Quiche lohella ja parsakaalilla

Quiche lohella ja parsakaalilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
jauhot, palkkio	200 g
voita	120 g
keltuainen	1 KPL.
suola	0,5 tl
lohi (kuumansavustettu filee)	300 g
parsakaali	300 g
Mozzarella	70 g
Parmesaania	30 g
kerma 10%	250 ml
kananmuna	1 KPL.
suola, muskottipähkinä	maku

Keittomenetelmä

• Päätin leipoa perinteisen ranskalaisen piirakan, quiche osoittautui, sanoisin, juhlava ja erittäin, erittäin herkkä, kirkas ja kaikki mitä rakastamme - ohut kerros rapeaa taikinaa ja paljon herkkä värikkäitä täytteitä.
• Leikkaa kylmä voi kuutioiksi. Yhdistä jauhot ja suola monitoimikoneeseen (tehosekoitin kulhoon), lisää voita ja pulssi murenevaksi. Lisää keltuainen, sekoita nopeasti, rulla taikina palloksi, kääri muovikelmuun ja jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
• Keitä parsakaalia kiehuvassa suolatussa vedessä 3 minuuttia, jäähdytä ja pura kukintoihin. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Leikkaa mozzarella palasiksi. Vatkaa muna kevyesti kermalla, lisää muskottipähkinä, suola.
• Jaa taikina muodoltaan (22-25 cm) muodostaen melko korkeat sivut. Järjestä täyte (lohi, parsakaali ja juusto) satunnaisesti. Täytä varovasti muna- ja voiseoksella.
• Aseta piirakka 170 grammaan esilämmitettyyn. uuni. Paista noin 35–40 minuuttia, noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä, kun täyte on kovettunut, ripottele piirakka hienoksi raastetulla parmesaanilla, anna sen ruskistaa.
• Anna piirakan jäähtyä hieman ennen leikkaamista.
• Reseptin alkuperäinen julkaisu: 120 maailman hittihitti

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Pannukakku-piirakka (monikattila Philips 3134/00) (musya)

Liha Quiche (Sphinks)

Quiche lohella (poiuytrewq)

[Sasha,]

Sasha, mikä kaunis quiche.
Rakastan heitä niin paljon, mutta perheeni inhoamisen takia paistan heitä harvoin

[Sanechka]

Sanechka, oi, kuinka herkullista ja kaunista! Voin kuvitella tämän pehmeän taikinan sulavan suussa ja tuoksuvan, pikantin täytteen!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyushaa, kiitoksia ja minua on aina kunnioitettu, ja tällä kaudella he vain rakastuivat intohimoisesti
SonadoraMarina, kiitos, rakkaasta kalapiirasta tuli juuri löytö, aiemmin, vain kanafileellä ja kinkulla, se oli niin kuuma

Rakastan näitä piirakoita))) erityisesti kalaa))) yritämme

[RybkA]

RybkA, Elena - Toivottavasti pidät kakusta!

[Sanechka]

Sanechka, Natasha-Chuchelkalla on samanlainen piirakka Tyts, mutta täyte oli erilainen siellä. Joten nyt mielelläni kokeilen versiotasi. Kiitos reseptistä!

Kiitos reseptistä. Leivin myös quichen aikaisemmin eri tavalla, mutta pidin tästä. Lohen kanssa se ei toiminut, minun piti laittaa savustettua kanaa. Tulee mahdollisuus, yritän ehdottomasti lohen kanssa. Pidin taikinasta erittäin paljon! Totta, lisäämättä palloon vettä, se ei koskaan rullannut ja lisännyt 1 munaa lisää täytteeseen.