Mausteiset ja makeat suolakurkut

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
viipaloidut kurkut	10 rkl.
leikattu sipuli	1,5 rkl.
hienonnettu paprika	1,5 rkl.
vesi (kiehuva vesi)	1 litraa.
Marinadi
sokeria	850 gr.
suola	7 tl
etikka 9%	500 ml
__________________
lasi 250 ml.

Keittomenetelmä

Pese kurkut, kuori sipulit ja kuori paprikat siemenistä. Leikkaa kurkut ympyröihin tai neljänneksiin. Leikkaa sipuli neljännekseen, leikkaa pippuri ei kovin pieniksi paloiksi. Mitataan lasit, laitetaan vihannekset alkuun. Sekoitamme kaiken, laitamme sen steriloituihin purkkeihin ja kaadetaan kiehuvaa vettä 10-15 minuutin ajan, sitten tyhjennetään vesi.
Kaada tällä hetkellä etikkaa kattilaan, lisää suola, sokeri, kiehauta, kiehauta, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet, kaada vihannekset tiiviisti purkkeihin pakaten kiehuvaa marinadia, rullaa kannet välittömästi, kääri purkit, kunnes ne jäähtyvät.
Nämä kurkut voidaan keittää kuin nopeasti syötävät kurkut - ne ovat valmiita päivässä. Syömiseen lähitulevaisuudessa kurkkuja ei tarvitse kaataa kiehuvalla vedellä, vaan kaada heti kiehuvalla marinadilla. Osoittautuu erittäin maukkaiksi mausteisiksi-makealiksi kurkkuiksi.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

5 B. 0,5 litraa.

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Herkulliset kurkut, resepti löytyy vk: stä

galsys

Nimi olisi sopivampi: Makea hapan! Pistosta ei ole missään - sipulia lukuun ottamatta ei ole kuumaa pippuria, valkosipulia eikä mitään mausteista, mutta sen pistävyys tapetaan kiehuvalla vedellä. Ja salaatti on mielenkiintoinen!

V-tina

Galinahenkilökohtaisesti etikka antaa minulle maustetta

solmazalla

Paino on lasit, ymmärränkö oikein? Lasit, ne ovat niin ... erilaisia Kuinka arvioida paino, ainakin suunnilleen
Resepti on erittäin mielenkiintoinen :)

V-tina

Alla, lasit, kyllä. Kurkut tulevat joka kerta eri painolla - se riippuu niiden tiheydestä ja kypsyysasteesta, jos noin - 1,5 kg., Käytän täällä helpommin sipulien ja paprikoiden kanssa kasvaneet, noin 300 grammaa tulee ulos, hieman enemmän tai vähemmän ei ole väliä

V-tina

Jos joku päättää käyttää reseptiä, rullasin tänään toisen erän, otin useita valokuvia

Tina, kirjoitan reseptin kirjanmerkkeihin pian. Koko perhe rakastaa mausteista, pikantiksi voit lisätä pippuria, jos jollakin ei ole tarpeeksi ostratia.

V-tina

Toivoa, jos he rakastavat erittäin mausteista, niin kyllä, voit lisätä pala kuumapippuria - toisen. Olisin iloinen, jos pidät kurkkuista

Ne_lipa

Tinochka, kerro minulle, millainen maku eroaa bulgarialaisihisi verrattuna? Kiinnitin kurkut, haluan kokeilla jotain uutta, vain en pidä voimakkaasti hapan ..

V-tina

Vikulya, ne ovat melko makeita, ilmeisellä etikkaisella pistävyydellä, tuntuu vähän happoa. Vain yksi kymmenestä yritti sitä. Yritä yleensä valmistaa ateria kerrallaan. Ne ovat samat saumauksen jälkeen. Ota myös bulgarialainen resepti ja tee kaikki sama, mutta 0,5 vedelle. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ne_lipa

Joten bulgarin kanssa sinä kiehtoit minua
Joten käy ilmi, että sinun on otettava 0,5 litraa suolaa ja sokeria sekä etikkaa? Eikö se tule hapan?
Ja kysymys tästä reseptistä, kaada kiehuvaa vettä purkkien päälle, anna seistä, sitten laita tämä vesi kattilaan ja marinadi sen päälle?
Yleensä ajattelen mitä tehdä kurkkuille, mutta syön vain suolakurkkua, ja olen jo tarpeeksi ärsyttänyt. Otin vauvojen kurkut, haluan laittaa ne hyvään liiketoimintaan.

V-tina

Victoria, Bulgaria - kaikki on normaalia. paitsi vesi - sulje vauvat tämän reseptin mukaisesti.
Tämän avulla kaadat veden pesuallas, marinadi keitetään heti etikka. Tähän epätyypilliset menevät, myöhemmin voit tehdä

Lainaus: Ne_lipa