Loaf

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
1. s. seerumi
1h l. suola
0,5 s. Sahara
3 munaa
2 tl kasalla kuivaa hiivaa
0,5 rkl. sulatettua voita
kuinka paljon jauhoja menee sisään (ei mitannut)

Keittomenetelmä

Leipä sielulle
Aamulla ei ollut mitään tekemistä. Vanhempi lapsi piirtää mummon luona, nuorempi nukkuu parvekkeella, päätti leipoa leipää.
Niin:
sekoita hiiva ruokalusikallisen sokerin ja 3 rkl kanssa. l. lämmintä vettä ja jätä hetkeksi. Vatkaa munat sokerilla, lisää suola ja voi ja kaada hiiva. Lisää seulotut jauhot vaivaamalla taikina vähitellen. vaivaa niin, että taikina tuntuu korvalaipalta. Anna tulla ylös lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu.
Ota sitten 2/3 taikinasta ja muotoile palloksi. Laita leivinpaperille leivinpaperia, rasvaa se öljyllä ja aseta pallomme. voitele se vedellä harjalla. Ja alamme tehdä koristeita.
Kuduin 2 punosta, toisen leveämmän ja toisen ohut. Hän leikkasi lehdet ja terälehdet saksilla ja laittoi kaiken tämän kauneuden leivän päälle. Vasen sopivaksi ja kasvaa noin 3 kertaa. Voideltu keltuaisella laimennettuna st. l. vedellä ja esilämmitettyyn uuniin. Se on loppujen lopuksi kauneus