Vadelma-souffle

Kategoria: Makeiset

Ainekset
gelatiini	1 rkl. l.
munat	2 kpl
sokeria	4 rkl. l.
vadelma	300gr

Keittomenetelmä

Kaada gelatiinia 5 rkl. l. vettä, lämmetä turvotuksen jälkeen.
Erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi 2 rkl. l. Sahara. Voita keltuaiset 2 rkl. l. sokeria, lisää vadelmat, gelatiini ja voita uudelleen, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää varovasti proteiineja valmiiseen massaan ja sekoita hyvin (tein tämän sekoittimella ensimmäisellä nopeudella). Souffle on valmis, voit voidella sen kanssa kakun tai laittaa sen kulhoihin ja tarjoilla jälkiruokana. Soufflé on erittäin herkkä ja maukas, erityisesti lapset rakastavat sitä.

Merkintä

Valitettavasti valokuvaa ei ole, koska se ilmestyy, laitan sen varmasti reseptiin

irza

LenochkaPaljon kiitoksia reseptistä! Voin kuvitella, millainen tämä souffle on. Kesän haju, sanalla sanoen!

Mitä vadelmia lisäämme? Suudelmat, hierotaan sokerilla, keitetyt jne.?

vaselik

Tietenkin on ihanteellista käyttää tuoreita vadelmia, jotka on ripoteltu sokerilla. Käytin pakastettuja vadelmia, peitin sen myös sokerilla useita tunteja. Tuloksena saatu mehu kasteli kakut ja vadelman itse soufflessa.

dashulya

Tytöt, yritin tehdä soufflesta erittäin maukasta! kiitos reseptistä:

vaselik

Terveydestäsi olen iloinen, että se oli kätevä!

Siellä

Voitteko kertoa kuinka vakaa se on. Esimerkiksi kuinka kauan sen sisältämä kakku voi seistä ilman jääkaappia?

arvo

ja kuinka paljon vadelmaa tarvitset, vaikka suunnilleen?

vaselik

Lainaus: Siellä

Voitteko kertoa kuinka vakaa se on. Esimerkiksi kuinka kauan sen sisältämä kakku voi seistä ilman jääkaappia?

Asiakkaat kertoivat minulle, että leikkaamisen jälkeen pöydälle se alkoi jonkin ajan kuluttua menettää muotoaan. Luulen, että jos lisäät gelatiinia, kaikki on hyvin.

vaselik

Lainaus: arvo