Voi-sienikakku omenoilla (charlotte-muunnelmat)

Voi-sienikakku omenoilla (charlotte-muunnelmat)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	200-250 gr
Sokeri	1. s
Kananmuna	4 asiaa
Vehnäjauho, korkealaatuinen	20% hapankermaa
Leivinjauhe	1 pakkaus.
Hapan omenat	3-5 kpl
Suola	¼ h. L.

Keittomenetelmä

• Vatkaa pehmeää voita sokerilla, kunnes se liukenee, lisää 4 keltuaista, pakkaus leivinjauhetta ja vatkaa uudelleen sekoittimella lisäämällä vähitellen jauhoja, kunnes taikina sulaa 20% hapankermaa.
• Vatkaa proteiinit erikseen viileään vaahtoon (voit käyttää suolaa) ja sekoita ne varovasti saatuun taikinaan.
• Pese omenat, kuori ne irti, leikkaa kiiloiksi, aseta ne voidellun astian pohjalle ja kaada taikina päälle niin, että puolet leivinpaperin korkeudesta jää taikinan nousemaan.
• Laita kuumaan uuniin ja paista 180–200 ° C: seen.
• Tarkistamme valmius lävistämällä kakun tulitikulla.

Astia on suunniteltu

4-6 annosta piirakkaa

Aika valmistautua:

puolitoista tuntia.

Merkintä

Maku omenoita maun mukaan. Laitoin 5 isoa. Voit tehdä enemmän, voi olla vähemmän, iholla tai ilman.
Se maistuu paremmalta hapan kuin makean kanssa, parhaiten Antonovkan kanssa.
Jos pidät makeammasta, lisää kourallinen rusinoita. Happamampi - lisää hapan kova luumu paloina tai ripottele omenat sitruunamehulla, samalla kun ne eivät tummu.
Suolaa ei tarvitse laittaa, omenoista on tarpeeksi happoa.
Se maistuu kuin keksi ja kakku.
Se nousee hyvin, syö heti.
On parempi leikata jäähdytetty ja valmistaa välittömästi toinen uuni ..)))
Leivon kaksinkertaisen leivinastiassa.

[Alexandra]

Alexandrakuinka ruokahalua näyttää! vei kirjanmerkkeihin
Kiitos, rakastan reseptejä ilman ongelmia

[Alexandra!]

Alexandra! Mikä herkullinen resepti!
Vain minulla oli pari kysymystä.
1. Mikä on loppujen lopuksi leivinjauhepakkauksen paino? Niitä on myös eri pakkauksissa.
ja
2. Ehkä voisit ilmoittaa ainakin likimääräisen paistoajan? Tämä ei todennäköisesti ole ensimmäinen kerta, kun olet paistanut tätä keksiä. Ja navigoi ajoissa.
Jotenkin en haluaisi avata - sulje uuni useita kertoja kypsennyksen aikana. Lisäksi koska tämä on keksi taikina.

[Svetlana]

Terveydelle, Svetlana!

Rakastan reseptejä ilman ongelmia

Rakastan myös nopeita reseptejä! Puolitoista tuntia käännin sen tietysti noin 50 minuutiksi, todella "kiireessä". Syksyllä tavallinen ruokalaji Antonovkan runsauden vuoksi ..))))

: girl_win: Olen iloinen, että pidit reseptistä, Irina!

leivinjauhepakkauksen paino? <...> arvioitu paistoaika?

Laukku on vakiona pieni, ehkä 15-20 grammaa, katson joskus, lopetan tilauksen ..
Paista noin 30 minuuttia, tämän taikinan kauneus on se EI putoa siitä, että uuni avattiin!
Tavallinen keksi ei nouse minulle, no, ei minun, mutta tämä on suoraan pitkä, kevyt ja erittäin ilmava!

[Sasha!]

ehkä on 20 grammaa,

Siksi kysyn Sasha! Myymme sekä 18 grammaa että 10 grammaa. Tällainen eväste.

EI putoa, kun uuni avataan

Tämä on yleensä kauneutta! Minulla on myös uuni, jonka pysäytys on niin tiukka, että kun ovi suljetaan, se koputtaa tahattomasti uuniin. Ja keksejen paistaminen siinä on minulle aina ruletti.

[Alexandra]

Alexandra, pala herkullista Bye-kirjanmerkkiä 🔗

[Lähetin toisen nopean reseptin hyytelöille piirakalle, tällä kertaa ei makeaa.]

Tällainen eväste.

Et pilaa linnaa mielestäni pussissa noin 1,5 tl. jauhe tietylle määrälle taikinaa - normaali. Ostan pieniä pusseja tohtori Oetkeristä ja joitain niistä, olen nyt kaupassa - näen grammat.

Lisätty keskiviikkona 17. elokuuta 2016 14.09

Lähetin toisen nopean reseptin hyytelöille piirakalle, tällä kertaa ei makeaa.
Hyvää ruokahalua!

Hyytelöpiirakka, jossa on raakakaalia

Valitettavasti leivon ilman valokuvaa - otan varmasti valokuvan!

Näin sen reseptin. Parempi tietysti tänä iltana tai huomenna aamulla leipoa ja lisätä valokuva tähän reseptiin. Ah, sitten viesti näyttää vahvistamattomalta reseptiltä. No, ymmärrät minut.

Hyvää Bo, Alexandra! Ja haluaisin selventää jauhojen määrää. Ainakin siitä kuinka paljon laittaa. No, sitten jokainen suuntautuu oman jauhonsa mukaan.

Kaikki, mikä on maukasta, vaatii paljon öljyä.

Kaikki, mikä on maukasta, vaatii paljon öljyä.

Kyllä kyllä. Lähes Julia Childin mukaan "voita ei ole koskaan liikaa".

[Irina]

Niin, Irina, etsin vain kaupasta ostamani laukut ..)))))

Tällainen eväste.

Minulla on hauskaa koko kodin, on kolme tyyppiä 10 grammaa, 18 ja 20 ..)))) En koskaan kiinnittäisi siihen huomiota, kaadan aina PAKKAUKSEN, minkä tahansa, kuten kävi ilmi ..)))))))), ollakseni rehellinen, en huomannut paljon eroa. Mutta itsepäisenä ihmisenä, mitasin 10 gramman pussin mittalusikalla, pienellä hännällä oli 3 teelusikallista noin 1 grammaa ..))))))) Asiantuntevat ihmiset, teknologit, kirjoittavat, että pussi on suunniteltu 500 grammaan jauhoja ..) "valokuvasta" ja "paista tänään tai huomenna", et usko, omantunnon kiusattua, ostin kaalia, voita, kefiriä ja aioin leipoa ..))))))))))

Masha

Haluaisin selventää jauhojen määrää

Olisin iloinen, mutta useimmissa resepteissä laitoin jauhoja, lähinnä silmällä ... Kun leivon, yritän kopioida jauhot astiaan punnittavaksi, mutta en lupaa, että se on pian .. Yritän tällä viikolla, jos Menen dachaan omenoiden luo viikonloppuna ..

olen täysin samaa mieltä DonnaRosa

Kaikki, mikä on maukasta, vaatii paljon öljyä.

Kiitos, Alexandra! Odotetaan, kun leivotaan ja punnitaan.

Minulla on hauskaa koko kodin, on kolme tyyppiä 10 grammaa, 18 ja 20 ..))))

Hauskaa on paljon. No ... jos 18: n ja 20: n välillä on vähän eroa, niin 10: n ja 20: n välillä on jo hienoa ja sillä voi joskus olla tuhoisia seurauksia.
============================

älä usko minua, omantunnon kiusattua, ostin kaalia, voita, kefiriä ja aioin leipoa ..)))))))))

Uskon mielelläni. Itsetuntemus ei salli reseptien näyttämistä ilman valokuvia. ... Ja suurimmaksi osaksi ei ole liian laiska näyttää reseptejä kuvilla. Suora, Jumalan vitsaus.

[Irina]

Ilmeisesti ei tämän reseptin tapauksessa, Irina..))))

voi olla tuhoisa

Paistin tämän omenapiirakan kerrallaan, melkein joka toinen päivä, pussit olivat koko ajan erilaisia ​​- ei katastrofia ..))) Se houkutteli minua kerran epärealistisella yksinkertaisuudellaan, alhaisilla työvoimakustannuksillaan (omenat saksalaisella raastimella 1 cm paksuisilla olkilla - pari minuuttia) ja hämmästyttävä maku samaan aikaan. No, ja se, että tämä on ainoa keksi, joka onnistun ..

Samaan aikaan kaalikeitto on jo uunissa ..)))) Ja ranskalainen leipä paistetaan leipäkoneessa ..

P.S. Valokuvilla ja minulla on vain katastrofi, paistin paljon kerralla enkä valokuvannut mitään, ei ollut mitään siihen. Ja nyt meillä on kunnostustöitä, asumme kahdessa talossa ja en käytännössä leipoa, vanhassa (ihanteellisessa) uunissa ei ole aikaa ja vaivaa jää, mutta toinen kaasuliesi, kuten uuni, olen menettänyt tavan kaasu-uuneista niin monta vuotta, se on pelottavaa ..))) Tänään paistan siinä ja tuntemattomalla leivinpaperilla, ilman lämpömittaria, pelkään suuresti lopputulosta .. Asensin sen 200 astetta, piirakka istuu jo 25 minuuttia, mutta mielestäni hän tarvitsee vielä 15-20 minuuttia .. Joten miten kirjoittaa resepti? Jauhoista, uunista ja jopa mielialasta, jossa teet niin paljon ruokaa, riippuu ..))))))))))

sillä välin kaalikeitto on jo uunissa ..)))

No, sinä sitten, katso ... Olen jo alussa. Ja - sitten minä jo, kagbeee, yön toinen tunti ... en nukahtaa odottaen ...

Joten ehkä se bainki? Ja aamulla täällä ravissa tarkkailemaan tulosta ..)))))

En nukuisi odottaen ...

Toistaiseksi se näyttää tältä ..)))

Ja hänen on vielä leipottava, jäähdytettävä, leikattava ..))))

ehkä bainki?

Pystyn vielä tekemään sen, häpeän ... Kuka on syyllinen siihen, että minulle on jo kynnyksellä, kun ystäväni täällä eivät vieläkään mene nukkumaan Palestiinassaan.

Eh ....

heidän Palestiinassaan.

Haluan hummusta .. ja litteää kakkua .. ja hunaja baklavaa ...

Haluan hummusta .. ja litteää kakkua .. ja hunaja baklavaa ...

Aion purra sinua heti ... Mene paremmin, lämmityslaite on vahvempi kuin liesi.

Ei tarvitse purra minua, siitä voi tulla tapa, mutta minua ei ole niin paljon ..))))))))))))))))

Aion purra sinua heti ...

Ajoin jo hänen käsillään ja luin Shamakhan-loitsuja, ja uhkasin raamatullisilla rangaistuksilla ja lupasin uuden lämpömittarin, mutta hän ei vieläkään halua tehdä kultaista kuorta, vaikka piirakka on jo valmis hammastikkunsa perusteella ... aivan huipulla, ehkä samaa mieltä ..))))

Parempi mennä, lämmityslaite on vahvempi kuin liesi.

[Sashul!]

ei halua tehdä kultaista kuorta, vaikka kakku on jo valmis,

Minäkin, kun jäin poikani luo, en voinut leipoa mitään kaasuhuoneessa ... Minulla ei yleensä ollut mitään heidän kanssaan.
Kuuset - tulipalot! yksi piirakka teema. Puhumme jostakin muusta. Mennään tuohon piirakkaan Sashul! anna Temkan kasvaa keskustelijoiden kanssa.

Mennään tuohon piirakkaan

Varum olisi nicht ..))

P.S. Valokuva ladattu, vaikka se on kiittämätön tehtävä leikata kuuma piirakka ..)
P.P.S. Tänään paistin ranskalaista leipää leipäkoneessa

niin yksinkertaisen reseptin mukaan:

jos joku on kiinnostunut ..

Eilen tein tämän keksi charlottin, leivinjauhetta 10 grammaa, laitoin 2 mittalusikallista 85 ml kutakin, jauhoja tarvittiin vähän vähemmän. Vkusnooo !!! Tänään, ellei liian laiska, paistan uudelleen.

[Svetlana]

HURRAA!!!!!!!!!!!!!! Svetlana, Olen niin iloinen, että pidit suosikkireseptistään ..)) !!! Paista terveydellesi!

Eilen tein tämän keksi charlotte-leivinjauheen 10 grammaa, laitoin 2 mittalusikallista 85 ml kutakin, jauhoja tarvittiin vähän vähemmän. Vkusnooo !!! Tänään, ellei liian laiska, paistan uudelleen.