Etsin reseptiä foorumiltamme

Menikö minulta jotain ohi? Mikä se on?

ei hde? näytä ...

katso astian koostumus ..

[* Anyuta *]

* Anyuta *ja katsoin häntä tänään ...

Tämä on vastauksemme Chamberlainille tai kuinka he kirjoittivat kirjeen sulttaanille Minskiin .... Oletko nähnyt päivämäärän kuvassa? 7. tammikuuta !!!!! Sinulla ei ole edes ollut aikaa ajatella sieniä, mutta olen jo täällä! Ja lisäksi taloudellisesti - vietän hattuihin! Ja jäätynyt kanssani. Anna kuivasi - minä kypsennän tämän sinulle !!!!!!

Tytöt, en löydä mitään täältä tai Internetistä. Kerro minulle.

Etsin resepti lehtihiivataikina ruisjauhoilla. Ehkä joku tekee sellaisen taikinan? Mittasuhteet ovat kiinnostavia.

[Angora]

AngoraLöysin tämän reseptin

Klassisen hiutaleen happamattoman taikinan keittäminen (tein sen sekä ruisjauhoista että hirssistä. Kaiken kaikkiaan ruisjauho menee paremmin hiivataikinalle. Mutta silti herkullinen!
500 g jauhoja (ruista tai vehnää), 360 g korkealaatuista voita (ei amatööri, ei talonpoika), 1 raaka muna, 1 lasillinen kefiriä, 0,3 tl suolaa.

Tämän taikinan valmistusprosessissa on kolme vaihetta: taikinan vaivaaminen, voin valmistaminen ja taikinan käsittely voilla. Vaivaa jauhoista, munista, kefiristä ja suolasta homogeeninen viskoosi elastinen taikina, jäähdytä. Lisää voin pieni määrä (1-2 ruokalusikallista) jauhoja ja vaivaa sitä hieman, mutta älä jauhaa. Öljyn on oltava muovista ja taipuisa.
Rullaa taikina neliön muodossa, laita voi keskelle, kääri se taikinalla kirjekuoreen, purista reunat varovasti (saumaan ei saa päästä jauhoja), rullaa sitten taikina varovasti suorakulmion muotoiseksi, liitä vastakkaiset päät keskelle, purista ne uudelleen Taita taikina kahtia ja aseta kylmään 30 minuutiksi. Sen jälkeen kaada taikina uudelleen suorakulmion muodossa, mutta jo vastakkaiseen suuntaan, keskelle, liitä taikinan vastakkaiset päät, purista sauma varovasti, taita taikina uudelleen niin, että sauma on taivutuksessa, laita se kylmään 2 tunniksi. Rullaa se sitten uudelleen, taita se neljään, laita se 20-30 minuutiksi kylmään ja muovaa se sitten. ... On muistettava, että joka kerta, ennen kuin aloitat taikinan uudelleenkäämityksen seuraavan jäähdytyksen jälkeen, se tulisi kääntää 90 °, sitten fyysiset ponnistelut jakautuvat tasaisesti kaikkiin suuntiin, on erittäin tärkeää, että taikina ei ole "väsynyt". Valssaamisen, taittamisen (eli laminoinnin) ja jäähdytyksen vuorottelu taikinan "loppuosan" kanssa varmistaa taikinan korkean laadun, paistetun tuotteen kerrostetun rakenteen ja erinomaisen maun. Todellinen klassinen happamaton lehtileipä on kaikkein työläs, ei turhaan vain miehet tekivät tämän työn vanhanaikana.

[celfh]

celfh, Kiitos. Hyvä resepti. Mielestäni hän jopa törmäsi minuun. Mutta se on vain hilseilevä. Ja ajattelin hiivaa.
Läheinen supermarket myy herkullisia ruispuffeja. Menemme rikki pian. )) Siksi haluan yrittää lisääntyä kotona. ))

[celfh]

celfh, Kiitos. Hyvä resepti. Mielestäni hän jopa törmäsi minuun. Mutta se on vain hilseilevä. Ja ajattelin hiivaa.
Läheinen supermarket myy herkullisia ruispuffeja. Menemme rikki pian. )) Siksi haluan yrittää lisääntyä kotona. ))

Kokeile minun tässäOta vain ruisjauhoja. Olutta on lisättävä hieman.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irisha!! Eikä vain "käynyt kaali tiukka ", ja crammbambulator kasvot ja siitepölyn valkoisuus ... Kaikki, täysin kadonnut Valkovenäjän keittiössä!
Ja kiitos resepteistä!

Irisha, kuinka pidät Krambambulasta? Choy sitten sinä juutit tehokkaan tarkistuksen? Ja missä kuva on? Oletko kuvassa?

Tarkalleen! Kuva on näytettävä ilman epäonnistumista! Jotain mitä olen villinyt edessäsi, rakas!
Vain tiedät ... tällainen eväste ... minulla on rommipullossa etiketti. Kaada se dekantteriin hetkeksi?
Todennäköisesti, kuten hän on meille, kerron mieluummin aiheesta.

Tarkalleen! Kuva on näytettävä epäonnistumatta! Jotain mitä olen villinyt edessäsi, rakas!
Vain tiedät ... tällainen eväste ... minulla on rommipullossa etiketti. Kaada se dekantteriin hetkeksi?
Todennäköisesti, kuten hän on meille, kerron mieluummin aiheesta.

Täällä olen tyytyväinen - kiitos! Ja kiitos vaivasta! Ja sitten on vain tankotanssi! Ja sekaisin ...

Kuka tietää? Kerro minulle resepti Neuvostoliiton kuppikakkuille 16 kopeikalla, kuinka monta erilaista olen kokeillut kaikki kuivina ja se oli rasvaa

[Seesami]

Seesami, Marina, Cupcake "Soviet" valmistajalta Bugs

Paljon kiitoksia: ruusu: Yritän ehdottomasti

neitsyet tarvitsevat apua
perillinen (kolmas luokka) hämmästyi yhtäkkiä terveellistä ruokavaliota koskevasta kouluhankkeesta
sinun on tehtävä terveellinen ruokalaji, otettava kuvia prosessista ja tuloksesta, laadittava resepti
näyttää siltä, ​​että opiskelijan pitäisi kokata
Haluaisin, että ruokalaji näyttäisi luovalta, mutta tomaattisieniä sisältävän salaatin salaatin lisäksi mikään ei mene sairaaseen päähän
ja se on tehtävä tänään (huomenna ei ole aikaa)

[IvaNova]

IvaNovavoi olla Tämä yrittää.

[IvaNova]

IvaNova, katso joitain reseptejä höyrylaivalla. Valitse värikkäät vihannekset, jäädytetyt, kaksinkertaisessa kattilassa ja tee yrttijogurtinkastike pinjansiemeniä. Voit lisätä niihin kihara pastaa. Tee salaatti.
Vaihtoehtona
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393994.0

Voit yrittää kurkistaa Aleksandran luo, näin häneltä mielenkiintoisia reseptejä

[IvaNova]

IvaNova, me (saman) perillisen kanssa leipaisimme kakkuja c / z-jauhojen (jauhot, vesi, suola) kanssa kuivassa paistinpannussa (kuten lavashiks), sitten kakut taitetaan kahtia, salaatin ja pari viipaletta vähärasvaista juustoa. FSE! Erinomainen, terveellinen välipala on valmis.

neitsyet tarvitsevat apua
perillinen (kolmas luokka) hämmästyi yhtäkkiä terveellistä ruokavaliota koskevasta kouluhankkeesta
sinun on tehtävä terveellinen ruokalaji, otettava kuvia prosessista ja tuloksesta, laadittava resepti
näyttää siltä, ​​että opiskelijan pitäisi kokata
Haluaisin, että ruokalaji näyttäisi luovalta, mutta tomaattisieniä sisältävän salaatin salaatin lisäksi mikään ei mene sairaaseen päähän
ja se on tehtävä tänään (huomenna ei ole aikaa)

Terveellinen syöminen ja edulliset reseptit Valmistan kaksoiskattilassa, olin vakuuttunut siitä, että hyödyllinen voi olla maukasta))

Tytöt, auta! Haluan laittaa leipää, johon tarvitsen 2 tl kuivahiivaa. Ne yhtäkkiä päättyivät. Pizzalle on painettuja ja turvallisia hetkiä. Mikä on parempi ja kuinka paljon ottaa? SOS!

[lenna]

lenna, puristettu täydellisesti korvaamaan kuivat.
Hiivasta - keskustelu, kokemusten vaihto
Lue täältä.

[lenna]

lenna, Käännin hiivan määrän tänne Niin.

Kiitos! Asia selvä! 1 tl kuivaa painetaan 5,5 g!

Hei kaikki!
Ole hyvä ja lähetä minut haudutetun kaalin reseptiin, muista murskata (!). Eli väri ei ole tärkeä, vaan muhennoksen aste tai pikemminkin, ei haudutettu. Taivutettu! En edes ymmärtänyt, mitä olin kirjoittanut.
Teen sen joko sarjakuvassa tai lyhytelokuvassa.

[Arka]

Arka, vihanneksissa on aina paljon nestettä. Mielestäni tämä on painekypsennyksen piirre. Tee parhaasi tavallisessa sarjakuvassa ja yritä. Minusta tuntuu, ettei reseptiä ole. Kaali on nyt niin erilainen. Kerran kerrallaan, ei tarvitse. Joko kova, nyt pehmeä tai yleensä, ei ole selvää kumpi. Yritä vain, kunnes saat haluamasi maun.

Neitsyt .... shhhh ... Ira -Minsk ei ??? Minsk nukkuu edelleen .. se on hyvä ...

Eilen halusin liottaa sieniä ... aamusta niin ... ajattelin palata töistä ja ottaa keitto ... no, otan pussin, joka painaa ... katson, ja sen alla minulla on edelleen sama ... katson .. ja ataaaammm ..... on kuivattuja sieniä, unohdin niistä täysin saman ...
kokata saman keiton heidän kanssaan? liota maitoon?
tosiasia on, että en ole koskaan kuivannut sieniä .. tarvittaessa, sitten talvella minä vain sulatan ja pakastan ne pakastimeen (onneksi minulla on 3 kappaletta tätä hyvää), mutta täällä .. no, olen pahoillani niistä jo ...anteeksi sienistä ...
Py. Sy. Eilen kotona ei ollut maitoa ... tänään liotin sitä ... !!!
Ilmoitan illalla

[Zhenya!]

Kyllä, teit kaiken oikein Zhenya! Ja sitten minne haluat heittää heidät! Jopa keitoissa - borssissa, jopa ruhoissa lihalla, ja nesteen jäännöksille lisää kastike (hullu, kuinka se on maukasta ja aromaattista!). Minusta kuivatut sienet antavat valkoiselle etumatkan! Heillä on niin pistävä aromi .. Oooh! Minusta tuntui jo pahalta, mutta loppujen lopuksi vain pöydältä! Ja jos haluat, älä tee sitä lihalla! Vain muhennos sipulilla ja lopussa - kermakastiketta ... Tsimes!

[Lenochka]

Asia selvä! 1 tl kuivaa painetaan 5,5 g!

Lenochka, jos se on edelleen merkityksellistä), käytän tätä merkkiä HP: n ohjeista :

Kuivan hiivan ja tuoreen hiivan määrä / paino-vastaavuustaulukko

Kuiva hiiva (tl) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Kuiva hiiva (grammoina) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Tuore hiiva (grammoina) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Lähetä minut haudutetun kaalin reseptiin, muista murskata (!). Eli väri ei ole tärkeä, vaan muhennoksen aste tai pikemminkin haudutettu

Nata, katso reseptini "kiinankaali", se voi toimia

[Virkkaa]

Virkkaa, rakas, en ymmärrä pöytäsi. Yhdessä teelusikassa hiivaa ... ja mitä sitten numerot ovat?

[iiris. ka]

iiris. ka, Irinka! Kroshik on jo unessa, luultavasti. Olen käyttänyt hänen pöytää pitkään. Se käy näin: Ylhäältä on vaakasuora määrä teelusikoita - yksi, puolitoista, kaksi jne.
Toinen rivi kertoo kuinka monta grammaa kuivahiivaa sisältyy vastaavaan teelusikallisen tilavuuteen. 1 lusikka = 3 grammaa, puolitoista - 4,5 grammaa, 2-6 grammaa jne.
Alarivillä näkyy elävän hiivan paino, joka vastaa niiden yläpuolella olevan kuivahiivan painoa.
Se on - 3 gr. kuivia ovat 9 grammaa tuoretta, 7,5 kuivaa ovat 22 grammaa tuoretta ...
Haluan todella, että selitykseni auttaa sinua selvittämään sen ...

[Zhen]

Zhen, tee sama sienien kanssa kuin valkoisten kanssa. Vain heillä, jos ne ovat suuria, voi olla jäykät, kuitumaiset jalat ja ne voidaan joskus katkaista. Ne tuottavat erinomaista sienikaviaaria, sinun tarvitsee vain selata lihamyllyn läpi.
Yleensä mitä keitit sienistä, voit helposti valmistaa sienistä.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, kiitos valtavasti avustasi, he tulkitsivat kaiken oikein !!!

tee nestemäisten jäännösten päälle kastike

Muuten, kysymys ... maidostani tuli nestemäistä kuin kahvia, jossa oli maitoa ... onko tämä normaalia?

[Kroshik! Innochka!]

Kroshik! Innochka! Anteeksi, että sallin itseni olla töykeä!

Joo, Zhenechka, Tämä on normaalia. Juuri sienistä mehu vapautui. Ja tumma, koska se on keskittynyt.

[Mikhaska]

Mikhaska, nimikaimo, kaikki on selvää Selitetty enemmän kuin tarpeeksi. Minulla on myös väärinkäsityksiä johtuen siitä, että istun HP: n parissa puhelimesta. Ja siinä nämä numerot ovat porrastettuja. Siksi kysymykset. Minun täytyy tulostaa tämä levy minulle. Paistan usein elävillä ja ihmettelen aina kahvipaksuilla - kuinka paljon? pienempi, isompi ...
Virkkaa, nukkua, nukkua Korvassasi: Kiitos!

[Virkkaa]

Virkkaa, Innusik, kiitos paljon pöydästä, erittäin arvokasta tietoa minulle

[L]

Minulla on myös väärinkäsityksiä johtuen siitä, että istun HP: n parissa puhelimesta.

Joten siinä se oli, käy ilmi ...

Ja murtin koko pääni, ja mitä mielestäni siellä on käsittämätöntä ...

Muru, nukkua, nukkua

LMinä pilkan myös ...

Kroshik klo 5. jälkeen hän ei voi nukkua ...

Kiitos!

Voi kyllä ​​se olisi mitä varten ...

erittäin arvokasta tietoa minulle

Olen tämä arvokas tieto, Irlantilainen, niin monta kertaa foorumillamme eri aiheissa, jotka hän itse on menettänyt ...

Nauti siitä ...

Kiitos! Asia selvä! 1 tl kuivaa painetaan 5,5 g!

Se on - 3 gr. kuivia ovat 9 grammaa tuoretta, 7,5 kuivaa ovat 22 grammaa tuoretta ...

Tytöt tarvitsevat todella tällaisen pöydän luuhun (Joulupukki ei antanut minulle vaakoja tänä vuonna taas - hän käyttäytyi huonosti! Tässä ovat kaikki luettelossa olevat lapset, mutta minulle), MUTTA .... Myönnä - keneen uskoa? jos Kroshikov-taulukosta käy ilmi, että 3 grammaa kuivaa on yhtä suuri kuin 1 tl. kuiva.

Oletan aina, että 1 g kuivaa on yhtä suuri kuin 3 g tuoretta ja 1 tl. noin 5 g kuivahiivaa.

Oletan aina, että 1 g kuivaa on yhtä suuri kuin 3 g tuoretta ja 1 tl. noin 5 g kuivahiivaa.

kiitos ystävälliselle naiselle ... eli 1 tl. kuiva = kuinka paljon tuoretta? Tämä on tärkein kysymys!

Taak, ja minä aina 1 tl. Korvataan kuivat 7 grammalla puristettuja. Ja missä on totuus?

Taak, ja minä aina 1 tl. Korvataan kuivat 7 grammalla puristettuja. Ja missä on totuus?

Ksyu hiireni, ymmärrän sen, että useampi kuin kulinaarinen asiantuntija hämmentää tätä tehtävää!

Ir, joten ero on melkein kaksi kertaa

[Leivän reseptin ainesosien määrän laskeminen uudelleen. Auttaa aloittelijoita.]

Irin, ja lähden siitä, että tl (mitattuna HP) 3-4 grammaa
Yleensä Tanya-Admin paljon Annoin tietoja hiivan korvaamisesta , lue se ja siitä tulee selkeämpi

Leivän reseptin ainesosien määrän laskeminen uudelleen. Auttaa aloittelijoita.
Kuiva hiiva - 1 1/2 tl. Meillä on 1,2 tl. / 4,5 grammaa, voidaan lisätä vakiona, koska taikina on rikas.
Voidaan korvata tuoreella hiivalla 9-10 grammaa.

[Virkkaa]

Virkkaa - Innulya, Mikhaska - Irisha, missä olet? Kuka vastaa?

1 tl kuiva = kuinka paljon tuoretta?

kuinka mitataan tuoretta hiivaa lusikoilla?
Useimmiten se lasketaan näin. Tulitikun kokoisessa palassa noin 25 g tuoretta hiivaa. 2 tl kuivahiivaa vastaa 25 gramman palaa tuoretta

Yhdessä tl: ssä on noin 3,5 g kuivahiivaa (kokemuksesta sanon, se riippuu hiivasta ja siitä, onko lusikka liukumäellä)

kuinka mitataan tuoretta hiivaa lusikoilla

Ha! Sanadorin Kranz opetti minulle tämän. Leivon sitä jatkuvasti tuoreen hiivan kanssa. Siellä menee 12,5 grammaa. Joten tässä on 100 gramman pakkaus. Eli 12,5 grammaa on 1/8 osaa. Siksi leikkaan tuoreet kerralla kahdeksaksi tasaiseksi osaksi ja pakastan ne. Ja tiedän, että pakastettu pala painaa plus tai miinus 12,5 grammaa! No, kaikki, yksi teelusikallinen kuivahiivaa - kuinka monta grammaa tuoretta?

[Irus!]

Irus! Yhdistän aina 1 tl. kuiva 9 grammaan tuoretta. Mutta! Heittää tiukasti vielä yhden plus! gramma. Tämä on, jos puhumme tuoreesta! Lisään aina yhden gramman tuoretta!
Eli saan sen 1 tl: ssä. 10 gr. tuoretta hiivaa.

[Irus!]

Irus! Yhdistän aina 1 tl. kuiva 9 grammaan tuoretta. Mutta! Heittää tiukasti vielä yhden plus! gramma. Tämä on, jos puhumme tuoreesta! Lisään aina yhden gramman tuoretta!
Eli saan sen 1 tl: ssä. 10 gr. tuoretta hiivaa.

Selvä, logiikkasi on selkeä. Mutta päinvastoin, pidin aina tuoreita vahvempina, joten olen yhtä tl. kuiva (minulla on Saf instant) 8 grammaan. tuore. Kiitos kaikille huomiosta!