Mansikkapiirakka "italialainen"

[VikaSN]

Mansikkapiirakka "italialainen"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	1,5 rkl.
Pehmennetty voi	100 g
Leivinjauhe (sooda + sitruunahappo)	1,5 tl.
Suola	hyppysellinen
Sokeri	3/4 art.
Kananmuna	2 kpl
Maito (lämmin)	2 rkl. l.
Kaneli	1 tl
Mansikka	200-300 g
Jauhettu sokeri kakun ripottelemiseen	maku
Rusinat	maku

Keittomenetelmä

• Yhdistä kulhoon seulotut jauhot, kaneli, suola ja leivinjauhe (tai sooda + sitruunahappo).
  
• Vatkaa voi ja sokeri erikseen, kunnes muodostuu pehmeä massa, lisää sitten munat ja maito, vatkaa vielä vähän.
  
• Lisää muna-öljymassaan rusinoita, kuivia ainesosia ja sekoita hyvin. Taikinan koostumus on paksu hapankerma.
  
• Voitele leivinastia tai peitä pergamentilla. Laita taikina muottiin ja sileä.
  
• Leikkaa mansikat puolikkaiksi ja laita ne piirakan päälle painamalla sitä hieman taikinaan.
  
• Paista kakku 30-40 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
  
• Jäähdytä valmis kakku hieman ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
  

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Merkintä

Löysin reseptin osoitteesta VikaSN ruoanlaitto kotona. Kiitos paljon herkullisesta reseptistä, VikaSN!!!

erittäin maukas ja kaunis!

[Feofania]

Feofania, Kiitos!

Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!
Tämä kakku on niin tuoksuva ja herkullinen.
Mieheni ei ole kovin ihastunut mansikoista, ja siksi otin suuren riskin keittämällä sitä. Tästä huolimatta kakku syötiin suurella mielihyvällä. Ja minun piti tehdä kiireesti toinen.