Paistettuja kikherneitä rintakehällä

Paistettuja kikherneitä rintakehällä

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Kikherne	300 g
Sianlihaa	500 g

Keittomenetelmä

• Liotamme kikherneitä yön yli vaihtamalla vettä, jos mahdollista, kolme kertaa. Keitä monipainekattilassa
  
• "pavut" -ohjelmassa.
  
• Leikkaa rinta ohuiksi viipaleiksi, marinoi vähintään 2 tuntia.
  
• Marinade - kuka rakastaa mitä. Minulle on kertynyt säälimätön määrä jäädytettyä mustaherukkaa, näissä murskattuissa marjoissa marinoin lihaa vähintään 8 tuntia, poistan marjat tunti ennen keittämistä, suolaa ja lisätään kaikki käynyt maitotuote.
  
• Paista sitten rinta kevyesti, lisää keitetyt kikherneet, paista yhdessä, kunnes rinta on valmis.
  
• Suola ja mausteet maun mukaan