Porkkana mummo

Porkkana mummo

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
vehnäjauho	350-400 g
kuoritut porkkanat	150 g
voita	75 g
sokeria	120 g
munat	2 kpl
maito	60 g
tuoretta hiivaa	12 g
suola	1/2 tl
sitruunan kuori	1/2 kpl
vaniljasokeri	1 pakkaus.

Keittomenetelmä

• Lisää hiiva lämpimään maitoon, 1 tl. sokeria ja 50 g jauhoja. Laita taikina 30 minuutiksi. nostamiseen.
• Sillä välin raastaa porkkanat hienolla raastimella (mieluiten se tulisi hieroa perunamuusiin - raastin sen raastinpidikkeellä Mulinex-lihamyllyyn, se osoittautui melkein soseeksi). Vatkaa munat kevyesti sekoittimella sokerilla, kunnes ne ovat liuenneet. Hiero kuori yli puoleen sitruunasta.
• Kun taikina tulee esiin, laita lyötyjä munia sokerilla, porkkanoilla, pehmenneillä luumuilla HP: hen. voi, kaikki jauhot, taikina, suola, kuori. vaniljasokeria ja käynnistä DOUGH-ohjelma. Laita taikina ohjelman lopussa pergamenttipaperin muottiin (tai silikonimuottiin) ja laita se lämpimään paikkaan nousemaan kahdesti.
• Esilämmitä uuni 170 *: seen ja paista mummo helläksi.
• Mummo oli pörröinen, mutta samalla hieman kostea kuin kakku, jolla oli kevyt sitrushedelmien aromi. Kukaan ei tiennyt porkkanoiden esiintymisestä siinä.
• Toisena päivänä, erittäin hyvä. näyttää kakulta!
• Resepti on otettu muutoksistani kirjasta "Maukkaasta ja terveellisestä ruoasta".
• 

[Lenus]

Lenus, Tiesin aina, että sinulla on kultaiset kädet !!! Ja mitä perhe sanoi niin kauniin mummon mausta? Oletko niellyt kieliä?

Laajan Mercin reseptistä haluan todella täyttää sen !!!

Kiitos, Innochka!
Perhe piti siitä. Vain minä kiirehdin saamaan sen - keskiosa oli repeytynyt (peitin sen palalla)
Kokeile, ehkä pidät siitä.

Lena, kerro minulle, kuinka kauan TESTO-ohjelma kestää leipäkoneessasi?

[csv]

csv, HP TEST -ohjelmassa jokin kestää hieman yli tunnin. Ajoitus ei ole niin tärkeä. Kokki omalla tavallasi. Loppujen lopuksi tulee ehdottomasti lämmittely, mukaan lukien siirtyminen. Tärkeintä on, että oikolukemia pitäisi olla 2: yksi HP: ssä ja toinen muodossa. Anna pannun nousta hyvin ja paista kuumassa uunissa. Onnea!

Kiitos nopeasta vastauksesta

En oikeastaan ​​ymmärrä kuinka paljon jauhoja tarvitaan, ja millaista taikinaa pitäisi olla? Vaivaamisen aikana lisäsin paljon jauhoja, koska pelkäsin siirtyä pois pullasta, resepti ei osoita mitään tästä. Paistin sen, en ole vielä kokeillut, mutta se näyttää kauniilta

[elen13]

elen13
Jauhoja ei pitäisi olla paljon. Taikina osoittautuu paksuksi ja tahmeaksi, mutta ei ollenkaan paistettua pullaa. Se on isoäiti.
Kerro meille myöhemmin mihin päädyit.

Vasta nyt lähetän valokuvan ja vastaan, että kaikki sujui hyvin. Haluan yrittää jotenkin uudestaan, koska kakusta puuttui mielestäni kosteutta.

[elen13]

elen13, ja kakkusi osoittautui upeaksi! Hyvin istuva, leikkaus on kaunis. Täydellinen pääsiäiskakku!

Jos et lisää ylimääräisiä jauhoja, saat mehukas ja kevyt isoäiti. Kokeile!

Elenka, kiitos porkkana-isoäidin reseptistä. Rakastan vain porkkanoita.

Kiitos paljon reseptistä, erittäin maukas.

Kiitos paljon reseptistä, erittäin maukas.

Hyvä terveys!