Marinoituja kurkkuja "Margita-täti"

Lopuksi sain joitakin kurkkuja! Palaa useita kertoja (inhottavia siemeniä). Ja nyt olen käärinyt neljä 1,5 litran tölkkiä. Joka kerta kiitän kirjailijaa upeista kurkkuista. Ei hätää, mutta tulos - en jätä reseptiä, liuotan vain suolaa ja sokeria pieneen määrään vettä, sitten lisätään vettä purkin yläosaan. Resepti on erinomainen !!! Kiitos kirjailijalle!

Kierrin tänään 18 litraa, ilmoitan talvella

Voiko nuoria kesäkurpitsaa valmistaa tämän reseptin mukaisesti ???

Tänään tein kurkut tämän reseptin mukaan nopeasti ja siististi, vaikka pienensin osuudet 0,7 purkkiin ja leikkasin kurkut pitkin (veneissä) - se näyttää pieneltä purkilta ja paljon kurkkuilta - odotan nyt tulosta kokeiltavaksi, kiitos Oksana reseptistä

mutta en pitänyt näistä kurkuista ollenkaan
mutta haluan selvittää miksi
Tein kaiken reseptin mukaan tiukasti, mutta ne osoittautuivat hyvin etikaksi, vain syödä vodkaa heidän kanssaan))))) suolakurkkua ja salaatteja meni tietenkin, mutta on mahdotonta syödä niitä niin yksinkertaisesti ...
Periaatteessa reseptin mukaan on paljon etikkaa, mutta miksi muut ylistävät sitä? ehkä en laittanut kurkkuja liian tiukasti ja se osoittautui paljon suolavedeksi?

Ah, kokeilin vahingossa. Zach Kaivoin yhden litran purkin näytettä varten ja steriloin sen mikroaaltouunissa. Heti kun kurkut muuttivat väriä alla, kiertin ja käärin ne. Katsotaan mitä tapahtuu seuraavaksi ...

Tein myös nämä kurkut. Kuinka herkullista. Teen toisen vuoden, olemme onnellisia

Valssin 35 tölkkiä sisarelleni. Nyt sinun täytyy tehdä itse. Erittäin hyvä resepti, ne seisovat täydellisesti lämpimässä huoneistossa vain kaapissa. Olen tehnyt tätä reseptiä pari vuotta. Jopa minun suosikki neilikka tässä reseptissä on paikallaan ja on lopettanut inhoamisen.

Kerro minulle, miten steriloidaan nämä kurkut mikroaaltouunissa! Ja sitten he mainitsivat aiheessa useita kertoja tekevänsä tämän, mutta tekniikka on hiljaa. Jaa, kuka ei välitä!

Laitoin purkin kurkkua mikroon ja kytken sen päälle täydellä teholla (minulla on 900). Kun yhtä steriloidaan, seuraava asetetaan päälle. Tällainen kuljetin saadaan. 1,5 litran tölkit - jonnekin - 5 minuuttia, 1 litra - 3 tai 4 minuuttia. Joka tapauksessa etsin hieman kohinaa ylhäältä, ja alarivi tummuu. Ja muuten, vanhemmilla on sama mikra, mutta sähkössä on jotain vikaa. Ja se, että se lämpenee 3 minuuttia, heillä on 5-7 minuuttia.

[Inna]

Innaja peitä kansi?

[Innusik]

Innusik, Inna, eikö pankit räjähdä?
Steriloinnilla on tuskallista sotkea.

Tytöt, teen näitä kurkkuja toisen vuoden ajan, kunnioittaen kirjailijaa, ne ovat erittäin maukkaita, mutta ilman sterilointia kaadan kiehuvaa vettä kahdesti, lisätään suolaa, sokeria ja etikkaa kolmannelle, kaadan kiehuvaa vettä, kääritään ja kääritään, kunnes kaikki kannet ovat paikoillaan.

Kahden vuoden aikana kukaan ei ole räjähtänyt. Et voi peittää niitä kannella, niitä ei voida sijoittaa mikraan, ne ovat rautaa, steriloin ne erikseen kattilassa.

[Innusik]

Innusik, Kiitos!

Kierrekorkit mikrona ovat mahdollisia! Heille (ja mikrolle) ei tapahdu mitään. Mikroaallot eivät reagoi näihin kansiin kuten esimerkiksi kalvoon. Todistettu yli vuoden steriloinnille. Kokeilin tällaisia ​​kantta, kun tein annosjogurtteja vauvanruokapurkkeihin. Steriloin nämä vesipurkit mikroaaltouunissa aivan kannen alla. 10 minuuttia maksimiteholla - 100% steriiliys. Vain minä en kiristänyt kannet, vaan yksinkertaisesti peitin purkit ylhäältä, jotta ne eivät itse rulluisi etukäteen. Täten tölkit ja kannet steriloitiin höyryllä.
Inna, kiitos tekniikasta, käytän nyt sekä sinun että kokemustani kurkkuihin.

Ja kiitos kokemuksesta, mutta jotenkin en edes kokeillut sitä, koska tiesin, että rautaa ei sallittu mikrossa. Ja kiitän Kirjoittajaa suuresti, tämä on satu, ei kurkkuja.

On hauska sanoa, mutta tänään tyttäreni (8-vuotias) sulki itsensä ja sanoi allekirjoittavansa. Sanotaan, että sen pitäisi olla maukkaampaa.

mutta en pitänyt näistä kurkuista ollenkaan, mutta haluan selvittää miksi

Ehkä kaikki amatöörille? Halusin myös rullata jotain uutta ja maukasta, mutta näin kuinka paljon sokeria, suolaa, etikkaa (ei kovin terveellistä tuotetta) ja muutin mieleni huolimatta tällaisista ylistävistä arvosteluista. Valssin yleensä herkullisia kurkkuja, mutta on 3 litraa: 2 rkl suolaa ja 3 sokeria, jälkiruoka-esanssit, ja tässä se on litra. Luultavasti meillä kaikilla on erilainen maku.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, luin kolmannesta täytteestä, kerro minulle, eroako maku steriloitavista vai ei?

Ja kolmannen kerran kaadat uudelleen puhdasta kiehuvaa vettä, vai ensimmäinen keitetty kaataminen?

lue kolmannesta täytteestä, kerro minulle, eroako maku steriloiduista vai ei?

Teen myös 3 kertaa täytteellä, maku eroaa steriloiduista, se tuntuu minulta eikä vain minulta paremmalta. Teen sen muutokseksi täti Margitan reseptin mukaan ja omalla tavallani.

[natushka]

natushka, Natasha, kiitos!
Eli ymmärrän, että se maistuu paremmin 3 kertaa täytteellä?
Ja kolmannen kerran täytät sen ensimmäisellä vedellä?

Ja kolmannen kerran täytät sen ensimmäisellä vedellä?

Yksi kerta kiehuvaa ilman suolaa (lämpeneminen), lisää 2 ja 3 suolaa tähän tyhjennettyyn veteen, lisää sokeri kiehuvaksi, kaada ja kääri. Kun lisätään etikkaa purkkiin ennen 3 kaatamista, kun viimeinen kaataminen lisätään veteen (purkin pohjassa olevat mausteet asetetaan välittömästi, sitten kurkut).

[natushka]

natushkaNatasha, kiitos, ajattelin niin, he auttoivat, muuten minulle - sterilointi, se on kuin ammutaan paikan päällä !!!

minulle - sterilointi, se on kuin ammutaan paikan päällä !!!

Pelkäsin myös sterilointia, mutta itse asiassa se osoittautui paljon helpommaksi. Vettä ei vuota kaadettaessa, et polta itseäsi - ja yleensä nopeasti ja kätevästi.

[kirch]

kirch, olla samaa mieltä. Varsinkin jos sinulla on ilmastointilaite. Etsin nyt reseptiä tomaattien keittämiseen steriloinnilla.

[Trishka]

Trishkakahdesti kiehuvalla vedellä, kolmannen kerran suolaliuoksella. Jos resepti (ei tätä tarkkaan tarkoitan) sisältää suolan, sokerin ja etikan laskemisen tölkkiä kohti - sitten kaadan kaiken kolmannen kerran ja kaadan kiehuvaa vettä. En ole selittäjä

[kirch]

kirch, olla samaa mieltä. Varsinkin jos sinulla on ilmastointilaite. Etsin nyt reseptiä tomaattien keittämiseen steriloinnilla.

Olya, voitko kertoa meille lisää steriloinnista AG: ssä?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, kiitos, viiksekäsitys!

[nakapustina]

nakapustina, voi. Laitoin kaiken suoraan purkkiin, jos kannet ovat ruuvattuja, peitän sen kannella, mutta en kiristä sitä tiukasti, ja ilmankuivaimeen laajennusrenkaalla 20 minuutin ajan. 150 astetta. Jos laitoin ensimmäisen erän kylmään ilmankuivaimeen, laita se sitten 25 minuutiksi. tai voit 5 minuuttia. lämmitä se ennen sterilointia. Sitten otan sen pois, kierrän kannen kunnolla, siristelen niin, että suola-sokeri liukenee peiton alle. Keitän tina-kannet kuminauhoilla erikseen, sitten otan purkin ulos ja rullaan tämän kannen kanssa. Kaikki. Ei ole tällaista lämpöä, ei kosteutta - kauneutta! Viime vuodesta lähtien olen tehnyt tätä vain, ennen sitä ei ollut ilmastointilaitetta.

[Olya]

Olya, Kiitos

Kiitos kaikille reseptistä ja vinkeistä. Tein sen mikroaaltouunissa hyvin nopeasti, prosessia on helppo hallita, samaan kärkeen tein useita purkkeja ja eri reseptissä, joka ei mahtunut astiaan sterilointia varten.

Inna ja tytöt, jotka tekivät sen mikrossa, selittävät kuinka näet ensimmäisen kerroksen pimenemisen, he pyörivät siellä, ja esimerkiksi lasini on hieman pimeä, katsokaa vain aikaa 900 teholla - 5 minuuttia? Jälleen kysymys kuuluu: kaadetaanko kylmää tai kuumaa vettä kurkkupurkkeihin? Ja sanokaa tällä menetelmällä, että joku on jo syönyt heidät tai kokeillut sitä vain ensimmäistä kertaa.

Olen tehnyt tätä resepti useita vuosia. Kaadan kylmää suodatettua vettä.En steriloinut sitä mikronina, en voi sanoa siitä mitään. Steriloin sen kattilassa, eikä vedessä ole erityisen näkyvää, minkä väriset kurkut ovat alla. Steriloi noin 5 minuutin kiehumisen jälkeen

[Nade4ka]

Nade4ka, Kaadoin kylmää vettä kannusta reseptin mukaan. Laitoin sen mikro-laitteeseen 5 minuutiksi teholla 800. Jos se ei ole näkyvissä lasin läpi, voit avata oven ja nähdä, onko väri muuttunut, ja kytkeä sen sitten päälle.

Kiitän reseptin kirjoittajaa! No, erittäin maukkaita kurkkuja on tullut! Etikkaa näyttää olevan paljon, mutta reseptissä on myös kohtuullinen määrä sokeria, mutta lopulta se osoittautui epätavallisen maukkaaksi! Totta, lisäsin jokaiseen tölkkiin palan piparjuurta, joka tapauksessa, rapeuden vuoksi.

Kiitos paljon reseptistä, niin herkullisia kurkkuja. Pahoittelin, että en sulkenut sitä enää)))

Ja viritin tundran reseptin ja en huomannut, että neilikaa ei ollut, laitoin pari herneitä myymälään myöhässä, näemme mitä tapahtuu, ja yritän neilikan kanssa, pidän siitä todella, laitoin sen, laitoin sen erittäin steriiliksi

Lily, ja ilman neilikkaa, kurkut ovat super-duper, en laittanut sitä lainkaan. Mielestäni resepti on upea, ei sekava, mutta tulos on kiitosta ylittävä, ne maksavat paljon useita vuosia. Ja ilman kolme kertaa kaatamalla kiehuvaa vettä lämmössä. Muuten, suljin myös kaksi litran tölkit, kaikki, vain lisäsin aikaa alarivin oliivinväriin.

Ja ilman kolme kertaa kaatamalla kiehuvaa vettä lämmössä

varsinkin jos äidin käsissä ja jalkojen alla on kolme äidin "avustajaa"

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, panitko useita purkkeja kerralla ja peitit ne kannella? Piditkö tällä tavalla ??

[kirpochka]

kirpochka, ei, laitoin yhden litran purkin kukin, peitin sen kannella vain, jos purkki oli kiertynyt, ja pelkään kiinni tavallisia kannet, steriloin ne erikseen ja rullasin ne ylös. Jos laitat kaksi tölkkiä kerrallaan, kypsennysaika kasvaa, joten siitä ei ole hyötyä. Pidin menetelmästä, se on nopea ja yksinkertainen, en ole tänä vuonna vielä tehnyt sitä.

Ja kierrän tölkit kierteellä, ja kun otan tölkin pois, kierrän sen.

[Elya_lug]

Elya_lugKiitos Elya. Huomenna, jos ostan kurkkuja, yritän))

Lisätty tiistaina 12. heinäkuuta 2016 05:31

Ludmila, Kiitos, ymmärretty)

Onko sinun steriloitava tyhjät tölkit?

[maya]

maya, Luin, että se ei ole välttämätöntä, koska steriloimattomia kurkkuja ja mausteita ei laiteta)

Steriloin edelleen purkit. Olen jotenkin rauhallisempi tästä

Joten luulen: kuten kurkut ja kaikki muu ovat ei-steriilejä, mutta toisaalta ei ole turhaa steriloida tölkkejä.

[Maryka]

Maryka, ei, ei, ne steriloidaan yhdessä kurkkujen kanssa.

Tänään tein 2 purkkia, halusin todella steriloida mikrona))) Kiitos vinkeistä. Käärin yhden purkin, toinen ei ole ... näen kuinka se on parempi))) Toivon, että ne seisovat ja osoittautuvat herkullisiksi)) Melko kutistumattomia ..