Raparperipiirakka

Raparperipiirakka

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
jauhot	400
maito	125 ml
tuoretta hiivaa	40 g
sokeria	100
margariini	150
suola	5 g
yhden sitruunan kuori
raparperi	1,5 kg
munat	4 asiaa
smetanaa	200 g
kerma	200 g
sokeria	200 g

Keittomenetelmä

• Tee hiivataikina jauhoista, maidosta, hiivasta, ensimmäisestä osasta sokeria ja margariinista. Tein päätaikinan ohjelmassa. Lisää suola ja kuori siellä.
• Kun taikina kypsyy, kuori ja leikkaa raparperi pieniksi, tasaisiksi paloiksi.
• Riko munat kulhoon, lisää smetana, kerma ja toinen annos sokeria. Sekoitamme.
• Kauli taikina leivinpaperin kokoon. Peitämme sen leivinpaperilla. Levitämme taikinan päälle ja taivutamme reunat korkealle. Lävistä taikinan pinta haarukalla.
• Laita raparperi taikinan päälle. Täytä munilasilla.
• Leivotaan 1 tunti 180 asteessa.
• Voit ripotella sokeria valmiiseen kakkuun.

[clavukula]

clavukulakiitos piirakasta! Rakastan käyttää erilaisia ​​taikinoita yhdessä piirakassa.

Merri, kokeile sitä, erittäin maukasta. Raparperi antaa happamuutta, ja pintakerros on lievästi makea.