Siankaularullat Tescomissa

Siankaularullat Tescomissa

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
sianlihaa	1 kg
vettä	0,5 l
suola	16 gr.
mustapippuria + maustepippuria	5 kpl
sokeria	1 tl
konjakki	1 rkl. l.
sumakki	2 tl
lavrushka (tauko)	3 arkkia.
jauhettu muskottipähkinä	1/4 tl

Keittomenetelmä

• Keitä vesi mausteilla ja jäähdytä. Pese kaula ja leikkaa tasaisiksi paloiksi, kuten kyljykset. Vatkaa liha pois, laita kulhoon ja kaada suolavedellä, lisää konjakki. Peitä ja säilytä jääkaapissa 24 tuntia. Päivän kuluttua ota liha pois ja kierrä tiukoiksi rulliksi, laita silppuriin, joka seisoo yläosassa. Aseta lavrushka silppurin seinille. Kaada vähän suolaliuosta ja ruuvaa kansi kiinni. Laita jääkaappiin toiseen päivään. Liha kypsyy hyvin 48 tunnissa.
• Edelleen silppurissa keitettävien ohjeiden mukaan.
• Laitoin potin kylmää vettä kaasuliedelle pienellä mukavuudella liekinjakajassa. Lämpötila oli 75 ° C neljän tunnin ajan. Sitten keitin 75 * C: ssa 2,5 tuntia.
• Voit nostaa lämpötilaa nopeammin ja keittää sitten 75 * C: ssa 3 tuntia. Mutta luin, että lihan tulisi lämmetä hitaasti. Se fermentoidaan tällä tavalla.
• Jäähdytä ja jäähdytä sitten 6–12 tuntia.
• Se osoittautui erittäin maukkaaksi lihaksi hyytelössä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Aika valmistautua:

3 päivää.

Merkintä

P.S Telojen väri on tasainen, vaaleanpunainen, kaunis. Hyytelö on tiheä, kuten hyytelö. Ja valokuva ei välittänyt tätä.

Hochuuuuuu .... niin herkullinen

Kokeile, tytöt. Vkusnoooooo. Ja sitten he söivät kinkkua.

[Tatyana]

Tatyana, ei resepti, vaan todellinen ihme! Pidän yleensä niskaa kaikista muista osista. runko ruhot - tätini on kokki, joten hän opetti minulle, että kaikki maukkaimmat asiat ovat häneltä, jopa ROCKETIT (näin veljeni kutsuu kotiloita, ja aluksi nauroimme, ja nyt sanomme niin itse)!

[Tatyana]

Tatyana, kyllä, jopa NUKKEET
Maukas ja kaikki)

VAU !!! Mikä kaunokainen!!! Resepti on täsmälleen kirjanmerkillä.

Ehdottomasti resepti on erittäin mielenkiintoinen kaikista näkökulmista!
Mutta tällä kärsivällisyydellä on oltava voidakseen kestää valua, voit sylkeä, Jumala antaa minulle anteeksi!
Vedän sinut luokseni!

Sinulla on oltava kärsivällisyyttä, jotta voit kestää valua, voit sylkeä, Jumala antaa minulle anteeksi!

Tämä on KYLLÄ. Ja kun se oli kylmä, minulla oli kiusaus avata se. Mutta kun olet syönyt kinkkua edellisestä ruoanvalmistuksesta, avaamista lykättiin. Ja siellä yö ...

Tällaiset rullat ovat kauniita! Pian silppuri tulee luokseni, mutta nyt laitan sen siististi säästöpossuun!

Mahtava !!!!!!!! Mukava ja tuntuu erittäin, erittäin maukkaalta.

[Victoria]

Victoria, Kiitos)

[julia007]

julia007, kiitos) erittäin mukava)

Vau! Hidasta, en tarvitse gelatiinia? Ja keskellä on niin kaunis viininpunainen - onko se mehua? Voi haluaa

[Irina]

Irina, Gelatiinia ei tarvita, keskellä on erittäin maukasta hyytelöä, se ei ole bardia)))) Se on vaaleanpunainen-harmaa. Kuva ei välittänyt todellista väriä.

Yritti muutama laukaus

ehkä paras))))))