Sahrami-keitto

Sahrami-keitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Testiä varten
keltuaiset	2 kpl
vettä	1/2 pinoa
suola, jauhot
lihapullille
jauheliha	500 g
persilja	1/2 nippu
tärkkelys	4 rkl. l
proteiineja	2 kpl
perunat	3 keskiviikkoa
sahrami
pullo	2 litraa

Keittomenetelmä

• Kaada 2 tl. sahrami lasillisella kiehuvaa vettä ja jätetään 1 tunniksi.
• 
• Vaivaa taikina 2 keltuaisesta, vedestä, suolasta ja jauhoista kuin nyytit, anna sen levätä, tee sitten pieni sormen paksu makkara ja leikkaa pieniksi "pähkinöiksi".
• 
• Paista öljyssä kullanruskeaksi
• 
• laita kuppi
• 
• Laita liemi sillä välin (liemen on oltava maukasta, koska tässä keitossa ei ole perunoita tai liemen "sakeuttamisaineita"), heitä karkeasti hienonnetut perunat, kun ne kiehuvat, lisää lihapullat - niiden tulisi olla riittävän suuria. Tee tätä varten jauheliha - ei sipulia!, Hienonnettu persilja, 4 rkl tärkkelystä ja 2 proteiinia, suola ja pippuri. Jauhetun lihan on oltava joustavaa.
• 
• Kaada sahrami keittoon yrittäen pitää sedimentti pohjassa. Keitä kunnes hellä.
• Mausta suolalla ja lisää puoli nippu persiljaa. Sammuta tuli.
• 
• Kaada kulhoihin lisäämällä kuhunkin "pähkinää", ripottele hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla ja mausta kermalla. Nauttia!
• 
• En ole koskaan onnistunut välittämään tämän vertaansa vailla olevan keiton todellista väriä! Se on loputon ilo - kuinka katsella sitä, se on!

Merkintä

Yritämme valmistaa ainakin joitain satoja ruokia, jotka köyhä vanha mies näki. Ensin tulee sahramikeitto

Vanha mies tuli portille, seisoi,
Kukaan ei tunnista sitä salin ovella;
Fanitettu yhtenäisen kohinan alla
Pari onnekasta nuorta juhli
Ja hopeaa, helmiä ja koralleja,
Ja turkoosi koristeli astiat,
Ja hienon veistoksen pöydillä
Orjat panivat kultaiset kulhot.


Lounas on ylimääräinen ja runsas
Satoja erilaisia ​​ruokia koostui
(Ennen heitä jopa kaikkein tarkimmatkin
Ja ohut sybariitti ei voinut vastustaa!).
Siellä on sahramikeittoa, on vaniljaleipää,
Ja makea sorbetti haju makealta,
Siellä oli porsaita ja karitsoja,
Sekä viinirypäleet että mehukkaat granaattiomenat!
Byron (George Noel Gordon)
"Don Juan"

JATKUU...

Luokka! Luuletko, että voit korvata sahramin kurkumalla, tai maku tai aromi eroavat toisistaan?

[alina-ukhova]

Vittu !!!

alina-ukhova
!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, erittäin herkullinen keitto!

Luokka! Luuletko, että voit korvata sahramin kurkumalla, tai maku tai aromi eroavat toisistaan?

Pogremushka, reseptin ja valokuvan kuvauksen mukaan näyttää siltä, ​​että tämä ei ole tarkoitettua sahramia, mutta todennäköisesti kurkuma.

Rakastan todella sahramia ja esittelen sen 2 tl infuusiona. ja 1 rkl. kiehuvaa vettä. Sinun pitäisi saada voimakas-oranssi neste, ja jos laimennat 2 litraa liemi, se on silti hyvin oranssi.
Ja hintaan ... 2 tl. sahrami on puhdasta kultaa.

... tässä käytetään väärää sahramia ...

tuo sahrami, kissa. myydään pusseissa - tämä on myös "väärä" sahrami! joten se on mahdollista ja 2h. l ....

sitten teemme ruokaa!

Luokka! Luuletko, että voit korvata sahramin kurkumalla, tai maku tai aromi eroavat toisistaan?

Meillä on sahrami ja kurkuma - sama asia! , pyydä sahrami näyttää kurkuma! Joten käytä kurkumaa! Epäilen, että hän on kanssamme. Mutta muuten, keiton väri on hyvin oranssi, juoksin lautasella ympäri taloa, en silti voinut näyttää väriä!
Ja keitto on mahtavaa, pidämme siitä todella!

Ja paljon kiitoksia palautteestasi! KAIKKI!

Meillä on sahrami ja kurkuma - sama asia! , pyydä sahrami näyttää kurkuma! Joten käytä kurkumaa! Epäilen, että hän on kanssamme. Mutta muuten, keiton väri on hyvin oranssi, juoksin lautasella ympäri taloa, en silti voinut näyttää väriä!
Ja keitto on mahtavaa, pidämme siitä todella!

Ja paljon kiitoksia palautteestasi! KAIKKI!

Määrästä (2 tl) päätellen reseptissäsi on kurkumajauhetta eikä lainkaan sahramia. Se sahrami on pilaa. Tämä voi hyvinkin johtaa sekaannuksiin resepteissä. Ja sinulla on sahrami ja kurkuma eivät ole sama asia.Kurkumaa kutsutaan usein intialaiseksi sahramiksi (koska kurkumajauhe on erittäin suosittu ja laajalle levinnyt Intiassa, se on olennainen osa currya ja sitä käytetään myös halpana korvikkeena todelliselle sahramille, joten nimi), vaikka sillä ei ole mitään tekemistä todellisen sahramin kanssa. Kurkuma on inkivääri-suvusta. Ja todellinen sahrami on sahrami-krookuksen leima (sitä on myös useita tyyppejä). Nämä ovat erilaisia ​​kasveja ja erilaisia ​​mausteita. Ja väri antaa todella samanlaisen ja kylläisen.

Huijata veljeämme. Basaarissamme "sahrami" joka viidennessä vaiheessa, kuten kengänkiillotus ...

[alina-ukhova]

alina-ukhovaTämän reseptin perusteella keitin tänään keittoa. Minulla oli jauheliha valmistettu etukäteen, mutta sipulilla ja valkosipulilla. Lisäsin siihen persiljaa, proteiinit ja tärkkelys eivät. Kotona "pähkinöissä" ei ollut yhtäkään munaa, joten tein valkosipulin krutonkeja 3 päivän kotitekoisesta leivästä. Sain idean täältä... Loput ovat reseptilääkkeitä. Se osoittautui niin maukkaaksi! Perhe arvosti sitä, jopa vanhempi poika, joka on edelleen herkkä, sanoi, että se oli herkullinen ja kaunis. Ja söin koko annoksen. Ja nuorempi söi hiljaa kaksi. Mitä muuta äidin on oltava onnellinen?
Kypsennän ehdottomasti tämän keiton useammin kuin kerran. alina-ukhova, meni asettamaan plus.

[Pogremushka]

Pogremushka, Onneksi pidin siitä, lapsia on erityisen vaikea miellyttää. Ja sinulla on vielä aikaa tehdä se taikinan kanssa.