Sokeroidut sitrushedelmien kuoret

[Virkkaa]

Virkkaa, Toin myös kiitokset!
Kaikki todella pitivät siitä, voit ehdottomasti korvata makeiset niillä! Antoi miehensä työskentelemään teetä (miesjoukkue) varten, he sanoivat - hieno aihe!

[Virkkaa]

Virkkaa, Haluan jakaa. Esitin työntekijöillesi kuoret ja viipaleesi uudenvuoden. Kastin siivut vielä osittain sulatettuun suklaaseen, ostin kauniita koreja, pakkasin ne jousilla. No, he söivät melkein kaiken kerralla, he eivät tuoneet sitä kotiin. Ja yksi nainen (hänellä on diabetes) vei sen kotiin miehelleen. Hän tulee eilen ja sanoo: "Olet mieheni unelmanainen !!!! Hän vain kuoli ilosta, kun hän söi makeisiasi." Miten! Aivan, hitto se! Kiitos, Krosh!

Tytöt, jotka tekivät sokeroituja hedelmiä pamelosta, onko sinulla myös kuoria kuin sienellä, paksuja ja imeytyneitä kaikki siirapit ensimmäisinä päivinä? Minulla on 250 grammaa kuoria, 160 grammaa sokeria ja 120 vettä, siirappia, ja se oli kuin kissa itki 1/3 kuorista, mutta kokeen puhtauden vuoksi en muuttanut mitään reseptissä. Kaikki siirappi meni kuoreihin 2. päivänä. Eilen puristin sen vain kuorista lusikalla, jotta ainakin jotenkin se kiehui eikä kadonnut. Yritin kuorta, se on täynnä kosteutta, mutta pitäisikö sen olla todella karvas? Tänään on siirapin kiehumisen kolmas päivä, pohjassa ei ole mitään, mutta jos painat lusikalla, paljon siirappia tulee ulos ja "sukeltaa" välittömästi kuoreihin.

Tytöt, jotka tekivät sokeroituja hedelmiä pamelosta, onko sinulla myös kuoria kuin sienellä, paksuja ja imeytyneitä kaikki siirapit ensimmäisinä päivinä? Minulla on 250 grammaa kuoria, 160 grammaa sokeria ja 120 vettä, siirappia, ja se oli kuin kissa itki 1/3 kuorista, mutta kokeen puhtauden vuoksi en muuttanut mitään reseptissä. Kaikki siirappi meni kuoreihin 2. päivänä. Eilen puristin sen vain kuorista lusikalla, jotta ainakin jotenkin se kiehui eikä kadonnut. Yritin kuorta, se on täynnä kosteutta, mutta pitäisikö sen olla todella karvas? Tänään on siirapin kiehumisen kolmas päivä, pohjassa ei ole mitään, mutta jos painat lusikalla, paljon siirappia tulee ulos ja "sukeltaa" välittömästi kuoreihin.

Tein, se osoittautui herkulliseksi ja kauniiksi, vaikka katkeruutta oli. Tällä kertaa liotuksen jälkeen hän keitti ja kaatoi vettä ja sitten sokerisiirappiin. Minulla on sama tarina siirapin kanssa, mutta lisäsin juuri vettä - en aio pitää niitä pitkään. Vielä valmistusprosessissa ...

Kiitos vastauksesta.
Sovitin lautanen tähän tapaukseen, he puristivat siirappia kuin puristinta niin, että se kiehuu ainakin jotenkin, eikä kuoreni paistettu
Hengen ylläpitämiseksi huokasin kuorilla ja lasillisella konjakilla. : juomat: Löysin 2 plusia - tunnelma oli täynnä ja kuoret eivät tunnu niin katkerilta
Voi, sirkus yleensä mieheni pilkkaa minua, ja minä pelotellaan häntä vanhurskaalla ahneudella kuivausprosessin lopussa.

Yritin toista erää. Johtopäätös: Veden kiehuminen ja tyhjentäminen kypsennyksen ensimmäisessä vaiheessa vähentää katkeruutta.

Ja yritin ........
Johtopäätös - roskakorin hakijat.
Ne ovat mielettömän katkera, kuivumisen jälkeen katkeruus kaksinkertaistui. Se on jonkinlainen myrkky.
Ymmärrän, että makuista ei ole kiistaa, enkä periaatteessa aio. Ilmaisen mielipiteeni - sokeroidut hedelmät pamelosta ovat katkera eivätkä ole kaikkein herkullisimpia sitrushedelmistä... Parin päivän kuluttua teen appelsiinin-mandariinin ja toivon vain heille.

Ja yritin ........
Johtopäätös - roskakorin hakijat.
Ne ovat mielettömän katkera, kuivumisen jälkeen katkeruus kaksinkertaistui. Se on jonkinlainen myrkky.
Ymmärrän, että makuista ei ole kiistaa, enkä periaatteessa aio. Ilmaisen mielipiteeni - sokeroidut hedelmät pamelosta ovat katkera eivätkä ole kaikkein herkullisimpia sitrushedelmistä... Parin päivän kuluttua teen appelsiinin-mandariinin ja toivon vain heille.

Mutta sain herkullisen ja erittäin kauniin: jos katsot valonlähdettä, näet sormesi sokeroitujen hedelmien läpi kuin lasin läpi.

En ole kokeillut Pamelovin kuoria.Ja oranssi-mandariini tulee aina hyvältä. Vaikka kaikki appelsiinit ovatkin kilpailun ulkopuolella, minusta kaikkein herkullisin.
Viimeisessä, 5. kiehumisessa, minulla ei ole aina siirappia jäljellä. Kuumennan sitä hieman niin, että massa "löystyi" ja laitoin sen heti pergamentille. Yritän herättää niin paljon kuin mahdollista. Ja saan sokeroituja kuoreja lasiteessa. Näin se tapahtui ensimmäistä kertaa, ja pidin siitä todella! Ne ovat läpinäkymättömiä ja peitetty sokerikuorella. Ooooo herkullista! Ne säilyvät täydellisesti suljetussa purkissa, pehmenevät hieman varastoinnin aikana, mutta eivät kastu.

Ja minun valikoimastani - appelsiinit, mandariinit, geypefruit, ennen kaikkea pidin jälkimmäisestä, niin lihava ja tuoksuva kuori keitettiin

Joten päätin tällä kertaa valmistaa Pamelovin kuoren ... ja minusta tuntuu, että jonkinlainen paska tulee esiin
Paitsi että liotin niitä 4 päivän ajan, keitin ne myös ja tyhjensin veden .... Mutta .. se maistuu silti katkeralta Ja siirappi sisältää PALJON vettä.
Kuori on pullea .. ne imivät vettä, yritin puristaa sen pois. mitä hän pystyi, hän puristi, mutta vesi on silti mnooooooooo
Joten olen keittänyt niitä jo kolmannen päivän ... ja vesi ei vähene ...

Joten päätin tällä kertaa valmistaa Pamelovin kuoren ... ja minusta tuntuu, että jonkinlainen paska tulee esiin
Paitsi että liotin niitä 4 päivän ajan, keitin ne myös ja tyhjensin veden .... Mutta .. se maistuu silti katkeralta JA siirapilla on PALJON vettä.
Kuori on pullea .. ne imivät vettä, yritin puristaa sen pois. mitä hän pystyi, hän puristi, mutta vesi on silti mnooooooooo
Joten olen keittänyt niitä jo kolmannen päivän ... ja vesi ei vähene ...

Puristin myös ennen veden vaihtamista ja kiehumisen jälkeen. Miksi siellä on paljon vettä? Samassa suhteessa: 1400 sokeria ja 600 vettä. Päinvastoin, kaikki imeytyi minuun, ja minun piti lisätä vettä. Ja ei ole katkeruutta.

Luultavasti siksi, että hän puristi huonosti
Minä syntiä vain tässä, koska otin vettä siirappiin reseptin mukaan
Keitetään vain pidempään, kunnes vesi haihtuu

[Muru!]

* Sokeroitujen hedelmien valmiuden tarkistamiseksi sinun on leikattava yksi kuori haarukalle ja vedettävä se pois siirapista.

* Jos kuorella on kiiltävä pinta ja siirappi virtaa haarukasta hitaasti, sokeroitu hedelmä on valmis.

Aloin kokata. Keitetty tähän mennessä vain kolme kertaa.

Muru! Ja muut tytöt, joilla on kokemusta. Kaksi kysymystä.

1. Tippuminen hitaasti - onko se jäähdytetyllä siirapilla vai jopa kuuma? Tosiasia on, että siirapin viskositeetti eri lämpötiloissa on hyvin erilainen.

2. Voiko mielestäsi kuoria kuivata edelleen tavallisessa sähkökuivaimessa tuulettimella? Se, jossa kaikenlaisia ​​sieniä-omenoita-marjoja kuivataan? Minulla on yksi - "Roottori" kutsutaan. Kuten tämä - 🔗

2. Voiko mielestäsi kuoria kuivata edelleen tavallisessa sähkökuivaimessa tuulettimella? Se, jossa kaikenlaisia ​​sieniä-omenoita-marjoja kuivataan? Minulla on yksi - "Roottori" kutsutaan. Kuten tämä - 🔗

Kuiva, älä epäröi, kuivun myös kuivausrumpussa, kun sokeroidut hedelmät olivat vielä sokerissa, jauhe ei ollut, ja sitten vain kuivatan ne huoneenlämmössä, olen laiska asettamaan ne uudelleen ja ne kuivuvat niin hyvin

[NIZA]

Kiitos, NIZA!

[Maanmies]

Tippuminen hitaasti - onko se jäähdytetyllä siirapilla vai jopa kuuma? Tosiasia on, että siirapin viskositeetti eri lämpötiloissa on hyvin erilainen.

Maanmiesitse asiassa suuntaus jäähdytettyyn siirappiin katsotaan oikealle, koska siirappi on aina nestemäisempi kuumana.

mutta kuinka varmistaa, että sokeroidut hedelmät eivät kuivu? Pidän todella sokeroiduista hedelmistä tämän reseptin mukaan, ensimmäiset 2 kertaa ne heti paukkuivat ja sitten ..... Kuoria on paljon, jo 2 kolmi litran purkkia täytettiin sokeroiduilla hedelmillä vodkaa, ja mitä sitten tehdä niiden kanssa. Onko taikinassa katkera?

[vera100865]

vera100865, miten vodkan tulos on?
Minulle, riippumatta siitä, kuinka paljon valmistan, kaikki on pieni. Annan heidät mielihyvällä, otan heidät töihin. Otan sen talvipiknikille, ne lentävät heti pois glögiä

[vera100865]

mutta kuinka varmistaa, että sokeroidut hedelmät eivät kuivu?

vera100865
Kuivaan sokeroidut hedelmät huoneenlämmössä tarvitsemani tilaan ja säilytän ne tölkissä. En ole koskaan huomannut, että sokeroidut hedelmät kuivuvat ... eikö meillä vain ole aikaa?

2 kolmen litran purkkia, jotka on peitetty sokeroiduilla hedelmillä kaadettiin vodkaa

Miksi olet niin Miksi vodka?

Minulle, riippumatta siitä, kuinka paljon valmistan, kaikki on pieni.

Ikra

Olen jo kyllästynyt valmistamaan niitä ...

Rakastan teetä, ja minun vain pureskella, paljon ... makeisten sijaan

Kyllä, olen itse varis, ensin kun teen, ne eivät ole kuivia, laitoin ne keittiön kaappiin, ja sitten viikset ovat myöhässä.
On sääli heittää se pois, mutta luin jonnekin, että se voidaan sitten laittaa cupcakesiin, mutta jotenkin pelottavasti. Tinktuura on luultavasti herkullinen, vain perhe ei juo paljon, ja pitkään tein erilaisia ​​kotitekoisia liköörejä. 8. maaliskuuta mieheni lopetti setripinktuurin vuodesta 2009.

[Pieni vauva]

Pieni vauva, Innus, tämä on toinen kerta, kun tein sokerisi! Hyvin vahingossa löysin pakastimesta kilogramman kuoria (Dotsya keräsi niitä hitaasti). Ensimmäiset lähtivät kerralla !!!
Menin kirjoittamaan kiitoksia !!!

[Olenka]

Olenka, kulta, olet minun, olen niin iloinen, että pidit sokeroiduista hedelmistä !!! Kiitos rakkaani kokeilemisesta !!! Onnea sinulle ja rakkaillesi !!! Tarkistettavaksi erillinen grand merci !!!

Itse olen kastanut tänään kilogramman greippikuoria ... minulla ei ole aikaa kokata, minulla on hajottaa ne kerralla, mutta minä ... enkä osta heille makeisia, vaikka he eivät haittaa ...

Mumzelini on konservatiivinen ja häntä on vaikea suostutella tekemään jotain hyödyllistä ... Mutta - katkaisin kaikki sokeroidut hedelmät, enkä saanut sitäkään !!! Ja kuinka leivonnassa sokeroidut hedelmät ovat !!!

Kiitos paljon reseptistä! Ostin sitrushedelmien mehustimen ja heti muodostui kasa appelsiinikuoria. Löysin tämän reseptin ja päätin kokeilla sitä.
Erinomaiset sokeroidut hedelmät!

[WIKI]

Kiitos paljon reseptistä!

WIKI, Vikulya, hyvää terveyttä !!!

Erinomaiset sokeroidut hedelmät!

Olen erittäin iloinen siitä, että mielipiteemme yhtyivät !!!

Kiitos paljon palautteesta ja herkullisesta valokuvasta !!!

[Inus]

Inus, kuoret ovat jo kelluvia, ja minulla on kysymys sinulle, jopa kaksi. Voiko kuoret jäädyttää ja miten ne kypsennetään myöhemmin (kaada kylmää vettä jäädytettynä tai anna niiden sulaa huoneenlämmössä)? Minun uunissani minimilämpötila on 50 astetta, kuiva ovi auki?

Neitsyt, sinun olisi pitänyt nähdä miesteni silmät tänään, kun aloin valmistaa hilloa appelsiinikakusta ... Ja kun pääsin kuoriin ...

[Inus]

Inus, kuoret ovat jo kelluvia, ja minulla on kysymys sinulle, jopa kaksi. Voiko kuoret jäädyttää ja miten ne kypsennetään myöhemmin (kaada kylmää vettä jäädytettynä tai anna niiden sulaa huoneenlämmössä)? Minun uunissani minimilämpötila on 50 astetta, kuiva ovi auki?

Neitsyt, sinun olisi pitänyt nähdä miesteni silmät tänään, kun aloin valmistaa hilloa appelsiinikakusta ... Ja kun pääsin kuoriin ...

Lisään 5 kopeikkaa, kun kirjoittaja ei ole siellä. Pakastan juuri poistetut kuoret sekä liotetut ja sitten vääntyneet. Toinen vaihtoehto näyttää mielestäni mukavammalta - se vie vähemmän tilaa pakastimessa. Annan jäädytetyt kiehua, tyhjennän veden (lisätoimenpide katkeruuden poistamiseksi) ja kypsennän sitten reseptin mukaan. Kerran kun tein kuivattuja kirsikoita Adminin reseptin mukaan, ja minulla on edelleen kirsikkasiirappia - laitoin sen sokeroituihin hedelmiin, se osoittautui erittäin vilpittömäksi.
Voitteko kertoa meille lisää kakkuhillosta?

[Anya,]

Anya, Kiitos avusta!

Tietoja kakusta. Tein appelsiinimehua tavallisessa mehustimessa, ei sitrushedelmille, kaikki massa kerättiin astiaan, seitsemästä appelsiinista tuli 380 grammaa. Heitä pois - käsi ei noussut. Otin 500 grammaa sokeria, 200 g vettä, keitin siirapin, lisäsin kakun ja annoin kiehua 10-15 minuuttia, kypsennyksen lopussa lisäsin puolen sitruunan mehun. Se ei osoittautunut edes hilloksi, vaan hilloksi.

[Anya,]

Anya, Kiitos avusta!

Tietoja kakusta. Tein appelsiinimehua tavallisessa mehustimessa, ei sitrushedelmille, kaikki massa kerättiin astiaan, seitsemästä appelsiinista tuli 380 grammaa. Heitä ulos - käsi ei noussut.Otin 500 grammaa sokeria, 200 g vettä, keitin siirapin, lisäsin kakun ja annoin kiehua 10-15 minuuttia, kypsennyksen lopussa lisäsin puolen sitruunan mehun. Se ei osoittautunut edes hilloksi, vaan hilloksi.

Se on välttämätöntä kokeilla talvella, mielestäni vain paljon sokeria. No, se on sinun makusi, ei varastointi.

[Manyun]

Voivatko kuoret jäätyä?

Manyun, soita minulle myöhässä vastaamaan ...

Voit jäätyä ja jopa tarvitsevat !!!

miten kypsennä ne myöhemmin (kaada kylmää vettä jäädytettynä tai anna niiden sulaa huoneenlämmössä)

Kaadan sen suoraan pakastimesta kattilaan ja täytän sen heti kylmällä vedellä ...

Minun uunissani minimilämpötila on 50 astetta, kuiva ovi auki?

Manyunechka, En ole koskaan kuivannut niitä uunissa, koko ajan vain huoneenlämmössä, enempää huhtikuuhun saakka minulla oli sellainen uuni ... Mutta ensimmäisellä tilaisuudella yritän ehdottomasti kuivata ne uunissa !!!

Manyunechka, Luulen, että 50 gr. ihanteellinen lämpötila sokeroitujen hedelmien kuivaamiseen, jos avaat uunin vähän, kuivan ilman virtaus on suurempi ja sokeroitujen hedelmien kuivuu nopeammin ...

[Kroshik!]

Kroshik!
Inus, ja missä muodossa lisäät kuoren, nauhalla tai mitä?

[Manyun]

Manyun, Otan kuoren pois tällaisella veitsellä:



Saan sen ohuina raidoina ...

[Inus]

Kiitos, Inus! Tilalla on sellainen veitsi!
Olen jo keittänyt sen kerran. Nyt jäähdytän.

KroshikMieheni pilkkaavat minua ... Miksi he sanovat, että tyhjennät oranssivettä kahdeksan tunnin välein! Voimme, voit myös valmistaa siitä! :

[Manyun]

Voimme, voit myös valmistaa siitä! :

Manyun, no, ehkä la appelsiinikukka ...

Oranssi-mandariinikausi on tulossa pian, joten keitetään sokeroituja hedelmiä!

[Inus]

Inus, Tulen luoksesi valtavan kiitoksen ja sokeroitujen hedelmien kanssa tai pikemminkin sen kanssa, mitä niistä on jäljellä tänä aamuna (keitin puoli kiloa kuoreja).


Suurimman osan päivästä käytti äitini, no, he joivat teetäni.

[Inus]

InusTulen luoksesi valtavan kiitoksen kanssa

Voi hyvin uastie-uAstier, vedän sinua t: n kanssakloOdotin lautta ... no, luulen, että he eivät pidä siitä ...

Ja ne osoittautuivat kauniiksi !!!

Manyunja oletko tehnyt vain lapisonikuorista?

Manyun, oletko edes kokeillut itse?

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi, kultaseni !!!

Suurimman osan eilisestä anopista otti

Rakastat häntä vahvasti Manyun , hyvin, kerran kaikki luHHhänen lapsensa suurin osa anopista ...

P.S. Ahh,Manyunechka, meillä on samat kulhot !!! Minun tässä ...

[klo]

Vedän sinua t: n kanssakloOdotin lautta ... no, luulen, että he eivät pidä siitä ...

Kroshikja kenelle kirves oli varastossa, minulle? Joten jos et pidä siitä, älä kärsi pitkään?

Manyunja teit vain lapisonikuorista

Joo, vain lyapisinovye olivat. Pian menen mandariiniin - teen myös niitä!

Manyun, oletko edes kokeillut itse?

Ja sitten! Toisen haudutuksen jälkeen yritä aloittaa!
Muuten, minä ylin yli. Ei siinä mielessä, että söin kaiken kypsennettynä, vaan siinä, että keitin sitä liian kauan - siirappia ei ollut lainkaan jäljellä.

Rakastat häntä vahvasti Manyun , hyvin, kerran kaikki luHHhänen lapsensa suurin osa anopista ...

Joo, olen onnekas hänen kanssaan! Hän on kanssani, en tiedä.

Manyunechktässä ...

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi

Kiitos, Inus!

[Pieni vauva]

Pieni vauva, Innus, minä taas 55 kertaa teki sokeroituja hedelmiä. Tein 1 kg: n kuoria, ajattelin leipoa muffinsseja sokeroiduilla herneillä ... Toka vei ne nopeasti työhön kokeilemaan niitä ... Sokeroituja herneitä, kuten hunajaa - jos on, niin niitä ei ole heti saatavilla ... Yleensä he nokkivat minua muutamassa päivässä lokkeja työntekijät kaikki sokeroidut hedelmät kylo ... Ei tule cupcakes ...
Paljon kiitoksia siitä ja vielä kerran !!! Ja resepti meni massoille ...

Ja paistin sokeroituja hedelmäkakkuja kahdesti peräkkäin. Käytin sitä toimimaan, kaikki pitivät siitä. Laitoin taikinaan paljon sokeroituja hedelmiä, se maistuu paremmin.

[Pieni vauva]

Pieni vauva, Innus, minä taas 55 kertaa teki sokeroituja hedelmiä.

Tuo tyzh rakas ... jokainen arvostelusi on kuin balsam sielulle ...

Sokeroidut yrtit, kuten hunaja - jos niitä on, niin niitä ei ole heti saatavilla ...

Täällä etuo paikka on täydellinen PPKS !!!

Enkä pääse myöskakkuihin, eh ...

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

[Pieni vauva]

Pieni vauva, kiitos valtavasti reseptistä: ruusu: Keitin sokeroituja hedelmiä ensimmäistä kertaa elämässäni, ja se osoittautui niin herkulliseksi. Vedin viipaleita suoraan pannulta, en voinut vastustaa kiusausta: girl_red: Ja millainen siirappi osoittautui ... Toistaiseksi olen valmistanut vain appelsiiniviipaleita, ja aion tehdä myös sitruuna- ja mandariiniviipaleita, nyt en heitä yhtä kuorta, koska voit valmistaa tällaisia ​​makeisia

kiitos tällaisesta alkuperäisestä reseptistä !!! nyt kaikki kollegani keräävät minulta nahat (ja he eivät enää anna minulle) kokata tätä namia kotona. kokeillut sokeroituja hedelmiäni tänään.
kiitos minulta ja kollegoiltani

[Iruta]

Iruta, Nadiia, tytöt, rakas, hyvää terveyttä sinulle ja rakkaillesi !!!

Ja tervetuloa sokeroitujen sitrushedelmien ystävien klubiin !!!

Nadiia, erittäin aurinkoinen valokuva !!! Ruokahalua !!!

Hieman off topic, anteeksi. Vaihtoehtona.

Yritin myös tehdä sokeroituja hedelmiä viime vuonna (lopetin tilaukseni silloin täältä).

Mutta tänä talvena löysin kuorille toisen käyttötarkoituksen. Teen nyt vaahtokarkkeja niiden liemessä, joka on toistuvasti täynnä sokeritonta kuorta. Tarkemmin sanottuna vaahtokarkki, alkuperäinen sokerisiirappi. Käyttäminen perustana Kirahvi vaahtokarkki tekniikka .
Joskus lisätään myös keitettyjä kuoreita, jotka on puhdistettu tehosekoittimella. Ei tietenkään kaikki, mutta vain ne, joissa on jotain soseutettavaa. Osoittautuu, että vaahtokarkki maistuu hyvin ilmeikkäältä.

Ehkä, muuten, voit käyttää myös sokeria, joka on jäljellä sokeroitujen hedelmien keittämisen jälkeen. Valitse vain mittasuhteet.

Paljon kiitoksia minulta ja kahdelta ystävältäni! Keitetään 2 kg: sta. Totta, herkullinen ja epätavallinen.

Ja teen sen nyt! Levitä kuivumaan puoliksi, kaikki ei sovi)

[Kroshchenka]

Kroshchenka, kiitos makeasta kuoresta! Keitin sen ensimmäistä kertaa, pojat todella pitivät siitä, ja jopa mieheni ylisti sitä. "Tasainen" - koska hän on yleensä välinpitämätön makeisille. Luulen, että sokeroidut hedelmät eivät selviydy leipomiseen, minun on kiireellisesti kypsennettävä lisää!

Sokeroidut hedelmät ovat ihania, mutta en ymmärrä, en syö heti, ne makaavat hieman, kovat hampaat voivat rikkoutua. Pidän sitä paperipussissa ja kokeilin pankissa, kaikki on samaa. Mitä teen väärin?