Inkiväärileipä

Inkiväärileipä
Luokka: Hiivaleipä
Ainekset
oliiviöljy 1 rkl l
inkivääri raastettu hienolla raastimella 3 cm juurella
luonnonhunaja 2 tl
vesi 190 ml
suola 1 tl
leivonnaiset vehnäjauhot, palkkio 200 gr
kuoritut ruisjauhot 150 gr
leseet 30 gr
jauhettu kaneli maun mukaan
1/3 kuppi pinjansiemeniä
kuiva hiiva 1 tl
Keittomenetelmä

Taikinan vaivaamisen aikana minun piti lisätä vähän jauhoja, jotta taikina ei tarttuisi seiniin. Mutta en punninnut kuinka paljon se kesti, joten lisää tarvittaessa silmään jauhoja.
Leivällä osoittautui olevan ilmeikäs makea maku.
Valitettavasti minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa. Leipä syötiin 10 minuutissa.

Ruokalaji on suunniteltu 500 grammaan
Valmistusaika: 3,5 h
Kypsennysohjelma: 1
Merkintä
Hei!
Olen lukenut foorumia pitkään, mutta lähetän reseptini ensimmäistä kertaa. Joten älä tuomitse tiukasti. Ja leipä on todella maukasta

[Vikulya]

VikulyaHaluan nähdä leipänne, etenkin sisällä, sielu palaa

Onko sinulla kysyttävää:
1. Ilmoita leipäkoneesi malli, sen mittakupin koko, mistä ohjelmasta paistat?

2. laita profiiliin uunisi ja asuinpaikkasi malli - tämä helpottaa kommunikointia kanssasi

Analysoinut leivän ainesosat haluan tehdä huomautuksen:
1. taikina sisältää 380 grammaa jauhoja, siellä on ruisjauhoja ja leseitä, ja riittävä määrä vehnäjauhoihin verrattuna on melkein 50% !!!

2. tähän jauhomäärään (mukaan lukien raskas ruis ja leseet) tarvitaan noin 270 ml. vettä, ja sinun on myös lisättävä muutama rkl. l. niin että pulla muuttuu pehmeäksi.
Tietojesi mukaan nesteitä on vain noin 235 ml. mukaan lukien paksu osa, hunaja ja voi.

Leivän taikinan sakeus ei tietenkään ole kaikille, mutta tämä on otettava huomioon vaivauksessa - on suositeltavaa tehdä taikina pehmeämmäksi, jotta leivänmuru on pehmeää eikä jyrkkää!

Järjestelmänvalvoja, huomasit oikein, että jokaisella on omat makuasetuksensa
Rakastan tehdä tiheää leipää ruisjauholla.
Seuraavan kerran otan valokuvan perheeni ensimmäisellä yrityksellä ottaa veitsi, tällä kertaa minulla ei ollut aikaa, kun odotin sen jäähtymistä, minulla oli tuskin aikaa kokeilla sitä itse.
Huomenna aion keksiä jotain riisijauhoja, jos se tulee herkullista, otan kuvan ensin!

En ole vielä löytänyt profiilia kuinka muokata sitä. Teen sen kun minulla on enemmän vapaa-aikaa

Hän leipoi leipää täsmälleen reseptin mukaan, pelkkä pettymys. Epäsäännöllinen pala taikinaa paistetaan. Vaikka minulla on hyvin vähän kokemusta leipäkoneesta, huomasin, että nestettä on vähän. Kyllä, jos valokuvaa ei ole, sinun on oltava varovainen reseptin suhteen, en voi suositella sinua käyttämään tätä reseptiä.

Jotain en saanut tätä leipää lainkaan ..