Sipulileipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	270ml
Voi	1. s. l.
Suola	1 tl
Maitojauhe	1 ja 1/2 tl.
Vehnäjauho	450g.
Kuivahiiva	1 ja 1/4 tl.
Sipuli	2 isoa sipulia

Keittomenetelmä

Laitimme vettä -> suolaa -> voita (en sulanut sitä - valitsin sen vain lusikalla) -> jauhot -> maitojauhe -> kuiva. hiiva. Leikkaa 2 isoa sipulia kuutioiksi, paistetaan kullanruskeaksi pienessä määrässä öljyä, ripotellaan jauhoilla ja paistetaan lisää. Lisätään taikinaan uunin äänimerkin jälkeen. Ensimmäisen kerran liioittelin sen voilla, kun paistin sipulia - sipulit vaivattiin huonosti - jotkut jäivät seinille - kunnes vaivain ne käsillä. Joten ole tietoinen. Leipä osoittautui niin aromaattiseksi, maukkaaksi.
Leipäkone Alaska BM2600
Järjestelmänvalvojan kommentti.
Koska reseptissä käytetään paistettua sipulia, kullakin teistä voi olla eri määrä voitettuja sipulia.
Taikinan vaivaamisessa tämä kohta on otettava huomioon ja taikinan koostumuksen tilaa on seurattava, se voi olla hyvin nestemäinen.
Pidä silmällä jauhojen / nesteiden tasapainoa ja säädä taikina ajoissa!
Onnea, hyvää leipää sinulle!

Astia on suunniteltu

700gr

Aika valmistautua:

3-3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

PERUS

Samanlaisia reseptejä

Sipulileipä (Panasonik 2501 leipäkone) (Jevgeniy 250)

1. luokan jauhot sipuli leipä (Verunka)

Valkosipulileipä leipäkoneessa (Bri)

Natusik

Hyvää leipää!

kokki

Kiitos

eeyore-aasi

Ensimmäistä kertaa päätin paistaa sipulileipää KhP: ssä, ja "ensimmäinen pannukakku" osoittautui melkein paakkuiseksi. Mutta kaikki on kunnossa. Tässä on reseptini:

Maissiöljy - 2 rkl. l.
Hunaja - 1 rkl. l.
Suola - 1 tl
Neste - erityinen keskustelu siitä, se menee alapuolelle
Valkoinen jauhoton valkaisematon - 2 kuppia
Intialaiset jauhot - 1 3/4 kuppia
Suuri sipuli, hienoksi hienonnettu ja kevyesti väsynyt ilman öljyä
Kuiva hiiva - 1 1/4 tl.

Hyvin. Ennen kokeilua sipulilla otin yleensä noin 300 ml vettä, jauhin siihen 1 rkl. l. smetanaa tai tavallista jogurttia ja täytetty 375 ml: aan. Laitoin sipulin mittalasiin, ja se saavutti 200 ml: n merkin. Hän roiskasi lusikallista jogurttia samaan paikkaan ja arvioi, että sipuli oli myös märkä, jotta vettä voisi olla vähemmän, hän lisäsi 500 ml: aan. Tämä oli minun erehdykseni.
Asetan HP-ajastimen yleensä niin, että leipä on valmis aamiaiseksi klo 7.30 mennessä. Joten se oli tällä kertaa. Mutta tänään heräsin jotain aikaisin, noin kello 6 aamulla, ja päätin mennä katsomaan kuinka kokeiluni sujui. Voi luoja! Ämpäri on melkein täynnä hyvin taikinaa, joka nousee jatkuvasti. Sammutin heti lieden, kaadoin taikinan kulhoon, lisäsin vielä yhden kupin valkoista jauhoa, asetin sen nousemaan puoleksi tunniksi. Valmistin leivinpaperin, peitin sen vahapaperilla, asetin taikinan, laitoin sen lämpimään paikkaan. Taikina oli vielä ohut, joten se ryömi melko ohueksi leiväksi, mutta pelkäsin jo muuttaa mitään. Esilämmitetty uuni 200 ° C: seen (410 F) ja paistettu 40 minuuttia. Näin tapahtui:

Kuten näette, leipä on paistettu hyvin, muru on normaalia, kuori on ohut. Kuinka maukasta se on, voidaan arvioida sen perusteella, että kun pääsin kameraan, neljännekset olivat poissa! Ja jopa vaimoni, joka ei syö leipääni, mieluummin myymälästä ostettua leipää, sanoi, että leipä on erittäin hyvä ja hän syö sen.

Allusichka

Erittäin tuoksuva ja herkullinen leipä! Laitoin ilta aamuun, joten täytin paistetut sipulit heti, mutta se osoittautui erittäin siistiksi! Kiitos reseptistä

Tavaysa

Ja en todellakaan paistanut sitä, 50 gramman vehnän sijaan lisäsin 50 ruista ... Ulkopuolella, niin komea mies osoittautui !! Eh

Järjestelmänvalvoja

Lainaus: Tavaysa

Ja en todellakaan paistanut sitä, 50 gramman vehnän sijaan lisäsin 50 ruista ... Ulkopuolella niin komea mies osoittautui! Eh

Kuinka kypsentämätön? Missä leipotit leivän? Jos uunissa on tulisija (tai muotissa), leivonta on tarpeen hallita lämpötila-anturi, erittäin välttämätön laite leivonnan 100% laadunvalvontaan, kun leivän lämpötila saavuttaa 94-96 * С
Silmällä, ajoissa ja neulalla - sitä on vaikea tehdä, et aina pääse asiaan

Jos leivonta tapahtuu leipäkoneessa ja muruset ovat raakoja, taikinaan on lisätty paljon nestettä.