Kakku "Linnunmaitoa" gelatiinilla (multicooker Aurora)

Kakku "Linnunmaitoa" gelatiinilla (multicooker Aurora)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
munat	4 kpl
sokeria	1 pino.
jauhot	1 pino.
kerma
maito	0,5 pino
voita	150 grammaa
munat	5 tuotetta
jauhot	1 rkl. l.
välitön gelatiini	30 grammaa
olemus sitruuna	muutama tippa
kakut kyllästyssiirappi
vettä	1 pino.
sokeria	3 rkl. l. ja 1 pino.
suklaa kuorrutus
kaakao	5 rkl. l.
maito	4 rkl. l.
sokeria	0,5 pino
voita	50 grammaa

Keittomenetelmä

• Vatkaa 4 munaa lasillisella sokeria kiinteään massaan, joka ei pudota sormeltasi, lisää vanilliinia ja sekoita varovasti 1 lasillinen jauhoja. Paista kakku. Peitä kattila leivinpaperilla, kaada taikina. Leivonta 1 tunti 20 minuuttia.
• Keitä kyllästyssiirappi. Sekoita vesi ja sokeri, kiehauta, jäähdytä ja lisää sitruunan olemus. Leikkaa kakku kahtia ja liota siirappiin.
• Kerma. Jauhaa 5 keltuaista 0,5 kupillisella sokeria, lisää jauhot ja maito. Keitä jatkuvasti sekoittaen. Viilentyä. Jauhaa 150 grammaa voita ja sekoita vähitellen haudutettu massa. Liuotetaan gelatiini 150 grammaan kuumaa vettä, kunnes se on täysin liuennut. Vatkaa 5 proteiinia vahvaksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen 0,5 kuppia sokeria. Lisää vähitellen öljyseos ja laimennettu gelatiini jatkuvasti sekoittaen. Levitä kakkuun. Jäätyy nopeasti.
• Kypsennä lasite kaakaosta, sokerista, maidosta, voista.
• Rasvaa kakun pinta. Koristele haluamallasi tavalla
• 
• 

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

leipomotuotteet

Samanlaisia ​​reseptejä

Linnunmaidon kakku GOST: n mukaisesti (agar-agarilla) elokuvasta "School Waltz" (Tasha)

Kakun kyyhkysmaito " (klavick)

Kermakastike "Linnunmaito" (Luysia)

Ymmärsinkö oikein, menevätkö keltuaiset ja valkoiset voiteeseen? Mutta kerma näyttää joka tapauksessa valkoiselta

Ymmärsinkö oikein, menevätkö keltuaiset ja valkoiset voiteeseen? Mutta kerma näyttää joka tapauksessa valkoiselta

Ymmärsit oikein. Mutta se on luonnonvalkoinen, melko kermainen. Valkoisia tuotteita on enemmän, ja jos keltuaiset eivät ole keltaisia, vastaavasti kerma on valkoisempaa.

Kauneus ja namia! Aion varmasti käyttää reseptiäsi!