Nopea kakku, joka on valmistettu tiivistetystä maidosta klassisella patisier-kermalla.

[Patisier voide:]

Nopea kakku, joka on valmistettu tiivistetystä maidosta klassisella patisier-kermalla.

Kategoria: Makeiset

Ainekset
munat	2 kpl
maitotiiviste	1 voi
jauhot	4/5 kuppi
tärkkelys	1 rkl. l.
leivinjauhe (sammuta sitruunamehulla)	1 tl
vaniljasokeri	1 pussi
Patisier voide:
keltuainen	3
sokeria	150 g
vaniljasokeri	1 pussi
jauhot	35 g
maito	400 ml

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat, lisää tiivistetty maito, lyömällä pysähtymättä, lisää vähän jauhoja, tärkkelystä, sammutettua leivinjauhetta ja vanilliinia.
• Kaada kasviöljyllä voideltuun muottiin.
• Paista noin 20-30 minuuttia. Paistin 220 ° C: ssa kullanruskeaksi, sitten peitettiin kalvolla ja kypsennin 170 ° C: ssa.
• Kakun paistamisen aikana valmistele kerma patisier.
• Valmistautuminen:
• Sekoita keltuaiset sokerin, vaniljan ja jauhojen kanssa.
• Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada hieman keltuainen-jauhoseokseen sekoittaen jatkuvasti vispilällä niin, ettei siinä ole kokkareita.
• Kaada sitten kattilaan ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut (maitotiiviste).
• Leikkaa kakku kahteen osaan, kerro molemmat kakut kermalla ja ripottele hienonnettuihin pähkinöihin. Minulla on manteleita.
• 

Merkintä

Jos majoitat vieraita, on parempi kaksinkertaistaa annos.

[mka]

mka, Marinochka! Hän vei namia kirjanmerkkeihin ... odottamattomien vieraiden edessä "Tässä minä olen"!

Terveydellesi, Elena!

[mka]

mka, kirjanmerkkeihin
Ja mikä on muotin halkaisija?

Minulla on tavallinen irrotettava muoto - 26 cm.

[Marin!]

Marin! Hieno piirakka - kakku! Ja todellakin nopeasti.
Ja kakku ei ole kuiva, ilman öljyä? Minä jotenkin keitin kakun tiivistetyllä maidolla ja ilman voita ... minun piti liottaa se sitten siirapilla ...

En syö sitä itse, mutta perheeni mukaan se ei ole kuiva ja erittäin maukas. Saadaan paljon kermaa, minkä vuoksi kakku on pehmeä.
Ja minusta tuntuu, että jauhot ovat tärkeitä. Leipomiseen ostan jauhoja vain yhdeltä yritykseltä, tunnen aina eron, jos sitä ei ole myynnissä, ja minun on otettava toinen.

[mka]

mka, Marina ihana piirakka osoittautui Minulla oli kysymys Voinko paistaa sen hitaassa liesi?

En voi vastata tähän kysymykseen, koska minulla ei ole monikookeria.

Tytöt, 4 ja puoli lasia vai neljä viidesosaa lasia? Seison keittiössä enkä ymmärrä kuinka paljon kaada

[galo4ka-05]

galo4ka-05, joten katson reseptiä ja luulen, että loppujen lopuksi todennäköisesti neljä viidesosaa lasista - taikina on kaadettava ulos ja 4 lasin jälkeen se on lyötävä kulhosta.

[galo4ka-05]

galo4ka-05, neljä viidesosaa, eli ei aivan täynnä lasia.

Tytöt, kiitos !!! Ajoissa) Valmistaudu - kirjoita raportti

Lisätty maanantai 6. kesäkuuta 2016 19.21

Jotain meni pieleen, ja se osoittautui ohueksi, mutta maukkaaksi kakuksi.
Voiteen kanssa kaikki on myös hauskaa, ilmeisesti oli välttämätöntä pitää se tulessa pidempään. Tuloksena on melko nestemäinen tiivistetty maito. Yritän yleensä selvittää uudelleen missä olen tehnyt virheen.