Juustokakkupullat "Aprikoosi silmät" - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

Juustokakkupullat "Aprikoosin silmät"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	450 g + 1-3 s. l. kolobokiin
Tuore hiiva	15 g
Lämmin maito	125 g
Luonnollinen jogurtti	250 g
Sokeri	4 rkl. l.
Suola	1/2 tl
Täyte:
Säilötyt aprikoosit	10-16 puolia
Unikko	100 g
Raejuusto	200 g
Sokeri	3 rkl. l.
Kermavaahtoa	2 rkl. l.
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

Kaada kiehuvaa vettä unikonsiementen päälle, peitä ja anna jäähtyä. Tyhjennä vesi.
Jauhaa hiiva 1 rkl. l. sokeri, kaada ämpäri HP: tä. Siellä on myös maitoa, jogurttia. Päälle jauhot, suola, jäljellä oleva sokeri.
Taikintatila (1,5 h). Sekoittamisen aikana lisätään 1-3 rkl. l. jauhot pullaan.
Jonkin ajan kuluttua laita taikina pöydälle, ripoteltu jauhoilla. Rutistaa. Jaa 10-16 kappaleeseen. Vieritä pallo jokaisesta. Aseta leivinpaperille, tee syvennys keskelle lasilla. Lasin tarttumisen estämiseksi ripottelen taikinan pienellä jauholla. Anna seistä 10 minuuttia.
Sekoita kaikki täytteen ainekset.
Lusikka jokaisen juustokakun keskelle.
Aseta puoli aprikoosia päälle ja paina hieman.
Peitä pyyhkeellä ja anna seistä 20 minuuttia.
Harjaa juustokakun sivut varovasti ennen paistamista harjalla, jossa on vatkattua munaa.

Aika valmistautua:

25-30 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen

Merkintä

1. Voit käyttää mitä tahansa taikinaa. Minun suosikkini Pulla unikonsiemenillä (Khashkhashli cherek)

2. Jaa useampaan palaan. Jaoin 10: llä - tuloksena sain mutantteja.

3. Jos juustoaine on pehmeää (ei kuivaa), täyteaineeseen ei saa lisätä hapankermaa.

4. Minulla on puolet täytteestä jäljellä. Luulen, että voit tehdä sen vähemmän tai laittaa enemmän.

Leivonnaiset sarjasta "Siveettömästi maukas" !!!

Virkkaa

Leivonnaiset sarjasta "Siveettömästi maukas" !!!

Totuutesi Misteli , niin mahtava plops !!!

Minulla on virta ilman unikkoa, olen kuluttanut viimeisen unikon khashkhashlille ... Ilman unikkoa näytän paistetuilta munilta ...

Juustokakkupullat "Aprikoosin silmät"

Kiitos paljon !!!

P.S.Jaoin sen 16 osaan ja se osoittautui suureksi, voin kuvitella, mitkä olivat sinun!

Iza

Esiin nousi kysymys: mihin lasin puoleen teet syvennyksen palloon? jotain mitä en ymmärtänyt miten se tehdään ..

Virkkaa

Iza
Pohja. Teen joskus puumurskauksella, se on myös kätevää.
Täällä voit silti nähdä, on valokuva: 🔗

Omela

Virkkaa , aaaaaaa kuole, älä nouse ylös !!! mitä munakokkelia !!!!

Lainaus: Krosh

Jaoin sen 16 osaan ja se osoittautui suureksi, voin kuvitella, mitkä olivat sinun!

Minä ja Gru olemme mutantteja !!!

Yarina

Omelochka, ihailin pulliasi ja haluan myös kokeilla tällaista kauneutta, mutta ongelmana on, että minulla ei ole leipäkonetta. Älä kerro minulle taikinan vaivaamisprosessia käsin ja onko hiivan tarpeen antaa käydä yön yli. Olen hyvin kiitollinen.

Omela

Lainaus: Yarina

ja onko tarpeen jättää hiiva käymään yön yli.

Yarina , tässä on tavallinen voihiivataikina. Voit jopa käyttää suosikkiasi, jos sinulla on sellainen!

Tässä on joitain vaihtoehtoja sinulle:

Hiivataikina valmistetaan kahdella tavalla - bezoparny ja sieni. Taikina valmistetaan turvallisella tavalla pienellä määrällä leivonnaisia (voita, sokeria, munia). Sienimenetelmää käytetään rikkaampien tuotteiden valmistuksessa.

Turvallinen tapa

Taikinan valmistus turvallisella menetelmällä: hiiva laimennetaan lämpimällä maidolla tai vedellä (30 ° C), lisätään sokeria, suolaa, sekoitetaan hyvin, kunnes se on liuennut, munitaan munia ja lisätään jauhoja. Vaivaa taikina lisäämällä rasvaa, joka on pehmennetty sakeuttavaksi smetana, tai kaada kasviöljyä. Taikina peitetään puhtaalla liinalla ja asetetaan lämpimään paikkaan käymiseksi 3-4 tunniksi.

Ylimääräisen hiilidioksidin poistamiseksi ja taikinan rikastamiseksi hapella tehdään vaivausta ja annetaan sitten taikinan nousta uudelleen.Ensimmäinen harjoitus tehdään 1–1 1/2 tunnin kuluttua, toinen - vielä 2 tunnin kuluttua.

Opara

Sienimenetelmällä liuotettu veteen ja kireä hiiva lisätään veteen tai maitoon, joka on lämmitetty 40 ° C: seen (60% normista), puolet jauhoista kaadetaan ja sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen massa. Ripottele taikinan pinta jauhoilla, peitä kankaalla ja laita lämpimään käymispaikkaan 2-3 tunniksi.
Kun taikinan tilavuus kaksinkertaistuu ja alkaa pudota, siihen lisätään jäljellä oleva neste liuotetulla suolalla ja sokerilla, munat sekoitetaan, lisätään jauhoja ja taikina vaivataan. Lisää pehmennettyä rasvaa ennen erän loppua. Taikina peitetään liinalla ja annetaan käydä vielä 2-3 tuntia.

Käymisen aikana taikinaa vaivataan 2-3 kertaa. Käynyt taikina kaksinkertaistuu, kun sitä painetaan pinnalle, reikä tasaantuu hitaasti, taikina ei tartu käsiin ja jää astioiden seinien taakse.

merkintä:
Jos käytetään kuivahiivaa, sitä ei liuoteta nesteeseen, vaan sekoitetaan jauhoihin ja kaadetaan lämpimään nesteeseen.

(lähde: 🔗)

Freesia

Omela , teki juustokakkuja tästä taikinasta, täyte on erilainen. Pidin taikinasta erittäin paljon !!! : girl_love: Aamulla ei ole enää, pehmeä, hellä !!!
Jos sinulla on vielä suosikki, niin anna minulle, muuten sinulla on niin paljon reseptejä

Omela

Freesia , syö terveellesi !! Onneksi pidit siitä!

Lainaus: Freesia