Lavash "herkkä"

["kiristä taikina"]

Lavash "herkkä"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
jauhot	1 kg
kuivahiiva	1. s
jogurtti tai kefiiri	540 ml
sokeria	4 rkl
suola	1 tl
margariini	70 g
auringonkukkaöljy	40 ml
vettä	100 ml

Keittomenetelmä

• Liuotetaan hiiva lämpimään veteen lisäämällä sokeria. Lisää sitten kefiiri, suola, jauhot, sulatettu margariini ja vaivaa pehmeäksi hiivataikinalle. Anna taikinan nousta 30-40 minuuttia.
• Jaa valmis taikina 4 osaan ja muodosta 4 pita-leipää, joiden paksuus on 1 cm.
• Aseta puolivalmisteet kasviöljyllä voideltuun ja anna nousta 40 minuutin ajan.
• Paista uunissa 200-220 astetta, mutta älä sulje uunia 4 ensimmäisen minuutin ajan, "kiristä taikina", jotta taikina olisi pehmeämpää
• Sulje sitten luukku ja paista 15-20 minuuttia.
• Ripottele valmiita pita-leipää vedellä suihkupullosta, taita ja peitä puhtaalla pyyhkeellä.
• "kiristä taikina"- se tarkoittaa, että uunia ei suljeta ja annetaan lavashikkien silti sopia 4 minuutiksi oven ollessa auki, ainakin näin selitti minulle tämän reseptin antanut armenialainen mies. Ehkä minun tarvitsee vain poistaa tämä sana reseptistä, joten väärinkäsityksiä ei tule. En tiedä miten nämä 4 minuuttia vaikuttavat makuun, koska tein sen tiukasti reseptin mukaisesti, kuten minulle annettiin. Lavash on mielestäni herkullinen, perheessämme he rakastavat sitä hyvin

Astia on suunniteltu

4 asiaa

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[mamontenok]

mamontenok, kaunis lavashik osoittautui!

Vakuuttava PLEASE !!!!! ÄLÄ KIRJOITA reseptejä, teksti isoilla kirjaimilla !!!!! sinä ja niin kuulee ja ymmärtää, ja teksti ei ärsytä muita!

[mamontenok]

mamontenok, korjaa hiivamäärä reseptissä.

vauva mammutti, yritin leipoa pitaleipää reseptisi mukaan, otin 0,5 tl hiivaa, jopa vähän vähemmän, ts. 500 gramman jauhojen perusteella, osoittautui kaksi. Minulle ei ollut täysin selvää, mitä tarkoitti taikinan kiristäminen, mutta päätin kerran tai kahdesti, vedän toisen ylös, ei. ylös vedetty osoittautui ohuemmaksi, se ei vaikuttanut makuun. Pidin lavashista, paistan sen varmasti uudelleen. Mutta voisitteko selittää kuinka kiristät taikinan.

limon, "taikinan kiristäminen" tarkoittaa sitä, että uunia ei suljeta ja annetaan lavashikkien vielä istua 4 minuuttia oven ollessa auki, ainakin näin selitti minulle tämän reseptin antanut armenialainen mies. Ehkä minun tarvitsee vain poistaa tämä sana reseptistä, joten ei tule sekaannusta. En tiedä miten nämä 4 minuuttia vaikuttavat makuun, koska tein sen tiukasti reseptin mukaisesti, kuten minulle annettiin. Lavash on mielestäni herkullinen, perheessämme he rakastavat sitä hyvin. Kokeilen kaikki tämän taikinan resepti piirakoita varten, mutta jotenkin käteni eivät ulotu, mielestäni sen ei pitäisi olla huono.

mammutti, kiitos selityksestä, ja vedin taikinan käsilläni, se on paskiainen, ei, älä poista tätä sanaa reseptistä, mutta piirakoiden mielestäni se on myös erittäin maukasta