Kesäkurpitsa burek (fetajuustolla täytetyt kesäkurpitsa)

Kesäkurpitsa burek (fetajuustolla täytetyt kesäkurpitsa)
Luokka: Vihannes- ja hedelmäruoat
Keittiö: bulgarialainen
Ainekset
Nuoret kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 3 kpl.
fetajuusto 200g
munat 4 kpl.
persilja, tilli, jauhot ja leivänmuru, rast. öljy.
Keittomenetelmä

Kuori kesäkurpitsa (jos iho on ohut, voit jättää sen) ja leikkaa viipaleiksi. Rullaa jokainen viipale kevyesti jauhoihin ja paista nopeasti molemmin puolin. Sinun ei tarvitse suolaa, jotta kesäkurpitsa ei päästä mehua ulos.
Voit suolata sen paistamisen jälkeen, mutta en suola sitä, koska juusto on hieman suolaista.
Täyte: raasta juusto karkealle raastimelle, lisää hienonnetut vihreät ja sekoita 1 munan kanssa.
Laita täyte kahden paistetun kesäkurpitsa-viipaleen väliin, paina hyvin, kostuta sitten lyötyihin muniin, rullaa leivänmuruun ja sitten uudelleen muniin. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi.
Tarjoile smetanan tai kefirin kanssa sekoitettuna hienonnettuun valkosipuliin.
Ruokalaji on maukas ja tyydyttävä vain kaudella. Minulla oli idea tehdä vuoka tämän reseptin perusteella (jotta se olisi vähemmän paistettua), mutta jotenkin käteni eivät ulottuneet. Ehkä joku yrittää.

Merkintä
Tämä on bulgarialainen ruokalaji. Kerran löysin sen Sofian kustantamon bulgarialaisen keittiön kirjasesta. Pidin kotitekoisesta ruokalajista ja juurrutin.

Lena, kiitos! Kesäkurpitsa juustolla on erittäin maukasta, mutta en ole vielä keittänyt sitä niin, tallennan sen kirjanmerkkeihin.

[Irina]

Lena, kiitos! Kesäkurpitsa juustolla on erittäin maukasta, mutta en ole vielä keittänyt sitä niin, tallennan sen kirjanmerkkeihin.

Irina, kiitos huomiosta reseptiin! Todella, erittäin maukas ruokalaji. Kuva on tietysti valitettava, se oli ensimmäinen reseptini foorumilla.
Kokeile! Pidät siitä!

mikä mielenkiintoinen resepti! kiitos, minun täytyy kokata

[kavmins]

kavmins,
Resepti on mielenkiintoinen, keitin sitä useammin ja sitten unohdin.
Kiitos että muistutit minua!

[Elenka]

Minulla oli idea tehdä vuoka tämän reseptin perusteella (jotta paistettua olisi vähemmän), mutta jotenkin käteni eivät ulottuneet

Elenka, sillan alla on virrannut paljon vettä sen jälkeen ... Teitkö sen?

[HiiriYulka]

HiiriYulka, En, mutta keitin rinisekiä, tapasin jossain kesäkurpitsa-aiheista.
Kopioidaan ....



Perustuu Elenka69: n fetajuustolla täytettyihin kesäkurpitsoihin (https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0) saimme sellaisen munakaspannun.
Kuten alkuperäisessä reseptissä, kesäkurpitsa leikattiin pituuteen, rullattiin jauhoihin ja paistettiin. MV: ssä, taitettuna kerroksittain - kesäkurpitsa + täyte + kesäkurpitsa. Kaadettiin seos, jossa oli 3 munaa maitoa ja 1 rkl. lusikka tärkkelystä.
Täyte: Minulla oli vähän fetajuustoa - vain noin 50 g, mutta jääkaapissa oli täysin yksinäistä pastaa ja sieniä - kaikki meni täytteeseen + 2 rkl smetanaa + kovaa juustoa, myös 50 grammaa.

[Elena]

Elena, Kiitos. En todellakaan halua omelettia, ajattelen muunnelmaani