Baursaki Central Asian - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Baursaks Keski-Aasian

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Kazakstan

Ainekset
maito	250 ml.
smetanaa	1 rkl. l.
sokeria	1 rkl. l.
suola	0,5 tl
puristettua hiivaa	5 gr.
voita	15 gr.
vehnäjauho	500 gr.
kasviöljy paistamiseen	100-150 ml.
lämmintä vettä	30 gr.

Keittomenetelmä

Baursakin reseptejä löytyy pääasiassa Keski-Aasian kansojen kansallisista ruokakulttuureista. Voit tehdä makeaa taikinaa baursakille ja sitten kerätä jälkiruoka, joka on samanlainen kuin chak-chak.
Niitä käytetään myös ensimmäisen ja toisen ruokalajin lisäyksinä (leivän sijasta), voit tarjoilla baursakkeja hillon, hillon tai muun makean lisäyksen kanssa, ne sopivat täydellisesti teen juomiseen. Jokaisella kotiäidillä on oma allekirjoitus resepti. Tässä on perheeni rakastama resepti.
Kaada 30 grammaa vettä kuppiin, lisää vähän sokeria, hiivaa, peitä kansi ja odota, kunnes pörröinen korkki nousee, lisää sitten kaikki muut ainesosat (paitsi kasviöljy). Vaivaa taikina, anna sen nousta kolme kertaa (noin 2 tuntia) murskaamalla se joka kerta.
Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi (rasvaa pöytä ja rullan tapit kasviöljyllä), leikkaa se neliöiksi (älä leikkaa sitä suureksi - se kasvaa vähintään kolme kertaa), anna sen levätä 20 minuuttia. Paista kiehuvassa kasviöljyssä (paistettu).
Tarjoamme valmiita baursakkeja leivän sijasta tai makean lisäyksen kanssa teetä, voit ripotella jauhesokerilla.
Hyvää ruokahalua!
Nämä ovat sisäpuolella - on täysin mahdollista laittaa mikä tahansa täyte

Astia on suunniteltu

paljon

Aika valmistautua:

3 tuntia

Merkintä

Bauyrsak - taikinapalat, jotka on sekoitettu hapan maitoon, paistettu sulassa rasvassa olevassa hännänrasvassa; perinteinen kazakstanilainen ruokalaji.

lettohka ttt

Siistiä !!!!

V-tina

lettohka ttt, Natasha, kiitos erittäin maukkaasta, me vain rakastamme heitä niin paljon pannukakkujen sijaan

mamusi

Mitä mielenkiintoista ... nämä Baursaks ~ Mäyrät
Yritämme ehdottomasti ... hunajan kanssa, luulen, että se on herkullista ... myös juustolla ja yrtteillä!
Kiitos, Valentina!

liira3003

Valyusha! Onko vielä muita herkkuja jäljellä? Vai repivätkö he kaikki ilman minua? Jos jotain, rakastan heitä ja tiedän, että se on herkullista! Äiti paisti heidät aina, ja olen aina laihduttamassa
Kiitos reseptistä! Tuli lapselle! Minä pyydän

Helen

Ja yritän ehdottomasti ...

V-tina

Margaritaherkullista kaikella! ne pysyvät samana rehevänä seuraavana aamuna, lämmitimme ne mikroaaltouunissa ja söimme ne tiivistetyn maidon kanssa aamiaiseksi

Lainaus: lira3003

Vai repivätkö he kaikki ilman minua?

Ritochka, juuri lopettanut syömisen

Lainaus: lira3003

Kiitos reseptistä! Tuli lapselle! Minä pyydän

Olen iloinen, jos pidät siitä, jos vain lapselle - resepti puolikkaille tai jopa kolmannekselle Delhistä - no, niitä on paljon
Elena, itse asiassa - resepti on yksinkertainen, mutta tulos on erittäin maukas, keitä iloisesti

NataliaVoronež

OOOOO, Tinochka, lapsuuteni! Naapurimme leipoi ja kohteli meitä aina lapsia, mutta tuoreilla kumilla ... Vain oikein heitä kutsutaan boorsakeiksi

V-tina

Natasha, nimi riippuu todennäköisesti alueesta
Wikipediasta "Baursak, boorsok, bavyrsak (kazakstanilainen bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, mong. boorsakyr. baursak. , Uzbekki boʻgʻirsoq, bqirsoўғ, Uig. Boғu (r) Sak, Yuzhno Alt. Boorsok) on baskirien, kazakstanien, kalmykkien, kirghizien, altaiden, mongolien, tataarien, tuvinilaisten, turkmeenien, uzbekien ja uiguurien perinteinen jauhotuote. "

NataliaVoronež

Ei ole väliä, tärkeintä on, että se on herkullista.

Tumanchik

Hienoa ... uh, en osaa sanoa sitä! rullat ovat lyhyempiä! vei sen varastoon! taskusta vain rakastan sitä!

V-tina

Lainaus: Tumanchik

rullat ovat lyhyempiä! vei sen varastoon! taskusta vain rakastan sitä!

kiitos, Tumashechka, olen paskiainen heiltä

Valyushka

V-tina, nimisarja, paisti suosikkimakeeni! ...

V-tina

Valyushka, iloinen siitä, että en ole ainoa, joka rakastaa tätä ~~syödä liikaa~~ syödä liikaa

ala-i

Lainaus: Natalia Voronež

nimi riippuu todennäköisesti alueesta

se on varmaa! Kaukasuksella niitä kutsutaan lakumsiksi - kansallisruoaksi, ja muuten tytöt, tämä taikina on loistava kaikenlaisille piirakoille ja ossetilaisille piirakoille. toinen todiste siitä, että kaikki ihmiset ovat veljiä, tai joskus ...

V-tina

Alamiten sait tarjoukseni kuinka lisätä Natasha

Lainaus: ala-i

toinen todiste siitä, että kaikki ihmiset ovat veljiä, tai joskus ...

se on varmaa

ala-i

Lainaus: V-tina

Alya, miten sait tarjoukseni kuinka lisätä Natasha

ja kuka tietää, olen uusi täällä. En vieläkään ymmärrä paljoa ...

V-tina

Ala,

Karkkia

Paistamme jatkuvasti bauyrsakia kaikille perinteisille juhlapäiville ja kutsumme sitä TOKASHiksi ja syömme sitä mihin tahansa haluamastamme tavallisen leivän sijaan. Haluan syödä kuumien kastikkeiden kanssa. kuten adjika ja porkkanat koreaksi.

V-tina

Kymbat, kiitos, tiedämme vielä yhden variantin nimestä

Karkkia

Jotenkin saan yhteen ja kirjoitan, kuinka äitini tekee baursakista kurpitsaa

V-tina

Karkkia, odottaa reseptiä

Babovka

V-tina, ja millä muulla tavalla voit valmistaa baursakkeja niin, että tasku on myös paistamatta?
Kiitos jo etukäteen. Ja sitten vauvan kanssa se ei ole kovin huono

prubul

Tytöt, ehkä joku tietää bauyrsaksien reseptin - ne näyttävät hyvin pieniltä. mutta ne eivät ole vanhentuneita pitkään aikaan! näyttävät tältä valokuvalta - pieni

... Tyttö Pohjois-Kazakstanista kohteli minua pitkään. Hän teki apasin aulista. He ottivat mukanaan vankilaan ja olivat pehmeitä pitkään. Kuinka moni etsi tätä reseptiä, mutta ei löytänyt !!!