Kenwood BM350. Valkoinen leipä kuivahiivalla

Kenwood BM350. Valkoinen leipä kuivahiivalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
muna (2 kpl) + vesi =	400ml
vehnäjauho	600g
suola	1,5 tl.
sokeria	4 tl
kuivahiiva	1,5 tl.

Keittomenetelmä

• Kaada ensin munien ja veden seos leipäkoneen ämpäriin, kaada sitten jauhot suolalla ja sokerilla ja lisää hiiva viimeisenä.
• Aseta leivän paino - 1 kg, asetus - keskikuori ja ohjelma "Valkoinen leipä".
• Tässä millainen leipä sain!
• 

eli et laita voita lainkaan? Minulla on samanlainen uunimalli (vaikka tämä ei ole niin tärkeää), mutta ilman rasvoja leipä murenee paljon !!! ja Adminin neuvosta (kiitos hänelle paljon) aloin lisätä öljyä ... ja ongelma katosi)))

[Domovenok,]

Domovenok,reseptissä ei ollut öljyä. Opettelen vain leipomista ... Minun täytyy yrittää lisätä öljyä. Kiitos neuvoista! vaikka se ei oikeastaan ​​murene.

Ehkä sinulla on hyvälaatuisia jauhoja, jos et laita voita, joskus on helpompaa murtaa leipä kuin leikata se pois

[Domovenok,]

Domovenok,Siivilöin aina jauhoja, ehkä näin on? Jauhoni on korkeinta laatua, kyllä.

Kuinka mitata jauhojen paino mittalasilla, jos vaakoja ei ole? Minusta tuntuu sekoittaneen jauhoihin.

Kuinka mitata jauhojen paino mittalasilla, jos vaakoja ei ole? Minusta tuntuu sekoittaneen jauhoihin.

Luemme täältä:

Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Pääainesosien määrä yhdessä mittakupissa ja lusikalla https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Hän leipoi ensimmäisen leivänsä tämän reseptin perusteella, korvasi vain veden maitolla ja lisäsi 30 g voita. kuin mitään ei tapahtunut ensimmäistä kertaa! vain yläosa on pudonnut paikastani

täällä myös topini putoaa ... Voisiko joku kertoa minulle, mikä ongelma on?

myös tässä kärjeni putoaa ... Voisiko joku kertoa minulle, mikä ongelma on?

Lämmitin maitoa seuraavina kertoina pitämään sen hieman lämpimänä. kaikesta tuli normaalia. Ehkä näin on? joka tapauksessa auttoi minua. edes hp: n ohjeissa on kirjoitettu, että et voi liikuttaa / heiluttaa sitä kypsennyksen aikana,

Kiitos reseptistä, minun täytyy kokeilla, minulla on todella VM256, mutta mielestäni ei ole eroa.

Kaikki sujui hienosti Daewoo DI-9154: ssä !!! Kiitos reseptistä!

voidaanko kuivahiivan sijaan käyttää yksinkertaista hiivaa ja mikä on suhde?

voidaanko kuivahiivan sijaan käyttää yksinkertaista hiivaa ja mikä on suhde?

Mikä on yksinkertainen hiiva?
Jos tarkoitamme tuoretta puristettua hiivaa, otetaan 2 grammaa tuoretta hiivaa 100 grammaan vehnäjauhoja.
Sisällysluettelo osiosta "Leivän ainesosat ja tarvikkeet"

Hei, haluan jakaa muokkaukseni tähän reseptiin, koska minulla on myös Kenwood-350. Muutin reseptiä, vaikka siellä ei ollut yhtään pannukakku, kuten sanotaan. Ensinnäkin, en laita munia valkoinen leipä (uunin mukana toimitetussa reseptikirjassa ei ole sellaista reseptiä). Tässä on reseptini yksinkertaiselle valkoiselle leivälle siinä järjestyksessä kuin laitamme sen uuniin:
1. vesi 380 ml (otan lämpimänä, koska keitin leipää joko Saf-Levure -hiivalla tai raakahiivalla. Jos Saf-Levure, niin 2 tl, jos raakaa, sitten 9 grammaa. Sekä näiden että muiden tulisi olla heti Kun hiiva alkaa "käydä", seulaan jauhot.
2. kasviöljy (auringonkukka) 1,5 rkl. lusikat.
3. kaada jauhoja 600 grammaa.
4. suola 1,5 tl.
5. sokeri 4 tl.
laita 1 kg, 1 ohjelma, kuori on tummaa, 3,30 kertaa ja siinä kaikki, leipä on valmis.
Ja nyt muutin reseptiä.
1. vesi 380 ml. Kaikki on samaa, vain se osoittautuu paremmin raakahiivalla, kuori on tasainen, myöhemmin lisätään valokuva. valmistetaan seos. Otan leseet, ostin 30 kg: n pussin, lisäsin sen koiranruokaan (erittäin hyödyllinen valkoihoisilleni) ja lisätään leivään. Uskon, että nämä leseet ovat luonnollisin tuote. Joten leseet 30-40 grammaa (40 tuntui perheelleni maukkaammalta, mutta tämä ei ole kaikille), 80-90 grammaa ruisjauhoja (käytän "Aleikaa") ja 480 jauhoja.Laita kaikki grammat yhteen, saat 600 grammaa, kuten se oli pääreseptissä.
2. öljy.
3. jauhoseos. Kyllä, unohdin sanoa, ennen kuin lisäsin sen leipäkoneen kulhoon, sekoitan kaikki jauhot varovasti lusikalla niin, että leseet ja jauhot sekoittuvat tasaisesti valkoisiin jauhoihin.
4. suola 1,5 tl.
5. sokeri 4 tl.
laita 1 kg, 1 ohjelma, tumma kuori, 3,30 kertaa.
Ja teen perunaleipää näin - otan vettä perunoista tavallisen veden sijaan. Sipulileipä - paista sipuli öljyssä ja lisää 1,5 rkl. lusikat. Kaikki toimii aina.

voidaanko kuivahiivan sijaan käyttää yksinkertaista hiivaa ja mikä on suhde?

Jossain täällä foorumilla löysin suhde, ja käytän sitä. 1 tl kuiva = 6 grammaa raakaa.