"Kesäkurpitsa. Yksinkertainen, edullinen ja suosikki vihannes "

Hyvät muotoilijat ja sivustomme vieraat!

Ottaen huomioon, että hedelmällinen aika on tullut - kesä, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä on saatavilla. Me kaikki tiedämme kuinka tärkeitä ne ovat keholle, ja kun otetaan huomioon, että se on maukasta ... ja hyvin monipuolista valikossa, aihe “Kesäkurpitsa. Yksinkertainen, edullinen ja suosikki vihannes. "

Rakastamme kesäkurpitsaa monista syistä: ne ovat herkullisia ja terveellisiä. Voit valmistaa melko monta kesäkurpitsa-annosta yksinkertaisimmista monimutkaisimpiin, salaattisalaateista paistettuihin, keitettyihin, paistettuihin, täytettyihin ja ... säilykkeisiin, mielikuvitus ei ole rajoitettu. Ehdotetaan ja käytetään suosikkireseptejä jokapäiväisessä ruoassa eikä vain ruoassa.

On idea julkaista vihanneksia käsittelevä aihe, aloitetaan toistaiseksi kesäkurpitsoilla, ja sitten jatkamme: munakoisot, perunat, tomaatit, sienet ...
Mitä muita ehdotuksia?

Mielenkiintoista? Vaihdetaanko reseptejä?

[Aiheiden reseptien sisältö]

Aiheiden reseptien sisältö
Ananasjuoma Kirjoittaja Umka

Välipala squash-kakku sienillä Kirjoittaja Svetl @ nka

Squash-luola Kirjoittaja Dachnitsa

Squash-luola Kirjoittaja Andreevna

Squash-luola LiudmiLka

Paistettua kesäkurpitsaa, nuorten vihannesten kastiketta (ragu), ranskalaista kasviskeittoa, kesäkurpitsa-pannukakkuja. Kirjoittaja Umka

Marinoitua kesäkurpitsaa. Elenka69

Romanian kesäkurpitsa Kirjoittaja kolynusha

Squash-piirakka Zhivchik

Kesäkurpitsa juustolla Lina

Fetajuustolla täytetyt kesäkurpitsa Kirjoittaja Elenka69

Lihalla ja riisillä täytetyt kesäkurpitsa. superbabuwka

Squash-kakku Kirjoittaja rinishek

Kesäkurpitsa makkaraa tomaatin kanssa. Kirjoittaja Dachnitsa

Vihannes krutonit Kirjoittaja Kokosinka

Omeletozapekanka Kirjoittaja rinishek

Ratatouille Kirjoittaja rinishek

Kesäkurpitsa salaattia porkkanalla Kesäasukas

Nuudelikeitto kesäkurpitsaa ja tomaattia Kirjoittaja irynabo

Anopan kieli Kirjoittaja kava

Shuh-shuh Tigranista Kirjoittaja rinishek

[Ominaisuudet]

Vaikka foorumin jäsenet muistavat ja jakavat suosikkireseptinsä, muistetaanpa, millainen "peto" (vihannes) tämä on - luuydin:

Kesäkurpitsa kuuluu kurpitsaperheeseen ja on kurpitsan tavoin erinomainen luonnollinen lääke. Hedelmät ovat pitkänomaisia, vihreitä, keltaisia ​​tai valkoisia. Helposti sulava ja terveellinen kasvistuote, jolla on hyvä vaikutus ruoansulatukseen ja ihon terveyteen.

Kesäkurpitsa tulee Amerikasta, jossa alun perin vain sen siemeniä syötiin. Kurpitsa tuli Eurooppaan 1500-luvulla. Alussa kesäkurpitsaa, kuten useimpia uteliaisuuksia, kasvatettiin kasvitieteellisissä puutarhoissa. Nykyään on vaikea kuvitella Välimeren ruokaa ilman tätä vihannesta. Uskotaan, että italialaiset 1500-luvulla alkoivat käyttää kypsymättömiä kesäkurpitsaa, kuten me teemme tänään.

Kesäkurpitsa ruoanlaittoon: Kesäkurpitsa-kaloripitoisuus on 16 kcal, samalla kun se on runsaasti kaliumia, kuitua, fosforia ja kalsiumia. Se tyydyttää suurelta osin kehon vitamiinien, erityisesti C-vitamiinin, tarpeen.

Nuorilla kesäkurpitsoilla on paras maku ja ne on helppo sulattaa. Kesäkurpitsa voidaan lisätä lasten ruokalistaan, ruokavalioon potilailla, jotka ovat parantuneita, samoin kuin ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivien ihmisten ruokavalioon. Herkän sulavuuden ja vähäkalorisen sisällön ansiosta kurpitsa on yksi suosituimmista vihanneksista laihtuminen.

Ominaisuudet
1. Sydän, verisuonet. Kesäkurpitsa ravitsee sydänlihasta sen suuren määrän magnesiumin ja kaliumin ansiosta. Rauta parantaa veren ominaisuuksia. Enemmän rautaa tarkoittaa enemmän happea veressä. Lisää happea - enemmän stressiä kehomme kykenee kestämään ilman seurauksia itselleen.

2. Rakenteinen vesi. Kesäkurpitsa on 90% vettä. Tämä solumehu on luonnollinen neste, joka imeytyy hyvin kehoomme ja ravitsee sitä.

3. Vatsa.Kesäkurpitsa sisältää pienen määrän kuitua: se on erityisen hyödyllinen niille, joille on tehty leikkaus maha-suolikanavan elimiin.

4. Immuniteetti. Kesäkurpitsa on harvinainen vihannes, joka ei menetä ominaisuuksiaan pitkäaikaisessa varastoinnissa. Jo ennen uutta vuotta voit vahvistaa kehoasi vitamiineilla C, B1, B3. Ja tämä on aina parempi kuin vitamiinipillerit.

5. Munuaiset. Kesäkurpitsa auttaa poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta. Jos huomaat turvotusta, squash-ruokavalio hyödyttää sinua.

6. Antioksidantit. Aineet, jotka auttavat meitä torjumaan ikääntymistä. Jotta ne toimisivat täydellisesti kehomme hyväksi - vähintään lämpökäsittely! Pieni haudutus tai kymmenen minuuttia uunissa riittää.

7. Maksa. Sappien pysähtyessä kurpitsa lievittää täydellisesti maksaa. Ne auttavat jopa kolekystiitin kanssa.

8. Iho. Kesäkurpitsa sellu, kun sitä käytetään ulkoisesti, valkaisee ja uudistaa ihoa täydellisesti

9. Diabetes. Kesäkurpitsa sisältää tärkeimmät hivenaineet diabeetikoille. Sisältää luonnolliset sokerit.

10. Niveltulehdus. Säännöllisesti kulutettuna kesäkurpitsa poistaa ylimääräiset suolat kehosta ja auttaa puhdistamaan nivelten.

11. Myrkytys. Hätätoimenpiteiden jälkeen myrkytetyn kehon puhdistamiseksi noudata ruokavaliota, jossa on paljon kesäkurpitsaa!

12. Kuonaus. Jos tiedät, että kehosi on saastunut, syö vähintään 200 grammaa kurpitsaa päivittäin viikon ajan.

13. Selluliitti. Sama kesäkurpitsa kyky poistaa ylimääräiset nesteet. Hän auttaa naisia ​​selviytymään pahamaineisesta "appelsiininkuoresta".

Käytetyt materiaalit 🔗
🔗squash

[paistettua kesäkurpitsaa:]

Perheen suosikkiruokista voin tarjota yksinkertaisia ​​ja kohtuuhintaisia:

- paistettua kesäkurpitsaa: nuoret kesäkurpitsa kuoritaan ohuesti ja leikataan aluslevyihin, joiden paksuus on 0,5–0,7 cm, suolaa molemmin puolin ja odota 5–10 minuuttia, kun ne päästävät mehun ulos, kastetaan jauhoihin ja paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi auringonkukkaöljyssä.
Valmistamme kastikkeen maun mukaan: voit vain majoneesia, voit majoneesia valkosipulilla tai voit kerrostella kesäkurpitsa-tomaattikastiketta (pesukone)-kesäkurpitsa-kastiketta;

- nuorten vihannesten kastike (muhennos): kunnes kullanruskea, paista sipulit ja raastetut porkkanat (vain sipulit ovat mahdollisia), pilko valkokaali ja lisää suola, pura kukkakaali kukintoihin, leikkaa kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi-kuutioiksi (1 x 1 x 2 cm), vihreitä herneitä, kolme tomaattia raastimessa tai rotu 0,5 lasissa vettä 2-3 rkl. rkl tomaattia (ketsuppia) ja laita kaikki tämä kattilaan alkuun tai hitaaseen liesi, hauduta pehmeäksi.
Tuotteet: 2 keskipitkää sipulia; 1-2 porkkanaa; 0,5 pää keskipitkää kaalia; keskikokoinen kukkakaali, 1-1,5 kuppia (250 ml) vihreitä herneitä; 2-3 kesäkurpitsaa, suolaa ja pippuria maun mukaan;

- Ranskalainen kasviskeitto: (se on mahdollista kanalla, mutta tämä ei ole enää kovin vihannes) Leikkaa 0,5 kesäkurpitsaa kuutioiksi, pura neljännes keskimääräisestä kukkakaalin päästä kukintoihin ja kypsennä toinen neljännes ja sitten sose, 1 kpl. raasta porkkanat, 1-2 pientä perunaa; 0,25 kuppia (250 ml) vihreitä herneitä. Kypsennä kaikki, suolaa-pippuria maun mukaan, paista hieman haudutetun sipulin kanssa ja tarjoile valkoisen leivän krutonien kanssa;

- kesäkurpitsa-pannukakut: raasta 2-3 kesäkurpitsa raastimelle, lisää 2 munaa, suolaa maun mukaan ja lisää muutama ruokalusikallinen jauhoja niin konsistenssiin, että voit lusikoittaa sen lusikaksi ja paista rastissa. öljy. Tarjoile smetanan kanssa.

[Umka]

Umka - hyvä ja hyödyllinen aihe - toivotan hänelle pitkäikäisyyttä

Järjestelmänvalvoja, kiitos tuestasi ja ymmärryksestäsi, tämä on sinulle

[SQUASH CAVIER]

SQUASH CAVIER

Jäykkiä mittasuhteita ei ole. Siksi jokaisella on oma ainutlaatuinen kaviaari.
Paista sipuli kasviöljyssä, leikkaa puolirenkaiksi ja raastetuiksi porkkaniksi karkealla raastimella kullanruskeaksi. Haluan huomata, että kaviaarin maku riippuu siitä, kuinka karkeasti vihannekset leikattiin. Lisää kuutioiksi leikatut kesäkurpitsa ja hauduta kannen alla pehmeäksi. Soseuta tehosekoittimella. Lisää suolaa, sokeria, mausteita ja tomaattipastaa tai kastiketta maun mukaan. Lämmitä matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia ja ruokahalua. Tällainen kaviaari voidaan kääriä talveksi, laittaa puhtaisiin purkkeihin ja steriloida uunissa.

Kesäasukas, kiitos
Aviomies, vakoiltuaan mitä tietokoneen näytöllä tapahtui, huomasi jo reseptisi ja tilasi heti kaviaarin, jonka olemassaolon olimme unohtaneet

Ja jos tapaamme Vasilis-rallissa, keitin sen hänelle. Tämä on allekirjoitusastiani. Jos meillä ei ole kaviaarivarastoja talveksi, mieheni ei ymmärrä minua

Kyllä, Vasiliksen kokoaminen on houkuttelevaa

Reseptissä on jo kysymys: kuinka on parempi leikata vihanneksia makusi mukaan suurempina tai pienempinä?

Muuten, yksi plus plus kesäkurpitsaa varten: ei ole tiukkoja mittasuhteita, toisin sanoen sinun ei tarvitse punnita lähimpään grammaan, hieman enemmän tai vähemmän porkkanaa-sipulia-valkosipulia, tulos muuttuu, mutta ei huonone, ja valitsemme itsellemme, mitä pidämme parhaiten maku

Foorumin avoimista tiloista luin, että kaviaaria varten tarkoitetut vihannekset voidaan hauduttaa hitaassa liesi. Voiko joku jakaa kokemuksensa?

[ZOOK CANAPE TOMATIN kanssa]

ZOOK CANAPE TOMATIN kanssa

Leikkaa kesäkurpitsa hieman alle senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi (Bernerin paksut viipaleet.) Leivottu jauhoissa, joissa on suolaa ja mustapippuria (ei fanaattisuutta) Paista mahdollisimman vähän kasviöljyä. Laita iso levy yhteen kerrokseen. Laita kesäkurpitsaan 0,5 teelusikallista seuraavaa kastiketta (pilko hienoksi suuri nippu persiljaa ja tilliä, raasta 70 grammaa torttujuustoa juustoraasteeseen, purista 3-4 valkosipulinkynsiä ja tuo majoneesilla paksuun hapankermaan). Aseta kastikkeen päälle pyöreä sopivan kokoinen raakaa tomaattia. Koristele tomaatti oliiviöljyllä tai samalla kastikkeella

Viime aikoina olen leikkaanut suuria lohkoja Bernerin kanssa.
Hyvän maun saamiseksi porkkanat ja sipulit on paahdettava. Antaako CF tällaisen mahdollisuuden, en tiedä. Mutta jos vihannekset yksinkertaisesti haudutetaan, kaviaari on enemmän ruokavaliota. Teen tämän lapsenlapsilleni

Kiitos, kesäasukas
Minulla on Berner 15 vuoden ajan ja tottuin siihen niin, että edes monitoimikone ei voinut korvata sitä.

Kynnämme nuoret kesäkurpitsa Bernerissä korealaisille porkkanoille ja lisätään tuoreiden vihannesten salaattiin, voit ensin ripotella valkoisella tai paprikasekoituksella (vain muutama minuutti).
Samalla tavalla voit syödä kurpitsaa (mutta tämä on jo syksyllä), perheeni oli vakuuttunut pitkään, että se oli porkkana

Kaikki tietävät raakojen, kypsentämättömien vihannesten eduista? Käyttävätkö he sitä?

Joten täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 3 sivun keskustelu. Tein sen tämän reseptin mukaan, vain tomaattipastan (en pidä siitä) sijasta 2 tomaattia (kuumenna kiehuvalla vedellä, kuori irti, muutu perunamuusiksi tehosekoittimella). Ja lopulta en jauhanut sitä sekoittimella, me rakastamme sitä niin paljon. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä nuoria perunoita (4 kappaletta määritetylle tuotemäärälle). Leikkain sen hieman suuremmaksi kuin kaikki muu. Ja kaikki bernerissä - 3,5 mm sipulia ja porkkanaa, 7 mm kesäkurpitsaa ja kuutioita.
Variantti perunoiden kanssa on lisuke.

[Romanian kesäkurpitsa]

Kirjasta Miljoona valikot:
Romanian kesäkurpitsa

Vaaditut tuotteet:
pieni kesäkurpitsa - 4 kpl.
tomaatit - 4 kpl.
fetajuusto - 100 g
kasviöljy - 60 g
voi - 2 rkl. lusikat
vehnäjauhot - 1 rkl. lusikka
suola

Keittotapa:
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, suola, kääri jauhoihin, paista kasviöljyssä.
Aseta kerroksittain voideltuun kattilaan vuorotellen kesäkurpitsat ohuiksi viipaloiduilla tomaateilla ja fetajuusto-paloilla.
Kaada sulatettua voita kaiken päälle ja paista uunissa.

["Shuh-melu Tigranilta"]

Haluan jakaa reseptin, jota todella rakastan ja kutsun "Shuh-melu Tigranilta"... Selvyyden vuoksi jaan tarinan hänen tunkeutumisestaan ​​perheeseemme.
Ensimmäinen resepti:
Vihannesten osuudet - "silmällä"
1 kesäkurpitsa lähempänä pientä, 1 tomaatti, 1 keskipitkä sipuli, 2 munaa, suola, pippuri.
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, laita kiehuvaan suolattuun veteen 3-4 minuutiksi, yleensä kiehauta muutama minuutti, kunnes se on pehmeää. Laita jäähtymään. Leikkaa sitten kesäkurpitsa kuutioiksi, tarpeeksi hienoksi sipuliksi, poista tomaatin kuori ja leikkaa kuutioiksi.
Kuumenna pannu auringonkukka- (tai mitä pidän enemmän, voista) voilla. Sitten
yksi.Paista kesäkurpitsa keskilämmöllä kullanruskeaan (yleensä, kun ne alkavat tuottaa "melua" paistinpannussa, kuten pannukakkuja)
2. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on "kuiskaa-kuiskaa".
3. Lisää tomaatti, paista kunnes ..., yleensä haihduta neste suosikkitilaansa, suola ja pippuri.
4. Ravista munia, ripaus suolaa - kaada kasviseoksen päälle paistinpannussa, vähennä lämpöä minimiin, peitä kansi - viisi minuuttia ja siinä kaikki! Nauti siitä.

Ja nimen historia on melko hauska. Noin 15 vuotta sitten isää, jossain itäisten ystäviensä kanssa (joko Azeibarjans tai Turkmen - en tiedä, eikä hän enää muista), hoidettiin tällä ruokalajilla + kotitekoista viiniä kesällä. Luonnollisesti en muistanut nimeä, mutta kun palasin kotiin (podshofe), aloin puhua Soooooo-ruokalajista! Isä - millainen ruokalaji?
- No, siellä on kesäkurpitsaa - hän sanoo, - kiehua ja paistinpannussa - melu, melu.
-isä, mitä se tarkoittaa?
- No, teet sen (näyttää, ikään kuin se kääntäisi pannukakkua paistinpannussa) - melu, melu.
- En ymmärtänyt - mutta mitä tapahtuu näille kesäkurpitsoille, jos myös ne on kypsennettävä? - jonkinlainen puuro.
- ei, erittäin maukasta, sitten on sipuli, tomaatti - ja melu, melu ... mmmmmm, herkullinen
- Mitä "melu-melu" tarkoittaa
- No, niin teetkin (näyttää jälleen, ikään kuin paistinpannussa olisi kääntymässä pannukakku, alkaa suuttua) - melu, melu
- (nauraa jo) ja mitä tomaattien ja keitetyn kesäkurpitsa kanssa ??? - saat jonkinlaisen porsaan
- ei! (vihainen), otak, sen paistinpannussa - shuh-shuh., mmmmm, ts-ts, niin herkullinen ...

yleensä kun he keittivät ruokaa, he nauroivat tämän melun kanssa. Ruokalaji osoittautui upeaksi - se on suosikkini alkukesästä. Se eroaa radikaalisti munakokkelista ja tomaateista - ei niin rasvoilta. Kesäkurpitsa lisää mietoa makua ja sakeutta vuoka tai jotain. Kokeile yleensä, pidät siitä varmasti.
ja vielä yksi - myös suosikki - luultavasti kevyt välipala, mutta kesällä se korvaa illallisen
kurpitsa kakku

Kakut:
Kesäkurpitsa - 2 kappaletta väliainetta
Muna - 2 kpl. (pieni) tai 1 iso
Jauhot - 2-3 rkl. lusikat
Majoneesi - 2 rkl lusikat
Suola pippuri
Kasviöljy paistamiseen

Voitele kakku kerrokset:
Majoneesi, valkosipuli

RUOANLAITTO:
Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella. Lisää munat raastettuun kesäkurpitsaan, suolaan ja pippuriin. Lisää jauhoja pannukakun kaltaiseksi taikinaksi.
(Voit lisätä hiukan enemmän tai vähän vähemmän jauhoja - makusi mukaan, niin kutsuttu suosikki sakeus. Paista pannukakkuja saadusta taikinasta. (Noin 4-5 kappaletta). Voitele kakku valkosipulin ja majoneesin seoksella (jälleen, mausteiset osuudet. Takaan) Ja jos myös kotitekoinen majoneesi - niin -

Lähes täsmälleen sama resepti on kokissa. RU. En teeskentele olevani kirjoittaja - vain hieno kasvisruoka, olen valmistanut sitä 10 vuotta

Minua häiritsi vain illallinen kokata ja syödä ja sitten reseptit saapuivat ajoissa

Kesäasukas, k.alena, kolynusha, rinishek, kiitos

Ja pidin tarinasta "melu, melu". Aviomies itse, kuten isäsi, kertoi minulle kerran, kuinka keittää perunoita ranskaksi. Eleillä ja
Sain todennäköisesti herkullisen paistin kuukauden ajan, mutta se ei ole sitä, mutta miten sen pitäisi olla
Näin miehemme kertovat reseptejä

["instant kesäkurpitsa"]

Sinun on siirrettävä resepti tähän "instant kesäkurpitsa" alkaen Stеrn, jos saan.
Luultavasti itsensä luvalla Stеrn.
Verraton asia! Tuore, epätavallinen ja maukas!

[erinomainen squash-kaviaari]

Tytöt, meillä on sivustolla erinomainen squash-kaviaarion jotain

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1425.0

[Anis]

Anis , Kiitos !!!

Pikakurattua kesäkurpitsaa

Uunissa paistetut täytetyt kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa tai munakoiso torneineen

Umka, ja siirrä tänne, kiitos, ja reseptini kesäkurpitsaa täynnä juustoa. Rakastan myös kesäkurpitsaa! Niistä voidaan valmistaa niin monta ruokaa!
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0

Ja tässä on myös kesäkurpitsa resepti, voit myös siirtää sen tänne, jos mahdollista

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13277.0

["Anopan kieli"]

Ja meillä on suosikki kesäkurpitsa-resepti - "Anopan kieli"

Leikkaa keskikokoiset kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi levyiksi, lisää suola, anna ylimääräisen veden valua, paista jauhoissa kullanruskeiksi, laita lautaselle (joskus pyyhitään ylimääräinen rasva lautasella tai paperipyyhkeellä). Kun kesäkurpitsa on jäähtymässä, valmistele levite: pilko valkosipuli, hienoksi raastettu juusto (hollantilainen, Adyghe, fetajuusto ...), suola, pippuri ja lisää majoneesia.Leikkaa pienistä viipaleista tai kaistaleista (pitkänomaiset) tomaatista ja aloita rullien rullata. Levitä jokaiselle kesäkurpitsa-viipaleelle kerros levitystä, aseta pala tomaattia ja oksa vihreitä (niin että ne näyttävät hieman yhdeltä reunalta) ja kierrä rulla. Menettely on vähän aikaa vievää, mutta se näyttää hyvältä myös lomapöydällä. Herkullinen kylmä alkupala.

Ja perheellemme todella piti vuoka - raasta kesäkurpitsa karkealle raastimelle (teen sen korkealla leivinpaperilla) noin 1 cm: n kerroksen jauhelihan, suolan, pippurin, mausteiden, jälleen kerroksen kesäkurpitsaa, tomaattiviipaleita, raastettua juustoa (majoneesi on mahdollista). Uuniin 30-40 minuuttia. Nopea ja maukas.

[Tonika]

Tonika , ja mehua kesäkurpitsaista valua?

En tyhjennä, osa uunissa olevasta vedestä haihtuu ja loput ovat kuin kastike. Mutta jos haluat, voit tyhjentää vähän.

[Stеrn]

Stеrn , voisitteko kertoa minulle, voitko korvata hunajan sokerilla suolakurkkua (tai tarvitsetko siirappia)? Olin hyvin kiinnostunut reseptistä, mutta mieheni ei kestä edes hunajan hajua, ja olen allerginen sille

[k.alena]

k.alena , voit korvata sen sokerilla.

Tässä on sellainen kesäkurpitsa kakku, jonka sain (kaikki reseptin mukaan, vain majoneesille, jonka raastin silti sulatettua juustoa)



valokuvassa on jäänteitä

Tässä on sellainen kesäkurpitsa kakku, jonka sain (kaikki reseptin mukaan, vain majoneesille, jonka raastin silti sulatettua juustoa)

Mikä kahdesta reseptistä? Kumpi sienten kanssa vai ilman niitä?

[rinishek]

Lääkemääräyksestä rinishek 1 sivulta (ilman sieniä)

kurpitsa kakku

Kakut:
Kesäkurpitsa - 2 kappaletta väliainetta
Muna - 2 kpl. (pieni) tai 1 iso
Jauhot - 2-3 rkl. lusikat
Majoneesi - 2 rkl lusikat
Suola pippuri
Kasviöljy paistamiseen

Voitele kakku kerrokset:
Majoneesi, valkosipuli

Perustuu Elenka69 -fetajuustolla täytettyihin kesäkurpitsoihin

R.S. Kaipasin tomaattia - kuten romanialaisissa kesäkurpitsaissa kolynushasta

(Unohdin tämän reseptin, mielestäni on syytä yhdistää ne). Mutta mieheni sanoi - mmmm, erittäin maukkaita

[Paista kesäkurpitsa ympyröin (upottamalla muna) molemmin puolin, laita päälle tomaatti ja juusto. Esitä kannen alla sulataksesi juusto. Voit puristaa valkosipulia päälle tai tehdä majoneesi- ja valkosipulikastiketta]

Voi, kuinka hieno aihe !!!! Erittäin merkityksellinen!
Rakastan myös nuoria kesäkurpitsaa, ja ollakseni rehellinen, kesäkurpitsa! Ne ovat monivärisiä (tummanvihreä, raidallinen, vaalea, keltainen) ja näyttävät hyvältä kampauksessa. Mutta mielestäni herkullisin on Paista kesäkurpitsa ympyröin (upottamalla muna) molemmin puolin, laita päälle tomaatti ja juusto. Esitä kannen alla sulataksesi juusto. Voit puristaa valkosipulia päälle tai tehdä majoneesi- ja valkosipulikastiketta.

Minusta tuntui niin yksin, vai ovatko kesäkurpitsa ja valkosipuli todella parhaat ystävät ??

, lopuksi valkosipuli on super-mega-vihannes!

Viikonloppuna pelasin ratatouille - munakoiso + kesäkurpitsa + juustokastike. Tosiasia on, että rakastan munakoisoa yhtä kunnioittavasti kuin kesäkurpitsaa, ja yhdessä ne ovat jotain!
Voin sanoa, että tämä on minun ruokani. Tänään jälleen kerran ratatooit, lähetän kuvia. Mutta en tiedä, mutta voitko saada munakoisoa täältä? tai odottaa seuraavaan vuosikymmeneen?

rinishek, kultaseni Odotan, sir, rakastan itse ratatouillea, haluaisin kokeilla silmillänne esityksessänne myös juustokastikkeella (en ole kokeillut sitä)
Idoloin vain munakoisoa itse! Älä odota!

rinishek:
En ole kokeillut munakoisoja ja kesäkurpitsaa .... luultavasti siksi, että munakoisoni eivät kasva ja kesäkurpitsa on täynnä
joka tapauksessa - haetaan resepti! erittäin mielenkiintoista millainen juustokastike on ...

[juustokastike,]

Täältä tulee ratatouille. Tänään se osoittautui vähemmän paistetuksi - heitin kaiken irti ahneudesta.
Resepti on otettu Good Cook -verkkosivustolta, toivottavasti tämän kirjoittaja ei loukkaannu (kun vedin reseptin säästöpossuuni, en jättänyt linkkejä, kaikki tekstiasiakirjaan) lisäyksilläni tai korvauksillani:
2 kesäkurpitsaa
2 munakoisoa
1 tomaatti
1 paprika
suola, pippuri, mausteet
Leikkaa vihannekset viipaleiksi, suolaksi ja pippuriksi
Laitoin sen MV: ään näin

Valmistettu kastike:
sipuli, valkosipuli, 1 iso tomaatti, suola, pippuri, 30 g puna- tai valkoviiniä.
Leikkaa kaikki, kuori tomaatit, hauduta vähintään 7.
Kaada tämä kastike asetettujen vihannesten päälle. Leivonta 50 min.
sitten kaikki alkuperäisestä reseptistä

Vihannesten valmistamisen aikana teemme hitaasti juustokastike, sen pitäisi olla valmis juuri ajoissa vihannesten hauduttamiseen, koska sen pitäisi olla kuuma / lämmin.
niin:

50g luumuja. Sulata voi, lisää 1 rkl. lusikallinen jauhoja, siirrä hyvin, sulata erikseen 150 ml kuumassa maidossa 70-100 g sulatettua. juusto. Yhdistä kaikki sekoittaen jatkuvasti ja lisää noin 50 g raastettua kovaa juustoa (voit korvata sulatetun juuston kokonaan kovalla juustolla, mutta ei päinvastoin!) Lämmitä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia.

Henkilökohtaisesti minä - no, ei ole mitään valittavaa - pidän kaikesta! ja kastike yleensä -

Todellakin, vain mestariteos! BRAVO!
Aion ehdottomasti valmistautua.
Muuten. valkosipulista ja kesäkurpitsaista: on erittäin maukasta lisätä raastettu valkosipulinkynsi ja 2-3 rkl. l. herkullinen majoneesi. Maku on jumalallinen ja herkkä. Muista tämä ennen talvea!
Jopa lapsena muistan, kuinka kuuluisa bulgarialainen näyttelijä kertoi tämän reseptin televisiossa (vaikkakin nopeaksi välipalaksi vodkan kanssa aviomiehelleen). Muistan ja käytän sitä edelleen.

Tapahtui niin, että en ollut täällä pitkään,
ja kuinka monta asiaa tapahtui! kuinka monta herkullista reseptiä olemme keränneet yhteen temkoon! silmät yksinkertaisesti juoksevat yltäkylläisyydestä ja kauneudesta.

Paljon kiitoksia kaikille reseptien lataamisesta, sekä uudet että ne, jotka ovat jo asettuneet foorumille eri aiheissa, ja nyt he kaikki elävät yhdessä: meidän on paljon helpompaa etsiä niitä itse

Näyttää siltä, ​​että Temkan nimi vastaa edelleen sen reseptien sisältöä.

Voin ehdottaa juomaa, jonka äitini valmistaa talveksi ja jota kutsutaan

ANNAAPELIN JUOMA

0,5 litraa kesäkurpitsaa, kuutioitu
0,5 l tölkki kirsikkaluumua
1 kuppi (250 ml) sokeria
Kaada kaikki tämä valmistettuun 3 litran pulloon, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, kääri se peitteeseen (tai joku muu on tottunut) ja anna sen jäähtyä, talvella, oi, erittäin miellyttävä herkkä maku

Minttu, minttu kesäkurpitsa! Joko tuore tai Kamisovin seos mintun kanssa.

[rinishek,]

Kyllä, tarkalleen ..... kesäkurpitsa + valkosipuli + tomaatti + juusto + minttu (suosikkini) = autuus !!!!! Ja mikä tärkeintä - kaikki hyödyllinen !!!!

rinishek, kiitos, yritän tehdä kastikkeen !!!

rinishek, kerro minulle, ole hyvä ja pidä kastike erikseen tai kaada se heti ratatouillen päälle? Kysyn, jos emme syö kaikkea kerralla.
Yleensä pidän ratatouillea kylmemmästä. Ja mitä kastikkeelle tapahtuu, sakeutuuinko se jäähtyessään?

En rehellisesti tiedä miten se tehdään, mutta kaadan kastikkeen suoraan lautaselle. Eli koko asia pidetään erikseen - kastike (se sakeutuu) ja itse ratatouille. Huomaa, että minulla on tarpeeksi kastiketta 2 annokselle ratatouillea. Mutta olen vaatimaton tyttö - osaan käyttää kaikkea kylmää. Yleensä lämmin kastike maistuu paremmalta, mutta voit lämmittää sen uudelleen mikroaaltouunissa

Paljon kiitoksia nopeasta vastauksestasi! Juoksen nyt basaarille, ostan kaiken ja teen sen!

Keitin sen, kokeilin sitä, ei ole sanoja maistaa! Kastike on niin hyvä lisä astiaan! Sen maku on jotain majoneesin ja smetanan välillä erittäin herkällä juustomakuisella. Kastikkeen valmistusprosessissa lisäsin siihen maitoa (odottaen, että 2 tunnin kuluttua se ei sakeudu liikaa).
rinishek, mitä muuta luulet voivasi syödä tämän kastikkeen?
Ilmoitan kiitollisuuden ja monet ihmiskiitokset (en ole syönyt niin maukasta kauan - olen pilaantunut)!

Elenka69, on ilahduttavaa, että pidin reseptistä. Minusta tuntui, että kesäkurpitsa tekee yhteisen astian pehmeämmäksi tai neutraalemmaksi. No, ja kastike - tuskin voin estää itseni syömästä sitä lusikalla. Vain ratatouillen alla se on mahdollista - ratatouille itsessään on vihannesten, ainakin vähän kalori-kastikkeen tasapainottamiseksi.
Odotan munakoisoaihetta - kokeilen Baba Ganushia, se on kuin ihmiset kirjoittivat - jotain munakoisotahnaa. Mutta pasta ei ole italian mielessä, Neuvostoliiton mielessä

baba ganush, mikä se on? Yhdistän tämän nimen jonkin astian armenialaiseen nimeen. Ei?

kyllä, arabialaisesta keittiöstä paistetut munakoisot jauhetaan + mausteet ja majoneesi. Osoittautuu niin tahra

Vain itämaisessa keittiössä ei ole majoneesia. siellä tahini (seesamipasta) tai hummus (kikherne-seesamipasta)

🔗

🔗

seesamipastalle, tiedän, mutta sellaisten puuttuessa ...

Olemme laihtua. ru kikherne-ruokavalioharpun harpun puitteissa juuri tämä seesamipasta.
Seesaminsiemenet, jotka on kevyesti paistettu kuivassa paistinpannussa, jossa on vähän vettä, jauhettiin sekoittimella. Se osoittautuu hienoksi!