Kakku "laastarit"

[ERITTÄIN]

Kakku "laastarit"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Vehnäjauho	320 g
Sokeri	130 g
Pehmennetty voi	170 g
Kananmuna	1 kpl
Leivinjauhe	2 tl
Täyte
Munankeltuaiset	2 kpl
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	hyppysellinen
Maito	330 g
Maustaminen (minulla on Tiramisu)

Keittomenetelmä

• Taikinan keittäminen.
  
• Vatkaa muna sokerilla valkoiseksi. Lisää voita jatkamalla lyömistä. Sitten jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen. Kerää taikina palloon, kääri se folioon ja laita se jääkaappiin.
  
• Keittäminen täytettä.
  
• Vatkaa keltuaiset sokerilla valkoiseksi. Lisää jauhot. Beat uudestaan. Lisää maito ja suola. Kiehauta, mutta älä keitä. Vähennä tulta, keitä, sekoittaen toisinaan matalalla lämmöllä, kunnes massa sakeutuu (sain noin 20 minuuttia). Peitä kattila kalvolla, jotta täyte ei pääse pyörimään, ja anna jäähtyä.
  
• Keräämme kakun.
  
• Voitele muotti öljyllä. Jaa taikina 2/3 ja 1/3. Levitä suurin osa siitä käsin ja tee pieni puoli.
  
• 
  
• Kaada jäähdytetty täyte. Paina sivut täytteen korkeuteen.
  
• 
  
• Purista 1/3 taikinan palaset (saksanpähkinän kokoinen), pyöritä pallo ja tasoita se kämmenellesi. Levitä saadut "laastarit" ympyrään täytteelle 2 rivillä.
  
• 
  
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen kullanruskeaksi.
  
• 
  
• Anna kakun paistamisen jälkeen jäähtyä muotissa. Käännä sitten kämmenelle ja takaisin lautaselle.
  
• 
  

Merkintä

Sen olisi pitänyt olla evästeitä. Mutta yhdellä aamulla hajosin jotenkin veistämään kirjekuoria, ja ruuvasin hieman reseptin kanssa (keltuaisen kanssa taikina tuntui minulle hieman kuivalta, lisäsin proteiinia). Lyhyesti sanottuna tulos on ERITTÄIN herkullinen ja herkkä murokakku !!!

Suositella!!!!

Hyvää päivää!
Olen katsonut tätä kakkua pitkään. Lopuksi päätin. Mutta et ole määrittänyt, kuinka paljon jauhoja sinun on kaadettava täytteeseen. Riittääkö yksi tai kaksi ruokalusikallista? Tai liikaa?

[Olesya]

Olesya, En muista. Jos odotat, yritän löytää alkuperäisen, mutta se vie jonkin aikaa.

Riittääkö yksi tai kaksi ruokalusikallista?

Teoriassa kyllä.

[Olesya]

Olesya, En muista. Jos odotat, yritän löytää alkuperäisen, mutta se vie jonkin aikaa.
Teoriassa kyllä.

Olen jo tehnyt kaiken. Laitoin noin 2 lusikkaa pienellä liukumäellä. Se sakeutui tarpeeksi nopeasti, noin 5 minuutissa, ellei vähemmän. Nyt se on uunissa. Odotan innolla ...

OOOOO !!! Ja sitten odotan !!!

Valmis !!!! Ei odottanut, kunnes se jäähtyi kokonaan. Leikkaa vielä kuumana. Kuumana täyte leviää hieman, mutta jäähdytyksen jälkeen kaikki paranee. Minä todella pidin siitä! Keitin vielä lisää!
Tytär nuoli kulhoa täytteen jälkeen, ja nyt hän puree taikinaa huolimatta siitä, että häntä yleensä kiinnostaa vain suklaavoide kakkuissa.

Hurraa!!!! Kuinka iloinen olen, kun lapset syövät !!!!