Kasviskeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
2,5-3 litraa valmislientä tai vettä (minulla on naudanlihaa)
1 keskipitkä makea paprika
2-3 suurta selleriä
1 iso porkkana
3 kuutiota pakastettua pinaattia (1 kuutio = 50-60 g)
5-6 keskikokoista perunaa
1 nippu persiljaa

Keittomenetelmä

Kaikille kasviskeittoille on monia reseptejä, pidän niistä, koska ne kypsyvät nopeasti ja yksinkertaisesti tällä hetkellä / kaudella saatavilla olevista vihanneksista. Lisäksi ne ovat aina erilaisia ja maukkaita !!!
Raasta kaikki paitsi pinaatti ja persilja "korealaisella" raastimella. Pilko persilja veitsellä. Kiehauta massa tai vesi, lisää kaikki vihannekset ja sulattamaton pinaatti. Anna sen kiehua uudelleen, poista vaahto, mausta suolalla ja keitä keskilämpötilassa 15 minuuttia.