Herne keitto pekonilla hitaassa liesi

Herne keitto pekonilla hitaassa liesi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
1 kuppi keltaisia ​​herneitä
2 kasaa ruokalusikallista kuivattua kasviskeittoseosta = tuore: 1 sipuli + 1 porkkana + vihreät - hienonnettu.
4 perunaa
1 pakkaus s / c pekonia (200 g)
2-3 lavrushki
4-6 herneitä maustepippuria
3 valkosipulinkynttä
suola
vettä

Keittomenetelmä

• Monet ihmiset haluavat syödä herne keittoa, mutta eivät halua valmistaa sitä, koska sen valmistaminen kestää liian kauan. En ole poikkeus, joten luotamme hänen monikookeriin.
• Huuhtele herneet ja lisää vettä yön yli. Jos unohdit illalla, kaada kiehuvaa vettä aamulla 3-4 tuntia vaihtamalla sitä säännöllisesti kiehuvalla vedellä.
• Laita valmistetut herneet multikeittimeen, lisää kuivatut vihannekset, lavrushka ja pippuri, kaada vettä. Kaada vettä haluttuun paksuuteen keittoa, monikeittimessä se käytännössä ei kiehu. Kytke sammuttamistila päälle 1,5 tunniksi.
• Kuori ja pilko perunat, lisää keittoon hienonnettujen pekoniliuskojen ja hienonnetun valkosipulin kanssa, suola ja laita HOITO 1 tunniksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kirjekuori pekonilla ja besamelilla (L-olga)

Paistettua pastaa pekonilla ja päärynöillä (Rada-dms)

Friteerattu pekoni juustolla (Speck und Kase gebraten) (dopleta)

Eilen keitin herne keittoa ja ajattelin, jakaako vai ei? Kun ajattelin, keitto oli keitetty, melkein syönyt, ja tässä on Likinin resepti. Laitan 5 kopeikkaa tästä! En liota herneitä, paistin ne (sipuli + porkkanat), laitoin savustettua lihaa, mitä siellä on (sian kylkiluut, iho ja luu varresta, sama pekoni) Paistan sitä vähän yhdessä paistinpannun kanssa "Leivonta" -tilassa, lisää ylös vesi, laita herneet, kiehuvaan "höyrykypsennys" -tilaan ja laitan ne "höyrytys" -tilaan 1,5 tunniksi, kun ohjelma päättyy, laita perunat ja keitä 5 minuuttia "höyrytyskeittoon". Tässä on hauska prosessi

Likochka, pyydän anteeksi, että pääset sisään

.... Olipa kerran .... joulukuussa 1990. Gelendzhikissä, yhdessä ravintoloista, söin hernekeittoa savustetulla lihalla. Se oli herkullinen keitto! Osa herneistä liuotettiin perunamuusiin, ja osa oli kokonaisia ​​herneitä ... vihannesten paistamiseen, en muista ... savustettua ankkaa oli paloja, ja se oli uskomattoman maukasta! Kuinka voin toistaa sen? Minulla ei ole savustettua ankkaa, mutta minulla on hyvät savustetut porsaan kylkiluut ja heillä on paljon herkullista savustettua lihaa. Mitä tehdä herneillä tämän vaikutuksen saamiseksi?

Ota kokonaiset herneet, kypsennä sitä kastelematta, visuaalisesti vastakkain ... Lapseni rakastavat puddea, joten sulatan sen soseeksi, mutta joskus kapinoin ja keitän hernekeittoa, kuten Sovdepin ruokalassa ... puoliksi keitetty th herneet ja liemi päälle

Kuinka voin toistaa sen? Minulla ei ole savustettua ankkaa, mutta minulla on hyvät savustetut porsaan kylkiluut ja heillä on paljon herkullista savustettua lihaa. Mitä tehdä herneillä tämän vaikutuksen saamiseksi?

Kokeile kahta vaihtoehtoa:
Liota osa herneistä vedessä yön yli. Keitä liotettuja ja raakoja herneitä yhdessä, kunnes raakat herneet ovat pehmeitä. Hanki sitten keitetyt ja kokonaiset herneet kerralla.
2. Ota punaiset linssit ja keltaiset herneet yhteen. Keitä yhdessä - linssit kiehuvat nopeasti 15 minuutissa, herneiden kypsyminen kestää kauemmin.
Koska linssit ja herneet ovat palkokasveja, et huomaa korvikkeita makuun.

[SchuMakher]

Likochka, pyydän anteeksi kiipeilyä

SchuMakher, herne keittoa ei ole koskaan liikaa
Äskettäin törmäsin "vanhuksiin" herneihin, joten aloin liota luotettavuuden vuoksi. Puolet perheestä rakastaa perunamuusia, he ovat oikeassa maljassa, toinen herneillä, syövät niin. Mutta kaikki tarvitsevat pehmeitä herneitä

Tytöt, ja teen nyt keittoa nuorista herneistä. Pakkauksessa se ei ole keltainen, vaan vihreä. Se kiehuu heti. Maku on makea. Se on niin maukasta, että kun ajatellaan keittoa, sylki virtaa kuin Pavlovin koira.

Luulen, että herneesi osoittautuivat VANHAAKSI.
En näe muuta syytä. Liotus ja kaikki neljä tuntia yhteensä kypsyi täydellisesti. Ja keiton veden suhteella ei ole merkitystä tässä.

Herneiden tilavuudella ei ole mitään tekemistä sen kanssa, neste, kuvan perusteella, oli aivan tarpeeksi ja sarjakuva selviytyy tällaisista määristä kerrallaan, nämä ovat vanhoja herneitä. Valitettavasti he myyvät jo tätä. Liota, liota, keitä ja kiehauta, ja kaikki on kiinteää.

Monikerroksisessa, matalassa T-lämpötilassa liedellä kiehuu välittömästi, joten monissa se kypsennetään aluksi pidempään. Liedellä kaikkia kokonaisia ​​herneitä ei voida keittää tunnissa, murskattuja herneitä voi.
Ja silti, sarjakuvassa emme ylitä riskejä viimeisen yläpuolelle.

Keitin herne keittoa, mutta mitään ei tapahtunut.
Herneet 7 tunnissa eivät muuttuneet puuroksi ollenkaan. Olen järkyttynyt. Kuinka keittää herne sarjakuvassa?
Keitin sen näin: paistin sipulit, sitten lisäsin herneet, kaadin kiehuvaa vettä porkkanoiden päälle ja laitin ne haudutustilaan 3 tunniksi.
Tunnin kuluttua lisäsin perunoita ja mausteita. Sitten laitoin sen vielä 4 tunniksi eikä mitään ... herneet alkoivat vain kiehua. Hän kaatoi kiehuvaa vettä sen päälle yöllä.
Keitin sitä liedellä 2-3 tuntia ja se osoittautui hyväksi, mutta täällä

Se on outoa .... minua kiehuu aina. Ehkä herneissä on jotain vikaa ... Yritit TÄYSIN keittää TÄMÄN herneitä liedellä, syö vain herneitä, jotka kiehuvat hyvin huonosti aina ja kaikkialla ... vanha sato, hyvin, hyvin vanha ...

Kamomilla, kasteletko herneitä? Liotan yön yli, eikä kierrosta ole haketettu, se kiehuu 30 minuutissa

Maroussia 29, olen pahoillani, etten vastannut heti. Unohdin salasanani makaamassa sairaalassa. Osoitit olevasi oikeassa - legenda VANHAsta PEPPERistä ja kosketti minua. Keitin herne keittoa tänään. Se seisoi kastettuna koko yön (herneitä) keitettynä 5 tuntia ja ainakin kolhi sitä vasaralla. Jopa vihreät herneet ovat kypsentämättömiä (sekoitan aina keltaisten kanssa).
Ja liedellä se kypsennettiin 2 tunnissa. Aion keittää tämän keiton liedellä.
Todennäköisesti totta, lämpötilaero vaikuttaa tähän, koska Multissa se on todella pienempi.

Peas ja minä emme myöskään ole ystäviä, käy ilmi joka toinen kerta, miksi, ei ole selvää
, koska minä hermostuin ollenkaan, keitin 2 tuntia, ja hän oli lasinen, sylki ja sekoittimeensa.

Ja tällä kertaa tilanne on päinvastainen minulle. Tietäen, että herneet eivät ole kovin nuoria ja että ne kiehuvat pitkään viime kerralla, kaadin kiehuvaa vettä niiden päälle 10 minuuttia ennen keittämistä.

Hän laittoi keiton kypsennettäväksi, pani kaiken sisään ja kerralla, joten 2 tunnin kuluttua oli PUREE
Herneet ovat samat yhdestä paketista

Tytöt, sain multikeittimen melko vahingossa ja vasta äskettäin. Nyt olen aloittanut tämän "pedon" tutkimisen perusteet. Ymmärrät itse, että en voi sanoa mitään ruoanlaittotekniikasta multikeittimessä, ei hernekeittoa eikä mitään muuta. Mutta haluan jakaa hernekeiton valmistamisen tekniikan savustetun lihan kanssa normaaleissa olosuhteissa kaasuliedellä. Todennäköisesti, jos mukautat monikeittimen tähän tekniikkaan, se on vielä maukkaampaa. Joka tapauksessa on todennäköisesti parasta keittää herne puuroa siellä!
Kypsennän savuliemen erikseen (muuten, jos kylkiluut eivät ole, vaihdan sen palaan savustettua makkaraa). Liotan herneitä vähintään 6-8 tuntia tai jopa vain yön yli. Tyhjennän ehdottomasti veden.
Yhdistän täysin erillisessä kattilassa herneet veteen ja kiehun 2 - 3 minuuttia. Tyhjennä vesi uudelleen. (Kaikki tämä tehdään vähentämään myöhempää aineenvaihduntaa syöjien vatsassa.) Ja sitten asetin keittämään tämän herneen puuron: Kuorin porkkanan, leikan sen 4 osaan, laitan sen herneiden, suolan, pippurin päälle, laakerinlehden ja kaadan vettä. Keittämällä vettä kypsennyksen aikana lisätään vettä. Valmistan pitkään (en ajannut sitä) - kunnes herneet ovat täysin pehmenneet. Sitten otan sen pois tulelta.Heitän porkkanat ja lavrushkin päälle makaamaan ja teen tästä hernepuurosta herkullisen soseen lisäämällä suolaa ja pippuria. Jotkut herneet eivät silti pysy pehmeinä, jos et tee sitä sekoittimella, vaan murskaimella. Ja sitten heitän tämän puuron liemeen, jossa on savustettua lihaa, joka kiehuu plie, jossa 10 minuuttia ennen puuron heittämistä peitin perunat ja hienonnetut sipulit, paistettu kullanruskeiksi. Keitä - kokeile makua - lisää suola, lisää pippuria.
Kun perunat ovat keitetyt, sammuta ne.

[Piparkakut]

Tytöt, sain multikeittimen melko vahingossa ja vasta äskettäin. Nyt olen aloittanut tämän "pedon" tutkimisen perusteet. Ymmärrät itse, että en voi sanoa mitään ruoanlaittotekniikasta multikeittimessä, ei hernekeittoa eikä mitään muuta.

Piparkakut, ja tässä aiheessa herne-keittosi resepti?

Kysymyksiä ja keskustelua ensimmäisten kurssien valmistelusta multicookerissa on foorumilla "Ensimmäiset kurssit multikeittimessä. Kysymyksiä ja vastauksia."

Foorumissa on kokonainen resepti perinteisellä tavalla valmistettujen keittojen resepteistä liedellä ja kattilassa. Ensimmäinen ateria.

[Piparkakut]

Piparkakut, ja tässä aiheessa herne-keittosi resepti?

Kysymyksiä ja keskustelua ensimmäisten kurssien valmistelusta multicookerissa on foorumilla "Ensimmäiset kurssit multikeittimessä. Kysymyksiä ja vastauksia."

Foorumilla on kokonainen resepti perinteisellä tavalla valmistettujen keittojen resepteistä liedellä ja kattilassa. Ensimmäinen ateria.

Yritän selventää, että tämä viesti on täällä.
Herneiden koostumuksesta lopputuotteessa keskusteltiin tässä erittäin elävästi.
Tarjosin reseptini. Loppujen lopuksi tämä keittoherne sose on hieno keittää hitaassa liesi.

[nopea]

Yritän selventää, että tämä viesti on täällä.

Reseptiaiheissa on tapana jättää palautteesi, jos olet kokannut vain reseptin mukaan tai valmistanut lisäämällä omia lisäyksiä.

Tässä ketjussa on yksi resepti nopea hernekeittoa hitaassa liedessä.
Avainsanat "nopea" ja "multikeitin".
Haluatko jakaa ruoanlaittoreseptisi liedellä, tee siitä erillinen aihe asianmukaisessa osiossa.

Hyvää päivää
Tämän tekniikan ihmeen hallitsemisessa (Maruchi 47) törmäsin tähän reseptiin. Paljon kiitoksia kirjailijalle. Ja päätin kokata. Totta, minä kaadoin kaikki ainesosat multikanaan ja kytkin keittotilan päälle. Kysyt mitä laitoin kattilaan - katso yllä + pala naudanlihaa 300 gr. Ohjelman päättymisen jälkeen lisättiin vihreitä (persilja ja tilli) + kaksi valkosipulinkynttä ja vielä 5 minuuttia höyrytystilassa. Maku ......... spisifissk iy (A.Raikin) Maut eivät ole tavallisia.
Joo. Muuten. Herneitä keitetään melkein perunamuusissa ja kastelematta ...

Hieno resepti