Shiitake gnocchi

Shiitake gnocchi

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Keitetyt perunat	5-6 kpl.
vehnäjauho	180 g
kananmuna	1 KPL.
shiitake kuiva tai tuore	5 isoa
suola pippuri	maku
jauhettu muskottipähkinä	hyppysellinen
kuivat provencen yrtit	1 tl
kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Jos käytetään kuivia sieniä, liota ne ensin. Shiitake "liota" hyvin nopeasti, riittää 20-30 minuuttia. Perunamuusia perunamuusissa, lisää hienonnetut sienet, jauhot, muna ja mausteet. Vaivaa taikina ja jätä 20 minuutiksi. Rullaa se sitten ohueksi, korkeintaan 2 cm: n puristimeksi ja leikkaa terävällä veitsellä vinosti pieniksi paloiksi, jotka kiehuvat ensin suolaisessa vedessä 10 minuuttia, ja paista sitten paistinpannussa öljyssä kullanruskeaan värejä.

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

noin 90 minuuttia

Laitoin tämän reseptin kirjanmerkkeihin kauan sitten ..... Katsoin säännöllisin väliajoin .... ja sitten ohittaessani japanilaisen keittiön tuotteita sisältävän osaston supermarketissa, en voinut vastustaa. Ja tässä olen raportin kanssa. Sienien liottaessa ajattelin heittävän kaiken pois (haju ei ole miellyttävin). Mutta sitten kaikki meni pois. Ja maku on miellyttävä ja mielenkiintoinen. Kiitos

[Anya]

Anya, u shiitake? Epämiellyttävä? Haju? Kyllä sinä ? Ja mielestäni ne ovat melkein kaikenlaisia ​​herkullisia sieniä! Ja kaikkein herkullisimmat ja tuoksuvimmat, ja kuinka hyödyllisiä ne ovat! Ja kiitos raportista!