Suklaapähkinäjäätelö (David Leibovitz)

Suklaapähkinäjäätelö (David Leibovitz)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kerma 20%	500 ml
Kaakao	25 g
Sokeri	100 g
Maapähkinäpasta	130 g
Suola	Hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Hyvin yksinkertainen resepti, jolla on hyvät tulokset:
• Yhdistä kerma, kaakaojauhe, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen toisinaan. Kun vaahto alkaa nousta, poista se lämmöltä ja sekoita maapähkinävoita tasaiseksi ja tasaiseksi.
• Jäähdytä seos (peitin sen kosketuksessa olevalla kalvolla) ja pakasta se jääpalakoneeseen.
• Tuloksena on kohtalaisen makea suklaajäätelö, jolla on erilainen maku maapähkinävoita.
• Alkuperäinen resepti ei käytä 20% kermaa, vaan puolet ja puolet: seos maitoa ja raskasta kermaa, 11-18% rasvaa. Korvan tämän seoksen yleensä 20%: lla kermaa Leibovitz-resepteissä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaa maapähkinäjäätelö (vernisag)

Plombir maapähkinöillä suklaalla ja "Tin roof" suklaakastikkeella (Katrin)

Maapähkinä semifredo "Korovka" -karkkeilla (Tumanchik)

[Cifra]

Cifra, Elena, se on ihanaa! Paljon kiitoksia reseptistä. Meidän täytyy kokata!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, se on välttämätöntä, se on välttämätöntä, koska siellä ei ole melkein yhtään tapausta.

Tämän suklaajäätelön tulisi olla nimeltään "Syö Um!" Valmistettu korvaamalla maapähkinät tahinilla ja kaakao kahdella tumma suklaapatukalla. Maku on samanlainen kuin tryffelitäyte karkissa. On ilo rullata palloja!

Korvasi maapähkinät tahinilla

Kiitos paljon ideasta! Minun täytyy kokeilla sitäkin.

[Antonina]

Korvasi maapähkinät tahinilla

Antonina, ja tahini on kotitekoista (seesami voita jauhimessa?) tai ostettu (mistä sitten ne antavat?)

Tahini osti kreikkaa

Makedonian Tahini Makedonian Tahini-tahna, joka on valmistettu puhdistetuista seesaminsiemenistä

... Todella tykkää)

Tahini osti kreikkaa

Kiitos. Katsoin pohjareikään ja löysin pari purkkia :-) Ensimmäisessä rvz: ssä yritän valmiiden kanssa ja sitten perustan tuotannon