Kurkku tagliatelle linguini munakoiso-valkosipulikastikkeella

Kurkku tagliatelle linguini munakoiso-valkosipulikastikkeella

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Munakoiso	1 kappale 200-300 grammaa
Suola	maku
Kasviöljy	1-2 rkl. l.
Valkosipuli	1 keskikokoinen hammas
Kurkut	3 kappaletta (350 grammaa)
Tomaatit	250 grammaa
Tilli	2-3 oksaa
Persilja	2-3 oksaa

Keittomenetelmä

• Valmiste koostuu kahdesta osasta:
• munakoiso-valkosipulikastikkeen valmistaminen, joka voidaan valmistaa edellisenä päivänä (esimerkiksi illalla (tai aamulla)),
• ja ruoanlaitto, itse asiassa salaatti.
• 1. Leikkaa munakoiso 1,5 - 2 cm paloiksi, ripottele suolalla ja lisää vettä, tyhjennä vesi 10 minuutin kuluttua heittämällä munakoiso siivilään.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista sekoittaen munakoisopaloja.
• 2. Kun munakoiso on paistettu, jauhaa valkosipuli (mieluiten hyvin hienoksi tahnaksi).
• 3. Aseta paistetut munakoisopalat kulhoon, jäähdytä hieman, lisää hienonnettua valkosipulia, sekoita ja aseta sivuun jäähtymään.
• Joten "kastike" on kylmä ja melkein valmis.
• Edelleen…
• 4. Pilko persilja ja tilli (latvat), lisää ne paistettuun munakoisoon valkosipulin kanssa, sekoita varovasti.
• 5. Leikkaa kurkut spiralisointilaitteelle (osa voi olla 5 mm, osa 9 mm),
• laita siivilä, suola (voit myös leikata sen veitsellä (lisää tästä muistiinpanoissa)).
• 6. Leikkaa tomaatit noin 3 cm: n viipaleiksi, lisää viipaloidut kurkut niihin, sekoita.
• 7. Munakoiso "kastike", valkosipuli ja yrtit, lisää viipaloituihin kurkkuihin ja tomaateihin, sekoita varovasti.
• Lisää suolaa maun mukaan.

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

35 minuuttia (20 minuuttia valmistelua varten

Merkintä

Ensinnäkin tietysti (ja ennen kaikkea) tällaisen salaatin kurkut voidaan leikata veitsellä suhteellisen suurina paloina (leikkaa 1,5 - 2 cm leveät aluslevyt, leikataan kurkusta 4 osaan). Loppujen lopuksi näin alun perin valmistin tämän salaatin (kokeillut sen reseptiä yhdessä laitoksessa (joten idea ei ole minun, mutta halusin jakaa sen)).

Toiseksi, kun ajattelin mahdollisuutta mukauttaa rakas Gemlux GL-SR-1003 tähän reseptiin, toivoin tekevän munakoisospiraaleja, mutta valitettavasti se ei onnistunut.
Munakoiso ei ole vihannes, joka voidaan leikata spiraaleiksi, joiden leveys on 2-5 mm (jopa erityyppisten spiralisointilaitteiden mainoksissa, ne eivät ilmeisesti vaaranna "kiertoa" niin paljon) ...
Siksi "linguini-tagliatelli" -muotoiset kurkut menivät spiraaleihin (ja tulos tyydytti minua).

Tämä munakoiso ja kastike "kastike" on hyvä (ja mikä tärkeintä, terveellistä!) Vaihtoehto majoneesille ja vastaaville kastikkeille.

Muuten, sinun ei tarvitse huolehtia liikaa valkosipulin hajusta, se on melkein näkymätön (ikään kuin valkosipuliöljyä olisi lisätty salaattiin).

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, kiitos reseptistä, keräämällä säästöpossua odottaessasi spralizeria

[Ilmirushka, Ilmira,]

Ilmirushka, Ilmira, Kiitos huomiosta .

Muuten, tämä salaatti voidaan valmistaa helposti ilman spiralisointiainetta,
ja heti kun spiralizer (tarvitsemasi) ilmestyy tilalle,
sitten kurkut spiraaleiksi voidaan jo leikata siihen.

[Natasha]

voidaan tehdä helposti ilman spiralisointilaitetta,

Natasha, ei-ei-ei, se on mielenkiintoista spiraliserilla! minä odotan

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä. Yritän ehdottomasti. On sääli, ettei spiralisointia ole. Mutta veitsellä, mielestäni se on myös mukavaa

[LelyaLelya-Lena]

LelyaLelya-Lena, Kiitos mielenkiinnostanne.

Ja jos vain leikkaat kaiken veitsellä, se on hyvä (se oli jo hyvä! ("Söin!"))

Kuten jo todettiin, spiralisointilaitetta ei tässä tapauksessa tarvita,
mutta koska sain sen, päätin yrittää tehdä tämän salaatin sen kanssa,
ja se toimi myös.

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, kiitos reseptistä. Kirjanmerkkeihin!