Palyanitsa ukraina

[Masha22]

Masha22 , Kiitos! Ja de komeasi ??? Pöyhkeillä !!!

Voitteko kertoa minulle, missä lämpötilassa voit leipoa tämän leivän vain tulisijalla?

Tarkoitatko kivessä? Minulla ei ole sitä. Kokeile 180C.

Kuvan kanssa odotamme ystävien palaamista, vaikka ongelmia on, kiitos leivonnaisen lämpötilasta kivellä!

Hei kaikki. Haluan todella leipoa sellaisen palan leipää. Mutta ensimmäisessä reseptikohdassa herätti heti kysymys (anna anteeksi, jos pystyt, opin vain). Joten reseptissä taikinaa on vaivattava millä tahansa ohjelmalla 10-15 minuutin ajan. HP: lläni 12 minuutin erä menee vain ranskalaiselle ohjelmalle, mutta ensin 20 minuuttia. lämpötilan tasaus on käynnissä. Kaikkien muiden ohjelmien ensimmäinen erä on 7 minuuttia. sitten 5 minuuttia lepoa, sitten vaivaamista uudelleen 12 minuuttia. Kerro mikä ohjelma on parempi valita? Ja kerro minulle, korvataanko hiiva kuivalla, 1 tl. on 1,5 tarpeeksi vai tarvitsetko?

[Viktorii @]

HP: lläni 12 minuutin erä menee vain ranskalaiselle ohjelmalle, mutta ensin 20 minuuttia. lämpötilan tasaus on käynnissä.

Viktorii @ , tämä ohjelma toimii.

jos hiiva korvataan kuivalla, 1 tl. on 1,5 tarpeeksi vai tarvitsetko?

Ota 1h. l. vuoren kanssa.

Oksanochka, kerro minulle tai jos on mahdollisuus selittää - tällainen lause löytyy usein "järjestin uunissa valon ollessa päällä ja muki kiehuvaa vettä päällä". mitä tämä hehkulampulla tarkoittaa?
vain mielenkiintoista.
Minulla on vanha kaasu-uuni - vain laitat sen akkuun? siinä on jostain syystä vielä kulho Tuperveyä, jossa on suljettu kansi, taikina mahtuu siihen hyvin nopeasti?

[Anya]

Usein on tällainen lause: "Sulatin uunissa valon ollessa päällä ja muki kiehuvaa vettä". mitä tämä hehkulampulla tarkoittaa? vain mielenkiintoista.

Anya, Minulla on sähköuuni (joka hajosi), siinä on hehkulamppu. Joten kytken sen päälle, se antaa merkityksetöntä, mutta lämpöä. Joten voit seistä missä tahansa lämpimässä paikassa, esimerkiksi sammutetussa mikroaaltouunissa, jossa on esimerkiksi muki kiehuvaa vettä. Se on pieni, suljettu ja suljettu tila. Taperin astioissa puolustin identiteettiä, ennen kaikkea haluan käyttää tähän lämpöpalvelinta, ja jos vain kulhoissa, tarvitset vähintään 3 litran tilavuuden. ja kansi ei saa olla tiukasti kiinni, muuten se repii sen jatkuvasti. Mutta nyt lasin taikinan MV Brandiin, ja nyt aihiot ovat uunissa.

["Pääainesosien (tuotteiden) määrä yhdessä mittakupissa (240 ml) ja yhdessä mittalusikalla."]

Kiitos paljon vastauksestasi. Mutta hämmenin jälleen. Reseptin mukaan tarvitsemme 10 g hiivaa. Löysin täältä "Pääainesosien (tuotteiden) määrä yhdessä mittakupissa (240 ml) ja yhdessä mittalusikalla."Siinä sanotaan, että 1 tl-4 g kuivahiivaa. Joten tarvitsen 2,5 tl. ??? Auta minua selvittämään se. Ja toinen hyvin kiusallinen kysymys. Kuinka itse leipä muodostetaan?

[Viktorii]

Viktorii, ei ole häpeällisiä kysymyksiä! Kysy mitä tahansa, mikä ei ole selvää.

Kuivaa hiivaa tarvitaan 3 kertaa vähemmän kuin tuoretta hiivaa. Eli 10: 3 = 3,3 g. Mittasin mittalusikalleni HP: n, se sisältää 3-3,5 g.

Leivän muodostamiseksi sinun on muodostettava pallo taikinasta kääntämällä reunat keskelle puolestaan:


Käännä sitten pallo sauma alas ja työnnä reunat:

[Omela]

Omela Kiitos paljon selvyydestäsi ja kärsivällisyydestäsi. : ruusu: Viikset, meni yrittämään sitä. Jumala auta ...

Matkan varrella nousi esiin toinen kysymys (on jo kiusallista huijata ihmisiä). Vaivain taikinan, pulla osoittautui, virta alkoi rikkoutua lopussa, mutta periaatteessa kaikki on kunnossa. Katselin nyt sisään, taikina on jo kasvanut niin paljon ja sellainen garnyunya, ja hän seisoo vielä 1,5 tuntia. Joten kysymys syntyi, taikina ei voi ikään kuin ylikypsä? Syy tietysti niin typeristä kysymyksistä. (Teen sen kuivahiivalla)

[Viktorii]

Viktorii, miten tilanne on ??? Taikina ei voi seistä, koska se on tarpeeksi jyrkkä.

Waxya hermosoluissa. Leivotaan jo ...

Pidän nyrkini puolestasi !!!

[Omela]

Hyvin. Paistettu.Olen paistanut leipäkoneessa jo vuoden. Vaivaamisen aikana halusin todella lisätä jauhoja. Lisäsin pari kertaa, mutta halusin lisää. Ja pelkäsin. Ja hei. Leipä, varsinkin kun olen jo tehnyt leikkauksen, pieni "tippuminen". Asteikot ovat edelleen satu elämässäni ... melkein silmällä ... MUTTA! Olen ensimmäistä kertaa tyytyväinen jak-elefantin tulokseen. Sveru voiteli hänet voilla ja kääri hänet pyyhkeeseen, antoi hänen saada sen. Haluan todella katsoa hänen sisälle ja yrittää, mutta en halua pilata sitä. Anna sen tulla ensin.OmelaKiitos paljon. : ruusu: Ja tärkeintä on, että alku on tehty, uskallamme.

[Viktorii]

Viktorii, aluksi !!! (y) Tätä varten sinun täytyy juoda veljeyden puolesta !!! : juo: Ja mene luoksesi! Murun on oltava ilmava !!!! "Hattu" näet !! Ja lisäjauhojen kanssa - se on voittoa! Sinun on keskityttävä intuitioon !!! Halusin lisätä - minun täytyy lisätä !!!

shl. odottaa valokuvaa murusta !!

[Omela]

Lopullinen tuomio koskee sellaista leipää, josta haaveilin koko elämäni. : yahoo: Se on yksinkertaisesti jumalallinen sekä maun että ulkonäön suhteen. En ole syönyt tällaista leipää kauan.Omelachka, matala kumarru sinulle. : girl_love: Paljon kiitoksia.

[Victoria]

Lopullinen tuomio koskee sellaista leipää, josta haaveilin koko elämäni.

Victoria, URAAAA !!!! 🔗

Omela, ja minä tulen luoksesi SUURI KIITOS (laita plus-merkki). Leipä on upeaa !!!!!!!




P.S. Leikkauksessa on tummia pisteitä, tämä varjo putoaa epätasaisesta leikkauksesta, muru on ihana ja kaunis!

[sgf45]

AAAAAA, mikä herkullinen aaaaa ... haluan ... KAIKKI!!!! 🔗

sgf45 , vertaansa vailla oleva leipä !!!!

Kyllä, Oksan, kuinka löysin - myös "AAaaaaa, kuinka herkullista se näyttää !!!!" sgf45 - hyvin tehty !!!

[Omela14anna08]

Omela
14anna08
Tytöt, kiitos ystävällisistä sanoistanne, olen sitäkin iloisempi, kun saan kiitosta leipomogurulta, koska tämä on vasta toinen uunissa paistettu leipäni. Olen paistanut KhP: ssä monta vuotta, ja kaasu-uuni on niin inhottavaa. Mutta nyt ostin kiven ja paskiaisen, käy ilmi, että on niin jännittävää leipoa leipää uunissa !!!!

Ja kiitos!!! Hyvää leipää !!!

[Omela]

OmelaKiitos tällaisesta kauneudesta! : ruusu: Nuorena leipomona yritin heti tehdä saman! Tuloksena on erittäin maukas, ilmava ja tuoksuva "iso kakku", kuten ymmärsin - ei tarpeeksi jauhoja! Yritän uudelleen.
sgf45, vain super! Kysymys kivestä, haluan todella ostaa sen: onko kivi lämmitetty uunissa tietyn ajan, istutetaanko siihen leipää (uuniin) ja paistetaanko ja onko uuni kytketty päälle paistamisen aikana? Anteeksi, tällaisesta kysymyksestä!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas , saat sen vielä kiinni! Tärkeintä on aloittaa !!!

Uuni on tietysti mukana. Kiven avulla voit pitää lämmön kerrallaan. kun uuni avautuu ja sulkeutuu. Leivontakivestä (ja sen korvaamisesta) keskustellaan TÄSSÄ.

Ameli, kiitos reseptistä!

Tuloksena on kiinteä, tuoksuva, herkullinen leipä. Paistin korkeimmasta + 2-luokasta, koska ensimmäinen ei ollut. Hieroin leivän aihion perusteellisesti 2-luokan jauhoilla (se on niin mureneva, kuiva, kuten mannasuurimot). Viilto tehtiin terällä, eikä siksi kovin syvällä. Leipä osoittautui reheväksi, pitkä, kevyt.

Ota valokuvia iltavalaistuksella:





Täältä lovi alkaa:



Tämä on kuori päällä:



Tässä on suurempi kuva tai jopa niin vaikea nähdä. Katkaisin ryhä kuumasta:





Suosittelen tämän kakun paistamista aloittelijoille, koska se osoittautuu hyvin yksinkertaiseksi ja maukkaaksi.

[Anya]

Anya, Kiitos ystävällisistä sanoista !!! Ihana leipä !!! Neljä vuotavaa !!!

Eeeeh, katkaisin terveellisen palyanitsan, voidelin runsaasti hapankermaa ja söin sen puremalla täytettyä pippuria. Vkuuuuuusno! Olisin syönyt palyanitsan, mutta se ei enää sovi. Toko voi haistaa sen, niin tuoksuva ja kaunis.

Henkilömme !!!!

[Omelochka]

Omelochka, kiitos tuestasi, olen juoksemassa lukemaan!

Oksanchik, tein sen, mutta en ollut täysin tyytyväinen itseeni, joten ilman valokuvaa minun on todennäköisesti käytettävä ajastinta pitsi, pelkään, että se pysähtyi minuun eikä tullut kovin korkealle, ja paksu kuori pelkäsi, ettei sitä leipoa, mutta yritän ehdottomasti uudelleen.
täällä he kirjoittivat yllä, että aloittelijat voivat, ja minä tartuin tilaisuuteen. maku on ihana.
ja kysymys uunissa, minulla oli kaunis leipä, ja se jäähtyi hieman aalloissa kuin aasi chtoli ... sinun on vähennettävä vettä oikein?

Anya, pelkäsin turhaan !!! Tämä ei ole kauneuskilpailu ... Opiskelemme kaikki yhdessä, kehitämme taitoja.

Kuori on paksu - ylivalottunut uunissa. Panitko vettä uuniin? Paistamisen jälkeen voit voidella voilla ja peittää pyyhkeellä - kuori pehmenee.

ja kysymys uunissa, minulla oli kaunis leipä, ja se jäähtyi hieman aalloissa kuin aasi chtoli ... sinun on vähennettävä vettä oikein?

Ei, se ei ole vettä. Oliko vaivauksessa normaali pulla? Tämä on merkki siitä, että se on ollut nousussa. Ja millainen muru? Mitkä ovat muodoltaan reiät - pyöreät tai pitkänomaiset? Kuinka kauan siinä kesti? Mikä hiiva ??

Oksanchik, juuri pysähtyi! vesi chuuuut lila Minulla on uunin "viimeistely !!!", minun on mukautettava se kaasuun, tässä olet minulle (eli minä en kehottanut aihetta kivellä - kiitos vielä kerran)! reiät ovat erilaisia! mutta tiedät, ensimmäinen oli viileä syödä uunista !!!! Yritän todennäköisesti uudelleen päivän kuluttua !!!

[Anya]

AnyaUunileipä on todella erilainen !!! En voi sanoa mitään kaasu-uunista, mutta jos on mahdollisuus, sinun on laitettava vesikulho uunin pohjaan höyryn muodostamiseksi. Sitten kuori on pehmeämpi.

shl. Kehotan teitä kokeilemaan paistamista uunissa lisää kakkuja varten. Ne on helpompi toteuttaa ja vaativat vähemmän aikaa. Jos sinulla on kefiiri, kokeile tätä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128925.0... Paistin sen koko kesän, vain yhdellä kakulla. Ja vaivaamisen jälkeen hän antoi 40-60 minuuttia nousua ja sitten kakun nousta 30 minuuttia.

Tätä kutsutaan "kärsinyt Ostapiksi". Talot vaativat "juhlatilaisuuden jatkamista", ensimmäinen kakku syötiin kahdessa päivässä, tämä on toinen. Lisäsin taikinaan muna (hävitettiin halkeillusta), vähän enemmän maitoa (kaadin jäännökset), no, ja seurauksena hieman parkittu kakku, mutta kaikki on myös maukasta

[sgf45]

sgf45 , mikä kaunokainen!!!!! 🔗 Olen iloinen siitä, että leipä meni maistumaan !!!!

Omela, kiitos reseptistä!
Tein leipää ensimmäistä kertaa uunissa, se osoittautui herkulliseksi!
Tein vain korkeinta laatua jauhoja, en ollut ostanut vielä yhtä laatua, ja se jo paloi leivän leipomiseen!
Unohdin sen vain ennen uuniin lähettämistä, rasvaa vedellä, suolalla ja soodalla. Jo kun otin sen voilla, voidelin

[Lelik]

Lelik , komea !!!

Misteli! Paistin sen myös, otin sen vain uunista, nyt lähetän kuvia, mutta haju on jumalallinen.





Ei vielä leikkausta, kuuma!

[Kissanainen]

Kissanainen , Lena, erittäin kaunis leipä !!! Kaikki niin siistit. tasainen !!!!! Miltä se maistuu ??

[Kissanainen]

Kissanainen , Lena, erittäin kaunis leipä !!! Kaikki niin siistit. tasainen !!!!! Miltä se maistuu ??

Erittäin maukas, vaikka olen vain maistanut pisaran, muru on tasainen ja kuori on hyvin ohut!

Omelа, mutta miksi rasvaa leipä vedellä, suolalla ja soodalla, mitä se antaa? Ja minulla ei ole 1. luokan jauhoja, vain korkeimmat, en ole nähnyt niitä missään myynnissä. Juuri nyt taikina on sen arvoinen, mutta ensiluokkaisilla jauhoilla. Rikkonko maun?

[moby]

ja miksi rasvaa leipä vedellä, suolalla ja soodalla, mitä se antaa?

moby En rehellisesti tiedä. Mutta kuori on rapeaa ja maukasta !!!

Ja minulla ei ole 1. luokan jauhoja, vain korkein. Vahvistan rikkoa maun?

Ei, ei paljon. Se ei edes ole havaittavissa! Tulevaisuudessa voit nähdä täältä kuinka valmistaa erilaisia ​​jauhoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

Voitteko ottaa vehnän happoa taikinan sijaan? Ja paista leipää HP: ssä (uuni ei ah).

[Tatyana]

Tatyanakyllä, tietysti kaikki on mahdollista. Vain, ymmärrät, se on täysin erilainen leipä. Kun käytät hapankaalia, varo pullaa ja taikinan nousua. Se vie luonnollisesti enemmän aikaa.

Mistletochka, tein sen! Leipä on pehmeää, herkullista, juuri sellaista, jota en koskaan odottanut unelmissani! Tämä on toinen leipäni uunissa. Otin huomioon ensimmäisen leivän hillot, tajusin, että kiveni on paahdettu uunissa, joten tein lämpötilan hieman matalammaksi ja kaikki sujui. Tietenkin meidän on vielä sopeuduttava, mutta tämä on kannattava liiketoiminta. Ja edistykseni uunissa leivonnassa tekee minut onnelliseksi. Ainoa asia on, että leikkausta ei tehty. Veitset ovat tylsiä, aviomies on muistutettava joka kerta, yleensä eikä kuulusteltava. Löysi terän, ja se on jopa tyhmempi. Pistin heidät leivään, toko pisti niitä turhaan. No, se ei ole mitään, emme voi mennä naimisiin enta palyanitsan kanssa, se onnistuu. No, tässä on tämän päivän päiväni yleensä ja osiossa



Maku on hyvin samanlainen kuin kakkumme. En olisi koskaan ajatellut, että voit tehdä niin samalla tavalla kuin maku. Joten kiitos isho kerran ja olet jo huolehtinut marokkolaisista saappaistasi (kuten). Ainoa jäljellä on ostaa seesaminsiemeniä.

[Mona1]

Mona1 , Tatiana, kuinka komea mies !!! Olen vain iloinen, että kivi auttaa niin upeaa leipää !!!

Pidän leikkauksia varten erityisesti teriä. Ostin useita pakkauksia kerralla ja otan säännöllisesti uuden. Kaikesta kokeilemastani tämä on optimaalisin ratkaisu minulle tänään. Voit tarttua taikinaan voitelemalla voitele öljyllä.

huolehtinut jo marokkolaisista saappaistasi (kuten).

Tyuyuyu, palyanitsan jälkeen, saappaat - vain sylkeä !!!!

Pidän teriä erityisesti leikkauksia varten. Ostin useita pakkauksia kerralla ja otan säännöllisesti uuden. Kaikesta kokeilemastani tämä on optimaalisin ratkaisu minulle tänään. Voit tarttua taikinaan voitelemalla voitele öljyllä.

Mutta ajattelen, voinko ostaa skalpelin lääketieteellisistä laitteista?

Ja minulla on myös skalpeli. Hänellä on hyvin pieni leikkuupinta. Saadaan matala viilto, kaikki on tarpeen leikata (prostagospidya). Mutta tämä on jälleen puhtaasti tunteitani. Voimme pitää niistä!

Yleensä, jos puhumme leivän leikkaamisen keinoista, unelmoin veitsestä Sergeyn videossa. Japani, 40 dollaria. Mutta et voi ostaa sitä yksin, sinun on yhdistettävä se toiseen. Toiset ovat vähintään 250 dollaria kappaleelta.