Marinoituja kurkkuja "Margita-täti"

[Siropistaja]

Siropistaja, aiheen kirjoittaja ei ole ollut foorumilla 5 vuotta, hän ei todennäköisesti vastaa.
Voidaan sulkea enintään 1,5 litran purkkeihin, lasketaan vain suola-sokeri-etikka tähän tilavuuteen.
Kaikki kannet, pääasia on tiivistys, mutta miten se saavutetaan, ei ole tärkeää.

Eilen tein yhden tölkin testattavaksi, kokeilen sitä talvella.

Suljen pankit 1.300. Lasken kaiken

Suljin tölkit 1,5 ja 2 litraa, en pidä siitä. Kiehumispisteen saavuttaminen kesti enemmän aikaa kuin 1 litran tölkeissä, ja luultavasti tästä syystä kurkut olivat pehmeämpiä kuin 1 litran tölkeissä. Päätin itse - sulkea sen vain litrushkissä!

[Siropistaja]

Siropistaja, suljen koko ajan kierrekorkilla. Kaikki on kunnossa, kaikki on suljettu lämpimässä huoneistossa kaapissa.

Joten suljin 2 purkkia testausta varten. Lisäsin kaiken grammoina, erittäin hyvä. kätevä minulle. Odotan talvea.

Olen erittäin kiitollinen Oksanalle ja hänen tädilleen Margitalle upeista kurkkuista!
On sääli, että kirjoittaja ei ole ollut foorumilla pitkään, toivon, että heidän terveytensä on edelleen tädin kanssa.
Tein testierän 5 litran purkista, viikkoa myöhemmin he ottivat näytteen - pidimme siitä hyvin, mieheni sanoi yleensä - tee tämä vasta nyt. Heidän reseptinsä olivat myös hyviä, mutta niistä tuli tylsää monien vuosien ajan.
Mitä pidimme - suolavesi on täällä erittäin, hyvin tasaista! Kun mieheni näki, että halusin kalkkia sitä ruoanlaitossa, hän veti purkin käsistään ja murisi minulle, että siirrän sellaista hyvyyttä.
Ne maistuvat kaupan kurkkuilta; aluksi halusin vähentää etikka - sokeria, mutta päätin olla poikkeamatta reseptistä ja tein oikein; täällä ne tasoittuvat toistensa kanssa, osoittautui erittäin harmoninen maku niille, jotka pitävät mausteisista asioista.
Käärin sen kiehuvalla vedellä kolme kertaa, ennen viimeistä kaatamista laitoin mausteet ja suola-sokeri.
Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan niitä, joilla on vielä epäilyksiä!

Olen katsonut tätä reseptiä monta vuotta, mutta en ole koskaan tehnyt mitään aihioita. Tänä vuonna suljin ensimmäistä kertaa elämässäni kaksi purkkia kurkkua tämän reseptin mukaisesti. Tänään avasin kokeilla. Kiitollinen reseptistä, kurkut ovat herkullisia. Aluksi tuntematon näyttää siltä, ​​että siellä on paljon etikkaa ja vähän suolaa. Mutta muutaman minuutin kuluttua huomaat yrittävän ottaa toisen kurkun. Ja toinen kurkku ...

Valitettavasti minulla ei ollut käsillä koko peittauskimppua, vain tilliä. En rikkonut reseptiä missään muussa. Suljin tölkit 1,7 litralla ja laskin kaikki yksityiskohdat uudelleen grammaan.
Samaa reseptiä käyttäen tein kurpitsaa (kävelylle, kävelylle). Katsotaan, mitä tapahtuu.

Kiitos taas reseptistä, se on upeaa

Jotenkin resepti aiheutti epäilyksiä, joten rullasin vain kaksi tölkkiä. Kyllä, ja kurkut olivat rehellisesti, jopa pehmeitä. Joten: kurkut olivat hyviä, kaikki rapeaa, jopa pehmeitä. Kaikki kohtuullisesti: suola, etikka, mausteet. Jopa paljon tilliä on mitä tarvitset! Ja resepti on niin puhdas!

Haluan tuoda aiheen esiin, muistutan sinua juuri ajoissa kaudesta. Upeat kurkut !!!!
Kuka ei ole vielä rullannut kurkkuja tämän reseptin mukaan - ryhtyy kiireisiin asioihin!
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Valikoima tomaatin, kesäkurpitsa, kurpitsa kanssa on myös hieno. Tai vain tomaatteja tai vain kesäkurpitsaa.
Viime vuonna rullasin kirsikkaa, vain pommia! Avattu juhlapäivinä.
Emme muuta reseptiä, emme lisää mitään mausteista, kaikki on tasapainossa reseptissä. Pankit ovat parempi ottaa 1 litra. Voidaan steriloida AG: ssä tai mikroaaltouunissa
Suosittelemme!

Vahvistan. Rullaan vain tämän reseptin mukaan. Kuka yrittää - kaikki ovat iloisia

[Sveta]

Sveta, Ludmila, Tuen palautettasi. Kurkut ovat erinomaisia ​​tähän reseptiin.
Viime vuonna tein kymmenen litran purkkia ensimmäistä kertaa ja pahoittelin todella, että se ei ollut tarpeeksi.
Tänä vuonna käytän vain tätä reseptiä.

Ja toinen ... kysymys .. kukaan ei tiedä syytä kirjoittajan niin pitkään poissaoloon foorumilla?

[Irina]

Irina, katso, mistä kirjoittaja on kotoisin

[Ludmila]

LudmilaKyllä, on sääli ...

Kurkku kurkku kasvihuoneessa 2,5 kg, suljen tänään tämän reseptin mukaan. Tuskallisesti kaikki ylistävät häntä



Käärin kaksi litran tölkkiä ja kaksi 0,8 litraa kumpikin. Steriloitu uunissa noin 35 minuuttia 150 asteen lämpötilassa, kaadettu kylmällä vedellä eikä alla oleva sokeri ole vielä liuennut kaikkialle. Ehkä kaada kuumaa vettä paremmin? Tai miten? Katsotaanpa, avaamme sen ja kokeilemme sitä syksyllä.

Steriloin Admin-Tanya-menetelmällä. melkein pari eikä pitkään. Sokeri, suola eivät liukene kokonaan. Ravistan purkkia edestakaisin ja kaikki liukenee. Älä huoli seiso hyvin. Minulla on kolme vuotta vanha, kun katin paljon. Tänä vuonna pelkään, että jään ilman kurkkuja. Ei satoa.

Ymmärrän, mitä on aina tehtävä tiukasti kirjoittajan ohjeiden mukaisesti. Mutta vihaan sterilointia ja yritän välttää sitä millään tavalla. Joten se on tässä reseptissä. Tallennan kirjoittajan reseptin ja teen sen kolminkertaisella täytteellä. Ollakseni rehellinen, en näe lainkaan eroa makussa - tein sen steriloimalla ja on mihin verrata.

Ja minulle on vielä helpompaa vierittää purkkia mikroaaltouunissa 5 minuutin ajan.

Sokeri, suola eivät liukene kokonaan. Ravistan purkkia edestakaisin - siinä kaikki
liukenee.

Kiitos, kyllä, nyt näytin, että kaikki on kadonnut.

Ja minulle on vielä helpompaa vierittää purkkia mikroaaltouunissa 5 minuutin ajan.

Tämä on yleensä ihanteellinen, mutta minulla on pieni mikroaaltouuni, mukana on vain 0,5 litran tölkit. Joten laitoin sen uuniin, se ei ollut eilen lainkaan kuuma.
Minulle on hämmentävämpää täyttää se myös kolme kertaa. Jos pari tölkkiä, niin se on okei, jos enemmän ei ole kovin hyvää.

[Julia]

Julia, kyllä, et voi tehdä sitä pienillä purkkeilla. Minun micra on 1-1,5 litraa korkea.

... Tallennan kirjoittajan reseptin ja teen kolminkertaisen täytön

Sveta, kaada vain kiehuvaa vettä? Sokeri, suola ja etikka viimeisessä kaadossa? Ymmärsinkö oikein?

Sveta, kaada vain kiehuvaa vettä? Sokeri, suola ja etikka viimeisessä kaadossa? Ymmärsinkö oikein?

Tanya, kyllä, se on totta. Jokainen kotiäiti mukauttaa reseptin olosuhteisiinsa ja mieltymyksiinsä.

Tarve kokeilla. Pidän siitä tuollaisena.

Tytöt, auta. Kuka tekee tämän reseptin, laittaa suolaa ja sokeria painon mukaan? Tai lusikat? Jotain, minulla on suuri ero.

[Tancha]

Tancha, Laitoin sen tiukasti painon mukaan.

tiukasti painon mukaan.

Kiitos paljon!

[Tancha]

Tancha, myös painon mukaan. Aikaisemmin ne olivat tavallisia lusikoita, mutta nyt joka tapauksessa.

siellä oli tavallisia lusikoita, mutta nyt joka tapauksessa.

No, päätin myös ylittää lusikat. Muuten se olisi potku. Tytöt, kiitos kaikille.

[Tancha]

Tancha, etenkin sokerini paino oli hyvin erilainen ..

sokerini paino oli hyvin erilainen

Minulla on sokeria kunnossa, mutta suola.

Kuka tekee tämän reseptin, laittaa suolaa ja sokeria painon mukaan? Tai lusikat? Jotain, minulla on suuri ero.

Muuten, kyllä! Laitoin sen painon mukaan, koska eri ruokalusikoissa sokeri ja suola olivat hyvin erilaisia. Kirjoitin kaiken muistikirjaan, sitten tarkistan, miten se sujui.

Tänään tein kolme litran purkkia ensimmäistä kertaa reseptillä näytteelle. Tytöt, milloin voit avata ja maistella? Ja varastoi, jos haluat.

[polliar]

polliar, tulisi ainakin muutama kuukausi marinoitua. Jos avataan aikaisemmin, maku eroaa vanhentuneesta.

Tänään tein kolme litran purkkia ensimmäistä kertaa reseptillä näytteelle. Tytöt, milloin voit avata ja maistella? Ja varastoi, jos haluat.

Kyllä, olen myös todennäköisesti avannut sen muutamassa kuukaudessa, ei aikaisemmin. Mutta kurkut ovat pommittavia! Älä epäröi ja tee se!

Tytöt, auta. Kuka tekee tämän reseptin, laittaa suolaa ja sokeria painon mukaan? Tai lusikat? Jotain, minulla on suuri ero.

Laitoin sen painon mukaan, resepti on täydellinen.

Laitoin sen painon mukaan, resepti on täydellinen.

Suljin tänään vielä 5 litran purkit. Jo kaikki menee sujuvasti.

Lempiresepti. Olosuhteiden vuoksi teen sen nyt sipulilla valkosipulin sijaan. Se on edelleen erittäin maukas, mutta selvästi maukkaampi reseptin mukaan.

Ja kynät pääsivät tähän reseptiin. Yritin 1 purkki, jos pidän siitä, teen enemmän

Tein sen sinä vuonna, pidin todella kurkkuista. Tänä vuonna tein tämän reseptin mukaan vain yhden purkin ja yhden kesäkurpitsa. Jos kurkkuja on enemmän, teen enemmän. Kesäkurpitsa voi vielä sulkeutua, hyvin nuori.

Suljin 8 litraa. Luotin kaikkiin, jotka kokeilivat sitä. Luulen sulkevan sen.

[Tatyana]

Tatyana, Suosikkini on myös tšekkiläisiä kurkkuja ja tietysti yksinkertainen suurlähettiläs. Ja haluan kokeilla vielä yhtä reseptiä tänä vuonna, vain valkosipulia, suolaa, sokeria, vettä ja etikkaa.

ja tietysti yksinkertainen suurlähettiläs

Sanomattakin selvää. Pelkään vain markkinoiden kanssa, joskus ne pehmenevät. Odotan naapurini kasvavan omaa.

[liusia]

liusia, Ludmila, ja kesäkurpitsa ovat niin pieniä, että kokonaisia ​​vai onko sallittu leikata aluslevyillä?

[Elena]

Elena, kesäkurpitsa leikattu aluslevyihin. Ne eivät ole minulle suuria. Seuraavan kerran, jos nuoret kasvavat, otan heidät leikkaamaan ne neljänneksi, niin pitkinä paloina.

Odotamme kanssa ..