Panna cotta mustikka

Panna cotta mustikka

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Juomavoide 10%	2 litraa
Rasvaa kerma 33-38%	0,5 l
Mustikkasose	0,5 l
Vanilja	1 pod
Sokeri (fruktoosi)	maku
Oranssi likööri	100 ml
Gelatiini (~ 10 g / 0,5 l nestettä)	60 g

Keittomenetelmä

• Valmistamisen helpottamiseksi tarvitset 2 noin 2 litran astiaa - erikseen kermaista ja mustikkamassaa varten.
• En tarkoita sokerin osuutta jälkiruoassa, koska kyseessä on yksilön maku. Joku tarvitsee 10 g sokeria 0,5 litraa kohti ja joku 50 g. Kokeile sitä ruoanlaiton aikana - tämä on paras vaihtoehto valita oma annoksesi. Varoitan teitä yhdestä asiasta: älä ylikuumene, koska makeuden takana ei kuule herkän vaniljakerma tai liköörillä puhdistettujen mustikoiden makua.
• Leikkaa vaniljakapseli kahtia pituussuunnassa ja irrota mustat siemenet veitsellä.
• Kuumenna 0,5 l juomakermaa kuumaksi siemenillä ja tyhjällä vaniljakupulla. Lisää gelatiinia (tarvittaessa liotettuna) ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Siivilöi valmis seos siten, että liukenematonta gelatiinia ei putoa.
• Vatkaa raskas kerma vaahtoon.
• 
• Pyyhi mustikat (sulatetut tai omassa mehussaan) seulan läpi ja sose. Sekoita likööri mustikoihin.
• 
• Lisää puolet kermavaahdosta mustikoihin ja sekoita.
• 
• Lisää mustikoihin vielä 0,5 litraa juomakermaa ja sokeria.
• 
• Lisää sokeria vähitellen odottaen täydellistä liukenemista, jotta jälkiruoka ei saisi olla sokerista. Tämä on mustikka-aihiomme.
• Sekoita loput kermavaahdosta muun juomakerman kanssa, makeuta sitä, kunnes nautit siitä.
• 
• Lisää molempiin seoksiin - mustikka ja kerma - ohuena virtana 1/2 osa kermaa gelatiinin ja vaniljan kanssa sekoittaen huolellisesti ja jatkuvasti.
• Nyt voit kaataa seoksen muottiin.
• 
• Se on kätevä tehdä ottamalla astiamme molempiin käsiin ja kaatamalla se muottiin samanaikaisesti tai yksi kerrallaan. Käytä sitten lusikalla yksi siksak Z-muodossa marmoroidun vaikutuksen saavuttamiseksi.
• 
• Aseta kylmään useita tunteja kovettua.
• Ei tarvitse olla erityistä veistä koristeellisen leikkauksen saamiseksi yksittäisille annoksille.
• Voit tehdä aaltomaisia ​​pikemminkin kuin suoria leikkauksia tavallisella ohuella veitsellä.
• Nämä ovat pituus ja leveys.
• 
• Ja saamme kiharat reunat jokaiselle osalle.
• Voit tarjoilla sitä makean kastikkeen kanssa tai itse.

Astia on suunniteltu

16 annosta

[Kaari]

Kaari, aamusta alkaen haluan pannukissasi

Kuinka herkullista! Kuka olisi tuonut sen aamulla kupillisen kahvia !!!

Kiitos tytöt!
Minä teen teille kahvia

[Natasha]

Natashakuinka kaunis ja herkullinen ...! Minusta tuntuu, että minulla on akuutti mustapula. Jotain kaipasin tänä vuonna volyymien kanssa

Kiitos!
Ja minulla on vielä pari puolen litran purkkia omassa mehussa.
Joten voit tehdä sen millä tahansa marja- / hedelmäsoseella.

Olen jo löytänyt marjaparfeetin kanssasi, mutta pelkään marenkia, en ole koskaan tehnyt sitä. Näyttää olevan aika

[Kaari]

Vai niin, Kaarichka, kuinka kaunis ja herkullinen !!! HALUTA !!!

Joten Manna tuli makealle, tiedän kuinka houkutella sinua!
Sallin sinun korvata gelatiinin mannasuurimolla (kerguda vitsi)

Sallin sinun korvata gelatiinin mannasella (kerguda vitsi)

Tada et uzho buit ei hyytelöä, vaan mannaa liköörillä ja marjoilla

Tada et uzho buit ei hyytelöä, vaan mannaa liköörillä ja marjoilla

tai mannakta

tai mannakta

Kyllä, italiaksi se kuulostaa jotenkin harmonisemmalta

Kuinka voisin elää ilman tätä todella cottaa? Kuinka olen ilman makea maukas suone?

[Arochka]

Arochka, parfait on parasta tehdä tuoreilla marjoilla.Ja saat sataprosenttisesti marenkia, tärkeintä on kuivata se oikein.

Ara, sinä olet käsityöläisten sammakko! Kiitos niin uskomattomasta herkullisesta! Nyt kypsennän taas töiden jälkeen yöllä. Onneksi ei kauan.

Kuinka voisin elää ilman tätä todella cottaa? Kuinka olen ilman makea maukas suone?

Ja todella ... en voi kuvitella
ehkä sinulla oli hikka?
Manya, he kutsuvat minua sammakoksi

Ara, sinä olet käsityöläisten sammakko! Kiitos niin uskomattomasta herkullisesta! Nyt kypsennän taas töiden jälkeen yöllä. Onneksi ei kauan.

En ole sammakko, olen kameleontti
Miksi muuten meille annetaan öitä? .. No, paitsi joitain asioita ...

Ara, teen sinun täällä. Vain mustikoiden sijaan minulla on kirsikoita. Mitä luulet, kaada Cointreau tai kirsikkalipeä?

Manya, he kutsuvat minua sammakoksi En ole sammakko, olen kameleontti

Green, mennään Novosibiin näyttelyyn!

ehkä sinulla oli hikka?

Oli, oli ... nälästä .... he kaipasivat minua, köyhä kaveri, nälkä, he eivät antaneet minulle keittoa, he eivät syöneet karitsaa, he eivät tuoneet lasia ... ja niin nukuin nälkäisenä täyttämättömällä patjalla Chiki-puki, olen talossa!

Arochka, kyllä, en ole pahasta, vaan lukutaidottomuudesta. Me täällä Siperiassa, kromiset sammakot, emme ole nähneet mitään vihreämpää. Karhuja kävelemme kaduilla
Ja jos tulet Novosibiin, niin - no! Me tutochkimme ja syömme ja rullaamme omalla tavallamme, siperian. Saunalla, jossa on jääreikä. Totta, kylmä lähestyy täällä. Kameleontit ovat erittäin huonoja kylmässä. Toka, jos koneesta kerralla kirjoituskoneeseen, kääritty lampaannahkaan, niin kyllä.
Minä, täällä jo zababahala namia. Vain kirsikoiden kanssa. En saanut vastausta, minun piti kokeilla sitä itse, mikä oli parasta: kirchen liquor tai Cointreau. Kirshenillä se osoittautui pehmeämmäksi ja maukkaammaksi. Huomenna yritämme koko perheen kanssa. Ja olen niin kokeiltu ja tyytyväinen istun

istu, sileä vatsa, kun olet yrittänyt

Me täällä Siperiassa, kromiset sammakot, emme ole nähneet mitään vihreämpää. Karhuja kävelemme kaduilla

mitä, karhut ovat myös vihreitä?

Green, mennään Novosibiin näyttelyyn!

kiire, ehdottomasti
odotetaan nykyiseen kesään asti
muuten heidät viedään metsään ja eksyvät siellä sattumalta .. Sieltä olemme karhujen kanssa

Vau, yyy !!! Kuinka kaunis ja marmoroitu !!!