielä pari ruokalusikallista jauhoja.
Peitä taikina, laita se lämpöön 1 tunniksi. Peitä lomake tarvittaessa öljytyllä paperilla.
Vaivaa hieman esille tullut taikina, jaa se 10 palloon, laita se löyhästi muottiin ja jätä se sitten lautasliinalla peittämään vielä 15-20 minuutiksi.
Käynnistä uuni 200 asteessa. Voitele pullat munalla ja ripottele sokerilla. paista kunnes kullanruskea