Belyashi GOST (kuten kioskissa)

Ahhh, siinä se on!
Ja kirjoitin alussa jostakin, joka ei tule minulle tahmeaksi, vain kukaan ei ollut näkyvissä verkossa. No, tiedetään

tytöt, olen hermostunut shoto .. ja he, minun ja moskovalaisten lisäksi, ainakin joku muu osoittautui? muuten he tulivat hyviksi ensimmäisellä kerralla, ajattelin, että se oli helpompaa kuin tämä resepti ja ei ..

miten teen sen, lähetän kuvan taikinasta, ehkä on helpompaa keskittyä sakeuteen

Kyllä, lana, älä ole hermostunut. Ehkä meillä on kahvat
Kaiken kaikkiaan et voi kuvata kaikkia vivahteita. Ehkä sinulle on luonnollista, että esimerkiksi taikinan on oltava tahmeaa. Mutta se ei onnistunut minulle, no, en kiinnittänyt paljon huomiota. Tai ehkä hän ei vain tiennyt kuinka korjata, tai hyvin, on paljon asioita ...
Pitää juna

Kaikki valkoiset syödään, nyt ajattelen kuinka monta minuuttia aloittaa fyysiset harjoitukset. Kaikki sujui, vain mehu, joka oli jostain syystä samanlainen, virtasi ulos käännettäessä ja vihelteli voimakkaasti. Totta, öljy paistamisen jälkeen pysyi vaaleana, ja kun valkaistut jauhot muodostuivat, jauhoja ei tarvittu.

[tatyana5417]

tatyana5417, joten teit sen ??? urrya !!! Anna minun suudella sinua !!! 🔗

ja mitä valokuvia ei ole läsnä? ensi kerralla älä anna meidän syödä, ennen kuin kuvat on otettu, tiedän jo, olemme tiukkoja tämän suhteen

[kun muodostat valkeahkoisia käsiä ja laitteita, rasvaa kasviöljyllä]

Voi, riemusta unohdin sanoa - teen valkaisun suljettuna, kuten kalkissa, se ei virtaa minulle, ellei se tartu kiinni. mutta täällä taikina on ohut, se yleensä pysyy täällä.

ja kauemmas - kun muodostat valkeahkoisia käsiä ja laitteita, rasvaa kasviöljylläÄlä ripottele jauhoja - koska jauhot palavat rasvassa paistettaessa. Odota, kirjoitan ensimmäiseen viestiin

tytöt, olen hermostunut shoto .. ja he, minun ja moskovalaisten lisäksi, ainakin joku muu osoittautui?

Ludik,

Ludik,

Hei tytöt! Tänään tein valkoiset - aivan super! Jopa lapseni söi, hän on 8-vuotias, hän ei koskaan syönyt mitään paistettua taikinaa kotona! Yksinkertainen ja erinomainen! ... Taikinan tahmeudesta - tein vaivaamisen leipäkoneessa, vain ei "Taikina" -tilassa, mutta pääasennossa, siellä on noin 3 tuntia vaivaamista ja nostamista kolmella vedolla, vain en anna hänen leipoa, lopetan ohjelman ... Joten kaikki vaivattiin hienosti, kaikki irtoaa seiniltä hyvin vaivaamisen aikana, ja sitten leikkaamisen aikana se oli hyvin pehmeää ja miellyttävää käsissä ... joten kaikki on hienoa Kiitos!

[fomca]

fomca, Kiitos vinkistä! Olen niin iloinen, että teit sen! kiitos Jumalalle, se tarkoittaa, että tytöt menestyvät, he korjaavat taikinan vähän, ja kaikki on kunnossa

jos vain valokuva, ainakin pieni ... Rakastan nähdä kuinka muut tekevät sen ..

Ostin lihan jauhelihaa varten, tämä kuva nostaa potilaan jaloilleen. Luulen, että voit vaivata HP: ssä? tai vaivaa siellä ja siirtää kulhoon?

[Violochka]

Violochka, katso kaksi viestiä yllä fomca - hän vaivasi vain xn: ssä ja varmista, että taikina oli erittäin pehmeää, tahmeaa eikä tiheää pullaa. jos se ei ole pehmeää - lisää vähän vettä!

Lisäsin vettä HP: hen vaivaamisen aikana, se tuntui minulta pieneltä kuivalta pullaa.

Ostin lihan jauhelihaa varten, tämä kuva nostaa potilaan jaloilleen. Luulen, että voit vaivata HP: ssä? tai vaivaa siellä ja siirtää kulhoon?

Se on erittäin kätevää HP: ssä, muuten, tytöt, katson taikinan sakeutta vaivaamisen aikana ja jo silmällä voin lisätä vähän vettä tai lusikallista jauhoja, jotta pulla osoittautuu hyväksi ...

Lisäsin vettä HP: hen vaivaamisen aikana, se tuntui minulta pieneltä kuivalta pullaa.

Tein kaiken oikein, muuten, paljon riippuu edelleen jauhoista, jokaisella on erilainen gluteeni, joten kenellä on enemmän, kenellä vähemmän ...

[fomca]

fomca, Kiitos vinkistä! Olen niin iloinen, että teit sen! kiitos Jumalalle, se tarkoittaa, että tytöt menestyvät, he korjaavat taikinan vähän, ja kaikki on kunnossa

jos vain valokuva, ainakin pieni ... Rakastan nähdä kuinka muut tekevät sen ..

Lopulta pääsin sinne, se vie aikaa, mutta täällä lapset ovat aina jalkojensa alla ...
Raporttini tehdystä työstä.

Hei tytöt! Tänään tein valkoiset - aivan super! Jopa lapseni söi, hän on 8-vuotias, hän ei koskaan syönyt mitään paistettua taikinaa kotona! Yksinkertainen ja erinomainen! ... Taikinan tahmeudesta - tein vaivaamisen leipäkoneessa, vain ei "Taikina" -tilassa, mutta pääasennossa, siellä on noin 3 tuntia vaivaamista ja nostamista kolmella vedolla, vain en anna hänen leipoa, lopetan ohjelman ... Joten kaikki vaivattiin hienosti, kaikki irtoaa seiniltä hyvin vaivaamisen aikana, ja sitten leikkaamalla se oli hyvin pehmeää ja miellyttävää käsissä ... joten kaikki on hienoa Kiitos!

HP antaa äänimerkin, kun uuni käynnistyy? Minulla on vanha malli, ei ole

Lisss, kiitos!

[Moskvichk @]

Lisäsin vettä HP: hen vaivaamisen aikana, se tuntui minulta pieneltä kuivalta pullaa ..

Moskvichk @, fiksu tyttö!

fomca, erittäin kaunis osoittautui! kiitos valokuvista!

Tein ne!


Nämä ovat luultavasti herkullisimpia paistettuja piirakoita esityksessäni! Mahtava vain kuori! Vaivaamalla HP: ssä "Taikina" -ohjelmassa, täyttämällä vettä, ne paistuvat hyvin nopeasti!

Lähetä minut jonnekin, missä opetan minulle, kuinka valkoiset kiinnitetään. Kuinka tämä tehdään periaatteessa, jotta minulla ei olisi jäljellä kokkareita.

[tatyana5417]

tatyana5417, joten teit sen ??? urrya !!! Anna minun suudella sinua !!!

ja mitä valokuvia ei ole läsnä? ensi kerralla älä anna meidän syödä, ennen kuin kuvat on otettu, tiedän jo, olemme tiukkoja tämän suhteen

Kun teen sen viikonloppuna, otan ehdottomasti kuvan, muuten illalla saan huonoja kuvia valaistuksen takia, ja jotenkin belyashikset selvisivät vasta aamulla.

[Rasvaa kasviöljyllä muodostaessasi valkeahkoisia käsiä ja varusteita]

oi, riemusta unohdin sanoa - teen kalkinnan suljettuna, kuten kalkissa, se ei virtaa minulle, ellei se tartu kiinni. mutta täällä taikina on ohut, se yleensä pysyy täällä.

ja kauemmas - Rasvaa kasviöljyllä muodostaessasi valkeahkoisia käsiä ja varusteitaälä ripottele jauhoja - koska jauhot palavat rasvassa paistettaessa. Odota, kirjoitan ensimmäiseen viestiin

Jauhojen lisäksi kasviöljyä ei vaadittu minulle. Mikään ei juuttunut mihinkään.

[Violochka]

Violochka, Sinä olet iloni !! fiksu tyttö, kauniit pojat paistettu!

vain jokin kertoo minulle, että pannussa ei ollut tarpeeksi kasviöljyä, eikö?

Altusya, Kuvanveistäjäni veistetään samalla tavalla kuin laitan täytepallon taikinaympyrään khachapurilla ja otan reunat ylöspäin solmuna, purista se sitten tiukasti ja litistä se kämmenellä pallosta tämän tyyppiseen ympyrään

No, kenelle ikäviä ?? korvaa levyt !!!

kuinka kauniita he ovat!

Kauhea rasva, kauheasti kaloreita ja pirun herkullinen !!!

Muistatko, kun he myivät valkoisia (samoin kuin paistettuja piirakoita), pistivät niitä suurella kaksiteräisellä haarukalla ja antoivat heidät käsiin käärittyinä niin kapeaan paperiliuskaan kuin myyjällä oli rullassa. Hän öljyi heti ...

Voi kultainen lapsuus, jolloin voit syödä mitä tahansa ja niin paljon kuin haluat!

HP antaa äänimerkin, kun uuni käynnistyy? Minulla on vanha malli, ei ole

Lisss, kiitos!

Yksikään HP ei kirjoita leivonnan alkaessa, näin vain, että paistaminen ja jäähdytys kestää yhteensä 1 tunti 10 minuuttia, joten sammutan sen, kun näytössä näkyy tarkalleen 1,10, ja sitten katson, annoin taikinan nousta HP: n ämpäriin noin puoli tuntia, ja sitten otan sen pois ja paistan sen. Valmistan paljon leivonnaisia ​​samalla menetelmällä uunissa.

kyllä, Natashik, haarukka ja rullanauha teippiä - koko lapsuutemme vietettiin Tšernigovissa, ja missä sinä olet?

kyllä, Natashik, haarukka ja rullanauha teippiä - koko lapsuutemme vietettiin Tšernigovissa, ja missä sinä olet?

Ja minun kaikki ovat samalla Tulan alueella, jossa asun nyt. Kuinka iso maa oli, ja kaikki söivät melkein saman. Siellä on myös suuria alumiinipitoisia bitoneja (?), Joissa nämä öljypaistetut vietiin koulun kahvilaan tai telttaan, muistan kuin eilen.

[Violochka]

Violochka, Sinä olet iloni !! fiksu tyttö, kauniit pojat paistettu!

vain jokin kertoo minulle, että pannussa ei ollut tarpeeksi kasviöljyä, eikö?

Kiitos! kuinka paljon öljyä pitäisi olla? jossain sormessani kaadettiin kerros, puolet todennäköisesti jäi. Yleensä valmistan hyvin harvoin jotain paistettua, joten en tiedä kuinka paljon kaada, ja pyyhkin ne sitten paperipyyhkeellä. Ensimmäiset paistettuaan turpoavat paljon enemmän, aluksi ne kuplittivat ja kuplat paistivat, mutta minulla ei ollut aikaa paistaa ja multaa, joten sammutin tulen ja paistettuja kuplia ei ollut paljon.

öljyä pitäisi olla paljon. halkaisijaltaan 28 cm: n paistinpannulla kesti 700 ml. heidän pitäisi uida siinä vapaasti, sitten ne täyttyvät hyvin.

Tämä öljy voidaan sitten seuloa seulalla kolmen paperipyyhekerroksen läpi, ja voit myös paistaa jotain sen päällä.

[Altusya]

Altusya, Veistän valkaisua samalla tavalla kuin khachapuri taikinan ympyrässä. Laitoin täytepallon ja nostan solmun, nostan reunat, puristan tiukasti ja tasoitan sen kämmenellä pallosta ympyräksi

Luda, tämä pieni solmu on luultavasti erittäin hyvä. valtava tulee ulos, joten sitä ei ole paistettu ja se on paksu.
Kyllä, no, anna sen olla, voit tehdä sen paitsi tässä muodossa.

Ol, jos taikina oli tiheää, se on ongelma. se venyy huonommin (pehmeä omaksuu lihan hyvin varovasti ohuella kerroksella), ja ilmeisesti se hajoaa huonommin - koska se pysyy tiheänä, kypsentämättömänä .. koska pehmeä taikina nousee helposti ja paistaa sitten sellaisilla kuplilla .. lisää vettä ja anna vedoksen kestää noin 20 minuuttia ja sitten paista .. kaiken pitäisi toimia!

Joo, Lud, saan sen. Kyse on testistä tai pikemminkin ehkä käsissäni

Olchik, täsmälleen testissä! joten älä häpäise kätesi! täällä saat melko pieniä valkoisia - sitten sinun on pyydettävä anteeksi kynissä!

Voi kyllä, kyllä, olet oikeassa, minä syntiä

Voitteko kertoa minulle, jos vaivaat taikinan yöksi ja aloitat paistamisen aamulla?
Kukaan ei kokeillut näin. Ja on erittäin laiska nousta hyvin aikaisin viikonloppuna.

[Natashulya]

Minäkin ajattelin, että tämä taikina voidaan turvallisesti laittaa kylmävarastoon yöksi. Vaivaa, anna sen käydä puoli tuntia, vaivaa ja kylmävarastossa yöksi. ja aamulla kuumassa vedessä lämmetä, muoto ja etäisyys, ja paista .. mutta käytännössä en ole vielä kokeillut sitä. Natashulya, jos yrität, kerro kuinka se sujuu, okei?

Kerron sinulle:
Vaivasin taikinan reseptin mukaan klo 23.00, laitoin sen jääkaappiin, seisoin taikinaa klo 9 asti, nousin 3 kertaa. Vaivain sen (lämpimässä huoneessa ja käsistä taikina lämmeni), jakoin palasiksi - 18 kappaletta, kiinni valkoisten päällä, annoin sen nousta ylös, paistin matalalla lämmöllä kirjoittajan suosituksesta.
Taikina ei tarttunut käsiin tai pöydään, ei voinut mitään öljyä työskenneltäessä, se oli muovattu täydellisesti, murskaamalla jokainen kappale alustavasti ennen työtä. Taikina oli hyvin muovattu, mitään ei irronnut. Voitelin vain pöydän öljyllä, johon laitoin valmiit valkoiset, jotta ne sopivat.
Nyt lopullisesta tuotteesta. Kaikki osoittautui aivan super! Ja he paistivat täydellisesti, mutta kuinka herkullista se on !!!!!!! Yleensä olen hiljaa. Ei ole mahdollista tulla pois!
Kiitos tekijälle reseptistä!
Voit kokeilla sitä erilaisilla täytteillä. Mieheni on innoissaan makeista täytteistä (hedelmät, hillo).
Teen enemmän, vaikkakin haitallista, mutta joskus voit hemmotella itseäsi
Ilmoitan ilman valokuvaa ja valokuvasin kulinaarista työtäni, mutta käteni eivät ulottuneet näyttämään valokuvaa ja hylkäsin tämän liiketoiminnan. Joten yritä (anteeksi)!

Voi, unohdin kirjoittaa jauhelihasta!
LIHA: 2/3 sianlihaa, 1/3 kanaa.

Luda, annoin sinulle plusmerkin!

[Natashulya]

Natashulya, ajattelin, että se oli mahdollista yöksi! kiitos tekemästäni ja kokemukseni vahvistama, olen erittäin iloinen siitä, että se osoittautui ja piti siitä!

mutta ilman kuvia - on sääli, joten haluan nähdä, miten muut tekevät sen ...

Mitä tulee valokuviin, ymmärrän, haluaisin nähdä sen itse, mutta minulla ei ole tarpeeksi aikaa tehdä niin, ja jopa tietokoneeni kameran sisäänkäynti on peitetty - se on korjattava!
Mutta voin vakuuttaa teille - kirjoittajan kanssa on yhtäläisyyksiä!

Ja tein sen eilen perunoiden kanssa! ;) Perunamuusia + paistettua sipulia + tilliä ....

[Natashulya]

Natashulya, Ymmärrän, mitä voit tehdä .. korjata kaikki onnistuneesti puolestasi, niin ihailemme komeasi miehiäsi!

moskovalainen, viileä, tyylikäs!

kyllä ​​.. Pidin todella tästä taikinasta. kaikki on tunikassa eikä mikään palaa ja paistetaan hyvin .. Kiitos vielä kerran

tarkoittaa, että jauhosi sopivat hyvin! Mitä jauhomerkkiä käytät - ehkä tämä auttaa tyttöjä?

OLEN AINOASTI SOKALNINEN !!!!

Minusta tuntuu - nyt heidät lyödään jaloilla ja naarmuillaan manikyyrillä ...

Kirjoittajan linkin mukaan, jonka hän antoi otsikossa alkuperäiseen lähteeseen: 🔗 todella vaalea, vaikkakaan ei aivan klassisen muotoinen.
Ja mitä kirjoittajalla on valokuvassa, on lihapiirakoita tai taikinaa. Todelliset valkoiset eroavat pohjimmiltaan niistä, koska niillä on reikä toisella puolella, ja niiden täyte paistetaan suoraan öljyssä, kun valkoiset paistetaan ennen kaikkea tältä puolelta eikä vain hauduteta taikinan sisällä.

Kuka on kiinnostunut katsomaan todellista belyashia - täällä:

No, ja täällä 🔗 klassiset tataarihihnat ...

Pentue, jos se ... en halunnut loukata ketään tai loukata ...

Shl. Ja muistan hyvin "valkoiset kioskista". Opiskelijoina olemme aina väittäneet, kun he myrkytettiin, mikä koirarotu meni näihin piirakkoihin. Ja nyt tällä käydään aktiivista kauppaa kanssamme. Totta, GOST: sta ei ole ollut hajua pitkään aikaan. Kuitenkin aivan kuten alkuperäiset valkoiset ...

ZY2. Rakastan todellisia kotitekoisia valkoisia ja samalla vihaan heidän kykyään tuhota välittömästi silmiemme edessä ...

[Kapet]

Kapet, Minulla ei ole mitään vastaan, kirjoitin heti ensimmäiseen viestiin - pidän suljetusta enemmän. niin tapahtui, makuista ei ole kiistaa

ja voit asettaa visiosi erilliseen aiheeseen, mukana valokuvilla - omat - ja siellä on toinen upea versio belyashista! ne ovat kaikki hyviä, mitä enemmän hyviä, sitä parempi!

[Kapet]

Kapet, Minulla ei ole mitään vastaan, kirjoitin heti ensimmäiseen viestiin - pidän suljetusta enemmän. niin tapahtui, makuista ei ole kiistaa

ja voit asettaa visiosi erilliseen aiheeseen, mukana valokuvilla - omat - ja siellä on toinen upea versio belyashista! ne ovat kaikki hyviä, mitä enemmän hyviä, sitä parempi!

Paljon kiitoksia siitä, ettet loukannut vanhaa armenialaista!

[Kapet]

.... Kuka on kiinnostunut katsomaan todellista belyashia - täällä:

No, ja täällä 🔗 klassiset tataarihihnat ...

Kapet
Me emme myöskään ole paskiaisia, ja meillä on myös reseptejä kalkintaan täällä, eikä vain kolmansien osapuolten sivustoissa.

Belyashi tataarissa (peremyachi)

Jostain syystä oletin, että toinen kalkinnan resepti täällä olisi vain röyhkeä plagiointi ...

Tytöt, tässä minua kunnioitetaan! Auta itseäsi! Lissin (enok), kiitos, rakas ,: